chábóhuì

ཇ་སྟོན་ ( chábóhuì, 茶博会) ཞེས་པ་འདི་ཚོང་ཁང་གི་ས་མིག་ཙམ་མིན་པར། ཇ་ལས་རིགས་ཧྲིལ་པོའི་བསྡུས་བཀོད་ཅིག་ཡིན་ཏེ། ཉིན་གཉིས་གསུམ་གྱི་རིང་ལ་ཐོག་ཁང་གཅིག་ནང་དུ་ཇ་དཔགས་ས། ཇ་བཟོ་ཁང་། རྒྱལ་ཁབ་ཀྱི་ཚད་གཞི། ཚོང་རྟགས་དང་མྱངས་འཚམས་རིག་གནས་བཅས་མཇལ་ཐུབ། དེ་ལྟ་བུའི་སྟོན་མོ་ཞིག་ལ་རྟོགས་པ་བཏོན་ཐུབ་ན། ས་ཁུལ་དང་ཐུམ་སྒྲིལ། ཇ་རིགས་དང་ཁྱབ་བསྒྲགས་གྱངས་ངག དང་དཔང་ཡིག་དང་སྦྱར་འཇིམ་བར་དབྱེ་ཤེས་པ་ཡིན།

ཇ་སྟོན་ཞེས་པ་གང་ཡིན་པ་དང་དེ་གང་དུ་འཚོགས་གི་ཡོད།

དེང་རབས་ཀྱི་རྒྱ་ནག་གི་ཇ་སྟོན་གྱི་དབྱིབས་རྣམ་ནི་ 2000 ལོ་རབས་སུ་ནང་ཁུལ་གྱི་སྤྱོད་མཁན་ཚོང་རྫས་ཁྲོམ་ར་དར་རྒྱས་ཕྱིན་པ་དང་མཉམ་དུ་གྲུབ་པ་ཡིན། དེ་རིང་ཆེས་ཆེ་བར་བརྩི་བའི་སྟོན་ཐོག་ཁ་ཤས་ནི། རྒྱལ་ཁབ་ཀྱི་ China International Tea Expo ( Zhōngguó guójì cháyè bólǎnhuì, 中国国际茶叶博览会) ཧང་ཅོའུ་ ( Hángzhōu, 杭州) དུ་འཚོགས་པ་དང་། དེ་བཞིན་ཚོང་ལས་ཇ་སྟོན་ Huajuchen ( Huájùchén, 华巨臣) རབས་ཅན་དེ་ཧྲེན་ཀྲེན། ཀོང་ཀྲོའུ། པེ་ཅིང་དང་གྲོང་ཁྱེར་གཞན་དག་ཏུ་འཚོགས་པ་བཅས་ཡིན། ལོ་རེ་ནས་ཚེས་གྲངས་དང་རྒྱ་བསྐྱེད་ཚད་འགྱུར་སྒྱུར་ཡོང་བས། འགྲོ་གོང་དུ་དེ་དག་གཏན་འབེབས་བྱ་རྒྱུ་གལ་ཆེ།

གཞི་རྩའི་ཆ་ནས་དོན་སྙིང་གཉིས་དབྱེ་ཤེས་བྱེད་རྒྱུ་ཧ་ཅང་གལ་ཆེན་པོ་ཡིན། དང་པོ་ — B2B/ལས་རིགས་ཀྱི སྟོན་མོ་ནི་ཉོ་ཚོང་བ་དང་། བཟོ་ཁང་། རྫས་སྤྲོད་ཁང་བཅས་ལ་དམིགས་པ་ཡིན། གཉིས་པ་ — སྤྱོད་མཁན་གྱི་ཚོང་ཁྲོམ ( chá zhǎn, 茶展) ནི་མང་ཚོགས་མྱངས་འཚམས་དང་ཉོ་ཚོང་བྱེད་པར་ཡོང་ས་ཡིན། དངོས་ཡོད་ལག་ལེན་ནང་ཆེ་ཕལ་གྱི་བྱེད་སྒོ་ཆེན་པོ་ཕལ་ཆེར་འདྲེས་མ་ཡིན་ཀྱང་། ཐོག་ཁང་གི་རྣམ་འགྱུར་མི་འདྲ་སྟེ། ལ་ལར་ལྗིད་ཚད་དང་གན་རྒྱའི་སྐོར། ལ་ལར་བྲོ་བ་དང་ལེགས་སྐྱེས་ཀྱི་ཐུམ་སྒྲིལ་སྐོར་གླེང་གི་ཡོད།

ཐོག་ཁང་གི་ས་བཀོད། བར་སྟོང་ཇི་ལྟར་སྒྲིག་སྦྱོར་བྱས་ཡོད།

སྟོན་ཐོག་ཁང་ནི་རྒྱ་ནག་གི་ས་བཀྲ་བསྡུས་མ་ཞིག་ཡིན། རྟ་བབས་ཁང་ཕལ་ཆེར་དུས་གཅིག་ཏུ་ཐབས་ལམ་གཉིས་ — ཇ་རིགས་ དང་ འབྱུང་ཡུལ་ས་ཁུལ་ བརྒྱུད་ནས་སྡེ་ཚན་བྱེད་ཀྱི་ཡོད།

ས་ཁུལ་གྱི་ཇ་གླིང་ཁང་ཕལ་ཆེར་ས་གནས་ཀྱི་ཇ་མཉམ་འབྲེལ་ལས་ཁུངས་སམ་རྫོང་སྲིད་འཛིན་ལས་ཁུངས་ཀྱིས་སྒྲིག་འཛུགས་བྱེད་ཀྱི་ཡོད། དེ་ལྟར་ན་“མཚོ་གླིང་”ཆུང་བ་རེ་རེ་བྱུང་སྟེ། ཡུན་ནན་གྱི་Pǔ’ěr (普洱) དང་ Lìncāng (临沧) ཁུལ། ཧྥུའུ་ཅན་གྱི་ཝུའུ་ཡི་བྲག་རིའི་Wǔyíshān (武夷山) ཞེས་པའི་ཇ་གླིང་ཁང་། Ānxī (安溪) ཁུལ་གྱི་tiěguānyīn (铁观音) ཨོ་ལོན་ཇ། Xīhú (西湖) གི་lóngjǐng (龙井) གྱི་རྟ་བབས་ཁང་། ཧུའུ་ནན་གྱི་“ཇ་ནག་པོ་” ānhuà hēichá (安化黑茶)། ཀོང་ཞིའི་liùbǎochá (六堡茶) བཅས་སོ། ས་བཀོད་འདི་ལ་རྟོགས་པ་ནི་སྔོན་ཐོན་ལྡེ་མིག་དང་པོ་ཡིན་ཏེ། ཐོག་ཁང་གི་ཟུར་གང་དུ་དགོས་པའི་རིགས་འཚོལ་དགོས་པ་སྔོན་ནས་ཤེས་ཐུབ།

རིམ་པ་གཉིས་པ་ནི་ཞུགས་མཁན་གྱི་གོ་གནས་ལྟར་བྱེད་པའི་རིམ་ཁག་ཡིན། ཆེ་གྲས་ཀྱི་རྒྱལ་ཁབ་ཚོང་ལས་སྒྲུབ་གཉེར་ཁང་དང་ཚོང་རྟགས་ལ་གན་རྒྱ་གླེང་སའི་བར་སྟོང་ཆེན་པོ་ཡོད་ལ། ཚོང་ཁང་ཆུང་གྲས་དང་བཟོ་ཁང་ ( cháchǎng, 茶厂) ལ་ཅོག་ཙེ་བསྡུས་མ་ཡོད་ཅིང་། ཕལ་ཆེར་བཟོ་སྐྲུན་པ་རང་ཉིད་བསྡད་ཡོད། ཚོང་པ་གཏིང་ཟབ་ཅིག་ལ་གཟིགས་ན་རྣམ་པ་གཉིས་པ་འདི་དེ་བས་སྤྲོ་བ་སྐྱེ་སྲིད་དེ། འབྱུང་ཁུངས་དང་ཉེ་བ་དང་སྐད་ཆའི་ནང་དྲང་པོ་ཡོད་པས་སོ།

ཇ་རིགས་དྲུག ཅོག་ཙེའི་སྒང་ལ་མཐོང་རྒྱུ་གང་ཡིན།

རྒྱ་ནག་གི་ཇ་དབྱེ་རིགས་དྲུག་ཏུ་བྱེད་པ་ནི་སྟོན་མོ་གང་འདྲ་ཞིག་ཡིན་རུང་ཁྱབ་འགྲོ་བྱེད་པའི་ལས་ཀའི་མ་ལག་ཅིག་ཡིན། འཁྱོག་འགྱུར་གྱི་ཚད་དང་ལག་རྩལ་ལྟར་ན། དེ་དག་ནི།

• ཇ་སྔོན་པོ། ( lǜchá, 绿茶) — འཁྱོག་འགྱུར་བྱས་མེད། ནང་ཁུལ་ཚོང་ཁྲོམ་ནང་ཚད་ཀྱིས་ཤུགས་ཆེ། lóngjǐng དང་། bìluóchūn (碧螺春)། máofēng (毛峰) བཅས་འཚོལ་དགོས།
• ཇ་སེར་པོ། ( huángchá, 黄茶) — དཀོན་པོའི་རིགས་ཤིག་ཡིན་ལ། “སྨིན་པར་བཅུག་པའི” mèn huáng (闷黄) གྱི་རིམ་པ་ཡོད། སྟོན་མོར་ཚད་ཅུང་མཐོང་སྲིད།
• ཇ་དཀར་པོ། ( báichá, 白茶) — བཟོ་སྐྲུན་ཉུང་ཤོས། ཧྥུའུ་ཅན་གྱི་báiháo yínzhēn (白毫银针) དང་ báimǔdān (白牡丹) ཡིན། ཕལ་ཆེར་ལོ་ངོས་འཁོད་པའི་མཉེས་མའི་“བག་ལེབ”ཏུ་ཚོང་གི་ཡོད།
• ཨོ་ལོན། ( wūlóng, 乌龙) — ཆ་ཤས་འཁྱོག་འགྱུར་བྱས་པ། ཝུའུ་ཡི་བྲག་རིའི་yánchá (岩茶) ཇ། ཨན་ཞིའི་tiěguānyīn། ཀོང་ཏུང་གི་fènghuáng dāncōng (凤凰单丛) བཅས་ཡིན།
• ཇ་དམར་པོ། (ནུབ་ཕྱོགས་ཀྱི་བརྗོད་སྟངས་སུ“ཇ་ནག་པོ” hóngchá, 红茶) — ཆ་ཚང་འཁྱོག་འགྱུར་བྱས་པ། qímén (祁门)། diānhóng (滇红)། zhèngshān xiǎozhǒng (正山小种) བཅས་ཡིན།
• ཇ་ནག་པོ། ( hēichá, 黑茶) — རྗེས་སུ་སྨིན་པར་བཅུག་པ། འདིའི་ནང་དུ་pǔ’ěr ཤུ་དང་ཧྲེང་། ānhuà། liùbǎo བཅས་འདུ།

གལ་ཆེན་པོ་ཞིག་ལ། སྟོན་མོའི་ཐོག་ཏུ་“བར་རིམ་”གྱི་ཐོན་རྫས་ — མེ་ཏོག་དང་དྲི་བསྐྱེད་བྱས་པའི་ཇ་ ( huāchá, 花茶, གཙོ་བོ་ཇ་ཙ་མིན་རིགས) དང་། དེ་བཞིན་དེང་རབས་ཀྱི་སྤྱོད་མཁན་དམིགས་སུ་བཟུང་བའི་དབྱིབས་རྣམ་ — ཇ་ཁུག་ཆུང་། “འབྲུག་སྦལ་རྡོ” ཐང་ཆུང་ཚ་བཅས་མཐོང་སྲིད། འདི་ནི་དབྱེ་རིགས་སོ་སོ་མིན་པར་ཐུམ་སྒྲིལ་གྱི་ཐབས་ལམ་ཞིག་ཡིན།

སྦྱར་འཇིམ་དང་ GB/T ཚད་གཞིའི་ཡིག་ཟུར་ཀློག་སྟངས།

སྟོན་མོ་ཞིག་ལ་རྟོགས་པ་བཏོན་པའི་གཙོ་བོའི་རྩལ་ཕྱེད་ནི་སྦྱར་འཇིམ་གྱི་ཡིག་ཟུར་ཀློག་ཤེས་པ་ཡིན། རྒྱ་ནག་གིས་རྒྱལ་ཁབ་ཀྱི་ཚད་གཞིའི་མ་ལག་ GB/T བརྒྱུད་ནས་ཇ་ཚད་ལྡན་བྱེད་ཀྱི་ཡོད་ལ། ཚད་ལྡན་ཟེར་བའི་བཟོ་སྐྲུན་པའི་ཐུམ་སྒྲིལ་སྒང་དུ་དེ་འཁོད་ཡོད། ཚད་གཞིའི་རྟགས་ཀྱིས་ཐོན་རྫས་དེ་ཇི་ལྟར་བཟོ་སྐྲུན་དང་དབྱེ་རིགས་བྱས་པའི་ཚད་འཛིན་ལམ་ལུགས་ངོས་འཛིན་བྱེད་ཀྱི་ཡོད།

ལྟ་དགོས་པ་གང་ལ་ཡིན་ན།

• ཐུམ་སྒྲིལ་སྒང་གི་ GB/T ཚད་གཞིའི་ཨང་རྟགས། ཇ་རིགས་མང་པོར་ཚད་གཞི་སོ་སོ་ཡོད་དཔེར་ན། ཇ་སྔོན་པོ་དང་། ཇ་དམར་པོ། ཨོ་ལོན། ཇ་དཀར་པོ། ཕུའུ་ཨར་བཅས་ལ་རང་གི་ཨང་གྲངས་སོ་སོ་ཡོད། ཨང་གྲངས་ངེས་ཅན་དེ་དག་ནི་ཚད་གཞི་དུས་བསྐབས་སུ་བསྐྱར་ཞིབ་བྱེད་པས། མིག་སྔའི་པར་མ་དང་བསྡུར་ཟླ་བྱ་རྒྱུ་ཡིན། སྟོན་མོའི་ཐོག་ཏུ་ཚོང་བར་ཇ་འདི་ GB/T གང་གི་འོག་དཔང་ཡིག་བྱས་པ་ཐད་ཀར་དྲིས་ན་ཕན་ཐོགས་ཆེ།
• ས་དབྱིབས་ཀྱི་ངོས་འཛིན། ( dìlǐ biāozhì, 地理标志). ཇ་གྲགས་ཅན་མང་པོ་ས་གནས་ཀྱི་འབྱུང་ཁུངས་ཐོན་རྫས་སུ་སྲུང་སྐྱོབ་བྱས་ཡོད། སྲུང་སྐྱོབ་བྱས་པའི་མིང་དེས་ཚད་འཛིན་བྱེད་པའི་ས་ཁུལ་གྱི་བརྡ་སྐུལ་ཞིག་ཡིན།
• ཐོན་སྐྱེད་ཀྱི་ཚེས་གྲངས་དང་དུས་ཡུན། ཇ་སྔོན་པོ་དང་འཁྱོག་འགྱུར་ཉུང་བའི་ཇར་སོས་དལ་གལ་ཆེན་པོ་ཡིན་པས། ལོ་གསར་པའི་སྐྱེད་ཐོན་འཚོལ་དགོས། ལྡོག་ཕྱོགས་སུ་ཇ་དཀར་པོ་དང་། ཕུའུ་ཨར། ཇ་ནག་པོ་བཅས་ལ་ལོ་ངོས་ཀྱིས་ཉར་ཚགས་བྱེད་པའི་ནུས་པ་མཚོན་གྱི་ཡོད།
• ཇ་རིགས་དང་འཕེལ་རྒྱུ། རྟ་བབས་ཁང་ཚད་ལྡན་ཞིག་ནས་ཁ་ཆེན་གྱི་རིགས་ ( pǐnzhǒng, 品种) ངོས་འཛིན་བྱེད་ཀྱི་ཡོད་དཔེར་ན། ཧྥུའུ་ཅན་གྱི་ཇ་དཀར་པོར་fúdǐng dàbái (福鼎大白) ཞེས་པ་དང་། ཕུའུ་ཨར་ལ་ཡུན་ནན་གྱི་ལོ་མ་ཆེན་པོའི་dàyèzhǒng (大叶种) ལྟ་བུའོ།

ཕུའུ་ཨར་ ལ་ཡིག་རྒྱུན་གྱི་བརྡ་རྟགས་ལོགས་སུ་འདུག དེ་ནི་སྲོལ་རྒྱུན་གྱི་བཟོ་ཁང་གི་བརྡ་སྦྱར་ 唛号 ( màihào) ཡིན་ཏེ། Měnghǎi (勐海, Menghai) ལྟ་བུའི་བཟོ་ཁང་གི་སྦྱོར་བཟོའི་ཨང་རྟགས་ཀྱི་ཨང་བཞི་ཡོད་པ་ཞིག་ཡིན། འདི་རང་བཟོས་བཏང་བའམ་ཚོད་དཔག་གིས་འགྲེལ་བཤད་བྱེད་མི་དགོས། གལ་ཏེ་ཨང་རྟགས་འཁོད་མེད་ན། ཚོད་དཔག་བཏང་བས་ལྡན་པར་བཞག་ན་དག དེ་བཞིན་shēng (生, “རྗེན་པ”) དང་ shú/shóu (熟, “སྨིན་པ” མགྱོགས་ཚད་ཀྱིས་སྨིན་པར་བཅུག་པའི wòduī, 渥堆 བརྒྱུད་པ) ཕུའུ་ཨར་གཉིས་དབྱེ་བ་ཕྱེ་དགོས་ — འདི་དག་ནི་བྲོ་བའི་འགྱུར་རིམ་དང་ཉར་ཚགས་མི་འདྲ་བའི་ཐོན་རྫས་སོ་སོ་ཡིན།

རྟ་བབས་ཁང་གི་མྱངས་འཚམས། གོ་རིམ་དང་བརྡ་སྐུལ།

སྟོན་མོ་ནི་སྔོན་ཐོན་དུ་འཐུང་བའི་གོ་སྐབས་ཤིག་ཡིན། ཅོག་ཙེའི་སྒང་ལ་བྱེད་ཐབས་གཉིས་མཐོང་སྲིད། དང་པོ་ནི་ — ཀའེ་ཝན་བརྒྱུད་ནས་བླུགས་པ ( gàiwǎn, 盖碗) ཡིན་ཏེ། ཇ་ཐུང་ཐུང་དུ་བསྐོལ་ནས་རིམ་པ་རེ་རེ་བཞིན་མྱངས་འཚམས་བྱེད་ཐུབ། གཉིས་པ་ནི་ — ཚད་ལྡན་ཅན་གྱི་དཔྱད་ཞིབ་བསྐོལ་ཐབསཏེ། ལས་རིགས་ཀྱི་མྱངས་འཚམས་ཐབས་ལམ་ ( shěnpíng, 审评) དང་ཉེ་བ་ཞིག་ཡིན། ལྗིད་ཚད་དང་། རྒྱ་ཚད། དུས་ཚད་བཅས་གཏན་འབེབས་བྱས་ཏེ་དཔེ་དབྱིབས་དྲང་པོར་བསྡུར་ཟླ་བྱེད་པ་ཡིན།

ཅོག་ཙེའི་སྒང་ལ་ཤེས་ཐུབ་པའི་ལག་ལེན་གྱི་སྤུས་ཚད་ཀྱི་བརྡ་སྐུལ།

• ལོ་མ་སྐམ་པོ། ཁ་གསོབ་ཡོད་པ། རྒྱུ་ཆ་གཅིག་འདྲ། བསྒྲིལ་སྟངས་གཙང་མ། ཧ་ཅང་ཆག་ཉམས་དང་ཐལ་རྡུལ་མེད་པ།
• དྲི་ངད། གསལ་ཆ་དང་“གཙང་མ”ཡོད་པ། ཕྱིའི་དྲི་མ་དང་། རྙིག་དྲི། དུ་བའི་དྲི་མ་སོགས་མེད་པ། (གལ་སྲིད་དུ་བ་ནི་zhèngshān xiǎozhǒng ལྟ་བུའི་ལུགས་མཚན་ཞིག་མིན་ན།)
• བསྐོལ་ཁུ། དྭངས་ཆ་དང་ཁ་མདོག་གསལ་པོ། རྙོག་སྙིགས་ཅན་ཡིན་ན་ཕལ་ཆེར་སྐྱོན་ཆ་སྟོན་གྱི་ཡོད།
• བསྐོལ་རྗེས་ཀྱི་ལོ་མ། ( yèdǐ, 叶底): ལྡེམ་ལྡེམ་ཡོད་པ། ཁ་མདོག་སྙོམས་པོ། ལོ་མ་དང་ཚེའུ་ཁ་གསོབ་ཡོད་པ་བཅས་ནི་འཕེལ་རྒྱུའི་ཆེས་ལེགས་པའི་“ནང་ཤེས་གསལ་བྱེད”ཡིན།

ཚོང་བ་ཡག་པོ་ཞིག་གིས་བརྩོན་པ་མི་བྱེད་པར། ཇ་ལན་མང་པོར་བསྐོལ་གྱི་ཡོད། བརྩོན་པས་“ད་ལྟ་ཉོས་ཤིག”ཅེས་པ་ནི་དོགས་པ་བྱེད་རྒྱུའི་རྒྱུ་མཚན་ཞིག་ཡིན།

ལོ་རྒྱུས་དང་རིག་གནས། ལས་རིགས་ལ་སྟོན་མོ་ཅིའི་ཕྱིར་དགོས།

ཇ་སྟོན་ནི་སྲོལ་རྒྱུན་གྱི་ཚོང་ཁྲོམ་དང་ཉོ་ཚོང་གི་སྲོལ་རྒྱུན་ལས་འཚར་ལོངས་བྱུང་ཡང་། མིག་སྔའི་རྣམ་པར་ནི་བཅོས་བསྒྱུར་ཁ་ཕྱེ་བ་དང་གྲོང་ཁྱེར་གྱི་འབྲིང་རིམ་སྤྱོད་མཁན་འཕེལ་རྒྱས་ཀྱི་ཐོན་རྫས་ཡིན། ཧང་ཅོའུ་དུ་འཚོགས་པའི་རྒྱལ་ཁབ་ཀྱི་Expo སྟོན་མོ་ནི་སྒྲིག་འཛུགས་ཀྱི་ཐོག་ནས་ས་ཁུལ་འདི་རྒྱ་ནག་གི་ཇ་ལས་རིགས་ཀྱི་ལོ་རྒྱུས་ཀྱི་སྙིང་པོ་ཡིན་པ་དང་། ལས་རིགས་དང་འབྲེལ་བའི་ཚན་རིག་དང་འདའ-འཁོར་ཁང་ག