gǒuqǐ

གོའུ་ཆིའི་འབྲས་བུ། (枸杞, gǒuqǐ) ནི་སྒ་སྐྱེས་ཀྱི་རིགས་སུ་གཏོགས་པའི་སྨན་སྐྱ་མེ་ཏོག་གི་ཁྱིམ་ཚང་ནང་གི་དྲེའུ་ཙའི་རིགས (Lycium) ཀྱི་སྒྲོམ་སྐམ་བྱས་པའི་འབྲས་བུ་ཡིན་ལ། རྒྱ་ནག་ནང་དུས་ཡུན་རིང་པོ་ནས་ཚ་ཆུས་བཀང་ནས་ཇ་དང་འདྲ་བའི་ཚུལ་དུ་འཐུང་གི་ཡོད། རྒྱུན་ལྡན་གྱི་ཐོག་ནས་དེ་ལྟ་བུའི་འཐུང་ཡག་ལ་ཇ་ཞེས་འབོད་ཀྱི་ཡོད་ནའང་། རྩི་ཤིང་རིག་པའི་ཐོག་ནས་བལྟས་ན་ཇ་མིན་ཏེ། དེའི་ནང་ཇ་སྡོང་Camellia sinensis ཀྱི་ལོ་མ་མེད་ལ། རྒྱ་ནག་གི་འཐུང་ཡག་དབྱེ་རིམ་ནང་དེ་ནི་ཇའི་ཚབ་བྱེད (代用茶, dàiyòng chá) སྟེ་ཇ་དང་འདྲ་བའི་ཚུལ་དུ་བཀང་བའི་རྩི་ཤིང་གི་ཁུ་བ་རུ་ངོས་འཛིན་བྱེད། ཚོང་རའི་ནང་མ་དངོས་པོའི་རིགས་གཉིས་དབྱེ་རུ་ཡོད་དེ། མར་གོང་ཆེན་པོའི་འབྲས་བུ་དམར་པོ (大枸杞 / 红枸杞) དང་འབྲས་བུ་ནག་པོ (黑枸杞) བཅས་ཡིན། དམར་པོ་དངོས་གཞི་ནི་ནིང་ཤ་ནས་འདེབས་ཤིང་། དཔེ་བཟང་གི་ས་ཁུལ་ནི་ཀྲུང་ཉིང་རྫོང་ཡིན་ལ། ནག་པོ་ནི་མཚོ་སྔོན་དང་ཞིན་ཅང་གི་མཐོ་སྒང་ལ་འདེབས། རྒྱུན་ལྡན་གྱི་འཚོ་བའི་ནང་གོའུ་ཆི་ལ་ལོགས་སུ་དང་སྙེ་མའི་རྣམ་པར་འཐུང་ཡག་བཀང་བ་མ་ཟད། ‘སྣ་བརྒྱད་རིན་ཆེན་ཇ’ ཡི་ནང་སྣོན་པ་དང་། ཉིན་གང་བོའི་ལས་ཀའི་རིང་ལ་ཚ་ཚུགས་དམ་བེའུ་ནང་བླུགས་པ། ཐུག་པ་དང་། ཐུག་པ་ཐལ། གྲུ་མའི་ཁུ་བ་བཅས་སུ་སྣོན་པ་བཅས་བྱེད། གཤམ་དུ་རིགས་གཉིས་ཀར་རང་བཙན་གྱི་ཇའི་རིགས་ཤིག་སྟེ་རང་གི་སྲོལ་རྒྱུན་དང་། ས་བབ། གྲ་སྒྲིག་བྱེད་ཐབས་བཅས་དང་བཅས་པ་ཞིག་ཏུ་བཤད་ཡོད།

༡. དབྱེ་རིམ་དང་འབྱུང་ཁུངས།

• རིགས། ཇའི་ཚབ་བྱེད། རྩི་ཤིང་གི་ཁུ་བ། (代用茶, dàiyòng chá); རྩི་ཤིང་རིག་པའི་ཚིག་གི་དོན་དུ་ཇ་མིན།
• འབྲས་བུ་དམར་པོ། རྒྱུན་ལྡན་གྱི་དྲེའུ་ཙ། (བེར་བྷེ་རོམ་) — Lycium barbarum; རྒྱ་ནག་གི་སྲོལ་རྒྱུན་ནང་— 宁夏枸杞 (Níngxià gǒuqǐ).
• འབྲས་བུ་ནག་པོ། འུ་རུ་སུའི་དྲེའུ་ཙ། — Lycium ruthenicum; རྒྱ་ནག་གི་སྲོལ་རྒྱུན་ནང་— 黑果枸杞 (hēiguǒ gǒuqǐ).
• ཁྱིམ་ཚང་དང་རིགས། སྨན་སྐྱ་མེ་ཏོག་གི་ཁྱིམ་ཚང་། (茄科, qiékē), དྲེའུ་ཙའི་རིགས། (枸杞属, gǒuqǐ shǔ).
• དམར་པོའི་འབྱུང་ཁུངས། ནིང་ཤ་ཧོའེ་རིགས་རང་སྐྱོང་ལྗོངས། དཔེ་བཟང་གི་ས་ཁུལ་ནི་ཀྲུང་ཉིང་རྫོང་། (中宁, Zhōngníng); “ཀྲུང་ཉིང་གི་དྲེའུ་ཙ” ལ་ས་གནས་མཚོན་རྟགས་ཀྱི་གནས་ཐོབ་ཡོད། (地理标志, dìlǐ biāozhì).
• ནག་པོའི་འབྱུང་ཁུངས། མཚོ་སྔོན་ཞིང་ཆེན། (青海, Qīnghǎi), གཙོ་བོ་ཚྭ་འདམ་གསར་བཀོད་རུ་ཁ། (柴达木, Cháidámù) དང་ནོའོ་མུའུ་ཧོང་ས་ཁུལ། (诺木洪, Nuòmùhóng); དེ་བཞིན་ཞིན་ཅང་། (新疆, Xīnjiāng).

འདིར་གལ་ཆེན་པོ་ཞིག་ནི་གཞི་རྩའི་ཐ་སྙད་དེ་དག་གསལ་པོར་འབྱེད་དགོས། གོའུ་ཆིའི་ཁུ་བའི་ནང་Camellia sinensis ཀྱི་ལོ་མ་མེད་པས། ཇ་དང་འབྲེལ་བའི་ཆ་རྐྱེན་དེ་དག་སྟེ་ཇའི་འབྱུང་ཁུངས་ཀྱི་ཁོ་ཧྥེ། ཐེ་ཨ་ཉིན། ཁ་ཏེ་ཆིན། བཅས་མེད། ཐོན་རྫས་དེ་ཇ་ལས་གཡས་བྱོལ་བྱས་པའི་ཐབས་ལམ་བརྒྱུད་དེ་བཀང་བ་ཡིན་པས། དེ་ནི་སྟབས་བདེ་པོའི་ཐོག་ནས་代用茶་སྟེ་‘ཇའི་ཚབ་བྱེད’ ཞེས་པའི་རིགས་སམ་རྩི་ཤིང་གི་འཐུང་ཡག་ཅེས་པའི་རིགས་སུ་བགྲངས་ཆོག མ་དངོས་པོའི་ནང་རིམ་པའི་སྡེ་ཚན་ཡོད་པའང་བརྗོད་དགོས་ཏེ། 《རྒྱ་ནག་སྨན་སྤྱོད་རྒྱ་མཚོའི་སྨན་ཐོ》(中国药典, Zhōngguó Yàodiǎn) ནང་འབྲས་བུ枸杞子 (gǒuqǐzǐ) ཡི་ཆེད་དུ་ཁ་ཚོན་ཆོད་པ་ནི་དམར་པོའི་དྲེའུ་ཙ Lycium barbarum དེ་ཡིན། ཉེ་འབྲེལ་རིགས་རྒྱ་ནག་དྲེའུ་ཙ། (中华枸杞, Zhōnghuá gǒuqǐ, Lycium chinense) ནི་རྒྱུན་ལྡན་གྱི་འཚོ་བའི་ནང་བེད་སྤྱོད་བྱེད་ནའང་། སྨན་སྤྱོད་རྒྱ་མཚོའི་སྨན་ཐོའི་དངོས་ཟོག་ཏུ་བརྩི་མི་སྲིད་ལ། ནག་པོའི་དྲེའུ་ཙ Lycium ruthenicum ནི་ས་གནས་ཀྱི་ཐོན་རྫས་ལོགས་པ་ཞིག་ཡིན་ཏེ། སྨན་སྤྱོད་ཐོ་ཡིག་གི་ཐོ་འགོད་ནང་གི枸杞子 དུ་འདུ་མི་འགྲོ།

༢. ལོ་རྒྱུས་དང་རིག་གཞུང་གི་གནས་བབ།

• གནའ་སྔ་མོ། དྲེའུ་ཙ་ནི་གནའ་སྔ་མོའི་རྒྱ་ནག་གི་སྨན་གྱི་རྩ་བའི་དཔེ་ཆའི་ནང་གསལ་བཤད་བྱས་ཡོད་དེ། དེའི་ནང་《ཧྲེན་ནུང་རྩ་རྫས་ཅིན》(神农本草经, Shénnóng Běncǎo Jīng) དང་། རྗེས་སུ་ལི་ཧྲི་ཀྲེན་གྱི་《རྩ་རྫས་ཀང་མུའུ》(本草纲目, Běncǎo Gāngmù, 李时珍, Lǐ Shízhēn) བཅས་སུ་གསལ།
• ཟས་སྨན་གྱི་སྲོལ་རྒྱུན། གོའུ་ཆི་ནི་‘ཟས་དང་སྨན་རྩ་བ་གཅིག’ ཟེར་བའི་གཞི་རྩའི་རྣམ་གཞག་གི་གསལ་བྱེད་དཔེ་མཚོན་ཞིག་ཡིན། (药食同源, yàoshí tóngyuán).
• ནུབ་བྱང་གི་སྲོལ་རྒྱུན། འབྲས་བུ་འདི་‘སྣ་བརྒྱད་རིན་ཆེན་ཇ’ (八宝茶, bābǎo chá) ཡི་ནང་འདུས་ཏེ། དེས་ནིང་ཤ་དང་ཀན་སུའུ་ཡི་ཧོའེ་རིགས་མི་རིགས་ཀྱི་མངར་མོའི་ཁུ་བ་མཚོན།
• དེང་གི་མཚོན་བྱེད། གོའུ་ཆི་ནི་འཚོ་བའི་གསོ་བཀོད་ལ་སེམས་ཁུར་བྱེད་པའི་ཐོག་མའི་གསལ་མིན་གྱི་རྟགས་སུ་གྱུར་ཡོད།

ལོ་རེ་མང་པོའི་རིང་དྲེའུ་ཙ་ནི་རྒྱ་ནག་གི་ནུབ་བྱང་གི་ཁ་ཟས་དང་ཁྱིམ་གྱི་ཁུ་བའི་ནང་ཟབ་ཏུ་ཞུགས་ཡོད། ‘སྣ་བརྒྱད་རིན་ཆེན་ཇ’ ནི་ཁ་གཅོད་ཡོད་པའི་ཤེལ་ཕོར་ནང་བཀང་བ་ཡིན་ལ། གོའུ་ཆིའི་འབྲས་བུ་ཕུད་དེ་དེའི་ནང་མེ་ཏོག་རྒྱ་ནག་ཁྲི་ཤན་མེ་ཏོག དམར་པོའི་འབྲས་བུ་རྒྱུན་འབྲས། སྐམ་པོའི་ལུང་ཀན། རྒུན་འབྲུམ་སྐམ་པོ། སྐྱུ་རུ་ར། ཁར་གཙང་གི་ཤེལ་ཀ་ར། རེས་རེས་སུ་ཇ་ལྗང་ཁུ་ཙམ་ཡང་སྣོན་གྱི་ཡོད་པ་སྟེ་སྤྱི་འབོར་ནི་ཁྱིམ་ཚང་རེ་རེ་ལ་མི་འདྲ་བ་ཡོད། ལོགས་སུ་དེང་གི་འཕྲུལ་རྩེ་སྟེགས་ཀྱི་དྲ་བའི་མཚོན་དོན་བརྗོད་དགོས་ཏེ། ‘ཚ་ཚུགས་དམ་བེའུའི་ནང་གོའུ་ཆི་བཀང་བ’ (保温杯里泡枸杞, bǎowēnbēi lǐ pào gǒuqǐ) ཞེས་པ་དེ་རྒྱ་ནག་ནང་འཚོ་ལ་སྨིན་པ་དང་རང་གི་འཕྲོད་བསྟེན་ལ་སེམས་ཁུར་བྱེད་པའི་ཞེ་སྡང་གཏམ་དཔེའི་མཚོན་བྱེད་དུ་གྱུར་ཡོད།

༣. རྩི་ཤིང་རིག་པའི་ངོ་སྤྲོད་དང་མ་དངོས་པོ།

• རྩི་ཤིང་། (དམར་པོ།) ལོ་མ་ལྷུང་བའི་ཚེར་མ་ཅན་གྱི་སྒྲོམ་ཤིང་ཞིག་ཡིན་པ་དང་། མཐོ་ཚད་བསྟན་ཚ་ ༡–༣ སྨི་ཙམ་ཡོད་པ། ཡལ་ག་གུག་གུག་ཡོད་པ། ལོ་མ་ཕྲ་རྒྱས་ཡོད་པ། མེ་ཏོག་དམར་སྨུག་གི་མདོག་ཡོད་པ་བཅས་ཡིན།
• འབྲས་བུ། (དམར་པོ།) སྒོང་གི་དབྱིབས་ལྟ་བུའི་ཕྲ་རྒྱས་ཀྱི་འབྲས་བུ་ཞིག་ཡིན་པ་དང་། རིང་ཚད་བསྟན་ཚ་ ༡–༢ སེན་ཊི་མི་ཊར་ཡོད་པ། ལི་ཝང་དམར་གྱི་མདོག་ཡོད་པ། མངར་མོ་ཡོད་པ། ས་བོན་ཆུང་ངུ་མང་པོ་ཡོད་པ་བཅས་ཡིན།
• རྩི་ཤིང་། (ནག་པོ།) དེ་ལས་མཐོ་ཚད་དམའ་བའི། ཚེར་མ་ཆེན་པོ་ཡོད་པའི་སྒྲོམ་ཤིང་ཞིག་ཡིན་པ་དང་། བྱེ་ཐང་དང་ལན་ཚྭ་ཅན་གྱི་ས་གཞིར་འཚམས་པའི་གཤིས་ཀ་བཟང་པོ་ལྡན།
• འབྲས་བུ། (ནག་པོ།) ཆུང་ངུ་བ། རིལ་བོའི་དབྱིབས་ལྟ་བུ་ཡོད་པའི་འབྲས་བུ་ཞིག་ཡིན་པ་དང་། ཧྲུག་ཧྲུག་གི་ཆ་ཚད་བསྟན་ཚ་ ༥–༩ མི་ལི་མི་ཊར་ཡོད་པ། སྨུག་པོའི་མདོག་ནས་ནག་པོའི་བར་ཡོད་པ། རྒྱུན་དུ་བཙིར་བའི་དབྱིབས་ཡོད་པ་དང་ཡུ་གུ་ཐུང་ངུ་ཡོད་པ་བཅས་ཡིན།
• གཞན་པའི་མ་དངོས་པོ། ཟས་སུ་དྲེའུ་ཙའི་མྱུག་གསར་དང་ལོ་མ་ཡང་བེད་སྤྱོད་བྱེད་དེ། (枸杞叶, gǒuqǐ yè; 枸杞头, gǒuqǐ tóu), དེ་ལས་ཁུ་བ་དང་སྔོ་ཚོད་ཀྱི་ཁ་ཟས་གྲ་སྒྲིག་བྱེད།

༤. ས་བབ་དང་འདེབས་སྐྱོང་གི་ཁྱད་ཆོས།

• ནིང་ཤ་དང་ཀྲུང་ཉིང་། གཙང་པོའི་ལུང་པའི་ཆུས་མནར་བའི་གཙང་བོའི་ལྡིང་རྫས་ས་གཞི་དང་ཡང་མོའི་ལན་ཚྭ་ཅན་གྱི་ས། མ་ཡུམ་གཙང་པོའི་ཆུ་བེད་སྤྱོད་བྱེད་པ། (黄河, Huáng Hé), ཉིན་རེའི་ཉི་འོད་ཚ་ཚ་པོ་དང་ཚགས་ཁོད་མཐོ་དམའ་ཡི་ཧ་ཅང་ཆེན་པོ་ལྡན་པ་བཅས་ཡིན།
• མཚོ་སྔོན་དང་ཚྭ་འདམ། ས་བབ་མཐོ་ཚད་བསྟན་ཚ་ ༢༦༠༠–༣༠༠༠ སྨི་ཙམ་ཡོད་པ། སྐམ་ཤས་ཆེ་ལ་གླིང་ཆེན་གྱི་གནམ་གཤིས་ལྡན་པ། ལན་ཚྭ་ཆེ་བའི་ས་གཞི། ཚ་ཤས་ཆེ་བའི་ཨ་ཊིའི་མུ་མཐའི་འཕྲོ་ཟེར་ཤུགས་ཆེན་པོ་ལྡན་པ་བཅས་ཡིན།
• ཞིན་ཅང་། གནམ་གཤིས་འདྲ་མཚུངས་ཅན་གྱི་བྱེ་ཐང་ས་ཁུལ་དུ་ནག་པོའི་དྲེའུ་ཙ་ཡང་འཚོལ་སྡུད་བྱེད་ཅིང་། ཆ་ཤས་སྐྱེ་དངོས་རང་བྱུང་དུ་སྐྱེ་བ་ཡིན།

དྲེའུ་ཙའི་ས་བབ་ནི་ཐད་ཀར་དུ་མཐོང་རུང་བའི་གནས་བབ་ལྡན། ཉི་འོད་ཀྱི་ནུས་པ་རྒྱས་ཤིང་། ཉིན་གུང་དང་མཚན་མོའི་དྲོད་ཚད་ཧ་ཅང་མི་འདྲ་བ་དེས། འབྲས་བུ་དམར་པོའི་ནང་ཁར་གཙང་སོགས་གསོག་འཇོག་ལ་ཕན་ཐོགས་ཡོད་པ་མ་ཟད། ཁྱད་ཆོས་ལྡན་པའི་མངར་ཆ་སྦྱིན། འབྲས་བུ་ནག་པོའི་སྐོར་ན། མཐོ་སྒང་གི་ལན་ཚྭ་ཅན་གྱི་ཚྭ་འཁྱིལ་གྱི་གནས་བབ་ཧ་ཅང་དཀའ་ངལ་ཆེན་པོ་དེ་ཨན་ཏོ་སི་ཡ་ནིན་གྱི་ནང་དོན་མཐོ་བ་དང་འབྲེལ་བ་ཡོད་པར་བརྗོད་དེ། ཚོས་གཟིགས་འདི་དག་གིས་དེའི་ཁུ་བར་མདོག་ཚོན་ཕྱུག་པོ་སྦྱིན། དེ་བས་ཆ་འཕྲིན་“ས་བབ་ཅན” གྱི་ས་ཁུལ་སྟེ་ནིང་ཤའི་མ་ཡུམ་གཙང་པོའི་ལུང་པ་དང་མཚོ་སྔོན་གྱི་ཚྭ་འདམ་གསར་བཀོད་རུ་ཁ་བཅས་ནི་སྤྱི་འབོར་གྱི་མ་དངོས་པོ་ལས་རིན་གོང་མཐོ་བར་བརྩི་སྲིད།

༥. བཟོ་སྐྲུན་གྱི་ལག་རྩལ།

• འཚོལ་སྡུད། ལག་ཐོག་ནས་བྱེད་པ་དང་། དམར་པོའི་དྲེའུ་ཙ་ནི་སྨིན་པ་ལྟར་དབྱར་འགོ་ནས་སྟོན་ཟླའི་བར་ལ་ཐེངས་མང་པོར་བསྡུས་ཏེ་བཞག་གི་ཡོད།
• གྲ་སྒྲིག སྲོལ་རྒྱུན་གྱི་ཐོག་ནས་འབྲས་བུ་སོས་པ་རྣམས་ཟས་ཀྱི་བུལ་ཏོག་གི་གཤེར་ཁུ་ཉུང་ངུར་ཐུང་ངུ་ཙམ་སྦངས་ནས་(食用碱, shíyòng jiǎn) པགས་པའི་སྟེང་གི་སྤྲ་རྩིའི་ཤུན་པ་ལྷག་སྟེ་སྐམ་པོ་བཟོ་བ་མགྱོགས་སུ་གཏོང་།
• སྐེམ་པ། ཉི་མའི་འོད་ལ་སྤྱང་སྒྲོམ་སྟེང་སྐེམ་པའམ་ཚ་རླུང་གིས་སྐེམ་པ། གལ་ཆེན་པོ་ནི་མ་དངོས་པོ་སྐམ་དྲགས་པ་དང་‘ཚིག་པ’ མི་འགྲོ་བར་ཉར་དགོས།
• འབྲས་བུ་ནག་པོ། ལྷག་པར་དུ་ཟབ་ནན་གྱིས་སྐེམ་དགོས་པ་དང་། ཚ་ཚད་བར་འཕྲིང་ལྡན་པའི་ཐོག་ནས་དང་རྒྱུན་དུ་གྲིབ་གསང་ང་ནས་སྐེམ་དགོས་པ་དེ་མི་བརྟན་པའི་ཨན་ཏོ་སི་ཡ་ནིན་ཉར་ཚགས་བྱེད་པའི་ཆེད་དུ་ཡིན།
• དབྱེ་འབྱེད། ཆེ་ཆུང་དང་། མདོག མཐུན་སྒྲིལ་བཅས་ལྟར་དབྱེ་བ་དང་། ཆེ་ལ་གྲུ་བཟང་གི་འབྲས་བུ་ནི་རིམ་མཐོ་བའི་རིགས་སུ་འགྲོ།

གྲ་སྒྲིག་བྱེད་པའི་མ་དངོས་པོའི་སྤུས་ཚད་ནི་གཙོ་བོ་སྐེམ་སྟངས་ཀྱིས་ཐག་གཅོད་བྱེད། ཚ་ཚད་ཧ་ཅང་མཐོ་ན་ཚོས་གཟིགས་དང་དྲི་རྔུལ་གྱི་དངོས་པོ་ཉམས་པར་འགྱུར་ལ། སྐམ་པོ་མ་ཚར་བའི་འབྲས་བུ་ནི་མགྱོགས་པོར་ཧམ་འབུ་བསྐྱེད་དེ་འཕྱི་འཁྱོག་འགྲོ་སྲིད། ལོགས་སུ་སྒྲིག་འགལ་གྱི་སྐོར་བཤད་དགོས་ཏེ། ‘གསལ་པོའི’ མདོག་ཡོང་བའི་ཆེད་དུ་མུ་ཟིའི་དུ་བས་བཀག་པ་དང་མདོག་གསར་བསྐྲུན་བྱེད་པ་ནི་ལག་རྩལ་གྱི་བྱ་ཐབས་མིན་པར། གཤམ་དུ་གསལ་བ་ལྟར་རྫུན་བཟོའི་བྱ་སྤྱོད་ཡིན།

༦. དབང་པོའི་མྱོང་བའི་ཁྱད་ཆོས།

• འབྲས་བུ་དམར་པོ། (སྐམ་པོ།) འཇམ་པོ། ཅུང་ཟད་འགྱུར་བསྟན་སྲིད་པ། གསལ་པོའི་མངར་མོ་དང་སྐྱུར་རྩི་ཉུང་ཙམ་ལྡན་པ།
• འབྲས་བུ་དམར་པོ། (ཁུ་བ།) དྭངས་གཙང་། ལི་ཝང་སེར་པོའི་ཡང་མོའི་མདོག་ལྡན། རོ་ནི་འཇམ་པོ། མངར་ཆུང་། ཁ་ཏིག་མེད་པ།
• འབྲས་བུ་ནག་པོ། (སྐམ་པོ།) མངར་ཆ་ཧ་ཅང་མེད་པ། རོ་ནི་བར་མའི་རྩི་ཤིང་གི་རོ། ས་བོན་གྱི་རོ་ཚོར་ཚོར་ཡོད་པ།
• འབྲས་བུ་ནག་པོ། (ཁུ་བ།) རོ་ཞན་ཡང་། ཨན་ཏོ་སི་ཡ་ནིན་གྱི་རྐྱེན་པས་མདོག་འཕྲུལ་ཅན་ཞིག་ལྡན།

ནག་པོའི་དྲེའུ་ཙའི་ཁུ་བའི་མདོག་ལ་ལོགས་སུ་འགྲེལ་བཤད་བྱེད་དགོས། དེའི་ཨན་ཏོ་སི་ཡ་ནིན་ (ཕེ་ཐུ་ནི་ཌིན་གྱི་གཞི་རྫས་ཀྱི་ཚོས་གཟིགས) ནི་རང་བྱུང་གི་སྐྱུར་བྱེད་མཚོན་རྟགས་ཤིག་གི་གཤིས་ཀ་ལྡན་ཏེ། སྐྱུར་ཆུང་གི་ཆུའི་ནང་ཁུ་བ་དེ་སྨུག་པོ་དང་སྨུག་དམར་གྱི་མདོག་ཏུ་འགྱུར་ལ། བར་མ་དང་བུལ་ཏོག་ཅན་གྱི་ཆུའི་ནང་སྔོན་པོ་དང་སྔོན་པོ་སྔོ་སྐྱའི་མདོག་ཏུ་འགྱུར། དེ་བས་ཀྱང་འབྲས་བུ་གཅིག་པ་དེ་ཉིད་ཆུ་ཁུང་གི་སྤྱིར་བཏང་གི་ཆུ་མི་འདྲ་བའི་ནང་སྨུག་པོའམ་སྔོན་པོའི་ཁུ་བར་འགྱུར་བ་ནི་ཆུའི་pH དང་སྲ་ཆ་ལ་རག་ལས་པ་ཡིན་གྱི། མ་དངོས་པོའི་‘སྤུས་ཚད’ ལ་རག་ལས་པ་མིན། དེ་མིན་ཚ་ཚད་ཀྱི་མདོག་ལ་ཤུགས་རྐྱེན་ཡོད་དེ། ཆུ་ཚོད་པའི་ནང་ཨན་ཏོ་སི་ཡ་ནིན་མགྱོགས་པོར་ཉམས་པར་འགྱུར་ཞིང་མདོག་སྐྱ་རུ་འགྲོ་བས། ནག་པོའི་དྲེའུ་ཙ་ནི་ཚ་ཁུ་མིན་པར་དྲོ་གྲང་གི་ཆུས་བཀང་གི་ཡོད།

༧. རྫས་འགྱུར་གྱི་སྤྱི་འབོར།

• འབྲས་བུ་དམར་པོ། དྲེའུ་ཙའི་སྤྱི་གྲུམ་གྱི་ཁར་གཙང་། (枸杞多糖, gǒuqǐ duōtáng; དཔེ་དེབ་ཀྱི་ནང་— LBP), ཛེ་ཨེག་ཛན་ཐིན་གཙོ་བོར་གྱུར་པའི་ཁ་རོ་ཊི་ནོའིཌི། (གཙོ་བོ་ཛེ་ཨེག་ཛན་ཐིན་ཌི་པཱལ་མི་ཊེཊི་ཡི་རྣམ་པ་དུས་མང་པོར་བཞུགས), པེ་ཏ་ཨིན། རང་དབང་གི་ཨ་མི་ནོ་སྐྱུར་རྫས། སྐྱེད་སྨན། ལྕི་ལྡན་གྱི་ཆ་ཤས་ཕྲ་མོ་བཅས་ཡིན།
• འབྲས་བུ་ནག་པོ། ཨན་ཏོ་སི་ཡ་ནིན། (ཕེ་ཐུ་ནི་ཌིན་གྱི་འགྱུར་རྫས་གཙོ་བོར་གྱུར), ཕྲོ་ཨན་ཏོ་སི་ཡ་ནི་ཌིན། སྤྱི་གྲུམ་གྱི་ཁར་གཙང་། བཅས་ཡིན།

ཁ་རོ་ཊི་ནོའིཌི་ནི་འབྲས་བུ་དམར་པོར་ལི་ཝང་དམར་གྱི་མདོག་སྦྱིན་ལ། ཛེ་ཨེག་ཛན་ཐིན་ནི་དེ་ཙམ་གྱི་བསྡུས་ཚད་མཐོ་བའི་ཟས་ཀྱི་འབྱུང་ཁུངས་ཤིག་ཏུ་གྱུར་པའི་ཚོས་གཟིགས་ཤིག་ཡིན། འབྲས་བུ་ནག་པོའི་ཨན་ཏོ་སི་ཡ་ནིན་གྱིས་དེའི་མདོག་མུན་ནག་དང་། གོང་དུ་བཤད་པ་ལྟར་ཁུ་བའི་མདོག་pH ལ་ལྟོས་ནས་འགྱུར་བ་གཉིས་ཀར་འགན་འཁུར་བྱེད།

༨. ཕན་ཡོན་གྱི་གཤིས་ཀ།

• རྒྱ་ནག་གི་རྒྱུན་ལྡན་འཚོ་བའི་སྲོལ་རྒྱུན་ནང་། དམར་པོའི་དྲེའུ་ཙར་‘མཆིན་པ་དང་མཁལ་མར་གསོ་བཅུད་སྤྲོད་པ’ (补肝肾, bǔ gān shèn) དང་‘མིག་གི་གཟིགས་པ་གསལ་བར་བྱེད་པ’ (明目, míngmù) ཡི་ཁྱད་ཆོས་བཏགས་ཡོད། འདི་ནི་སྲོལ་རྒྱུན་གྱི་འདོད་ཚུལ་གྱི་སྐད་ཆ་ཡིན་གྱི། ནད་རྟགས་སྨན་བཅོས་ཀྱི་ཁ་ཕྱོགས་མིན།
• ཚན་རིག་གིས་ཞིབ་འཇུག་བྱེད་པའི་ས། དྲེའུ་ཙའི་སྤྱི་གྲུམ་གྱི་ཁར་གཙང་དང་། མིག་གི་འཕྲོད་བསྟེན་དང་འབྲེལ་བའི་ཐོག་ནས་ཛེ་ཨེག་ཛན་ཐིན། ཁུ་བའི་འབྱུང་རྫས་ཀྱི་གདུག་རྫས་འགོག་རྒོལ་གྱི་བྱེད་ནུས་བཅས་ཞིབ་འཇུག་བྱེད་ཀྱི་ཡོད། འབྲས་བུ་ནག་པོ་ནི་གཙོ་བོ་ཨན་ཏོ་སི་ཡ་ནིན་གྱི་རྐྱེན་པས་ཞིབ་འཇུག་བྱེད།
• ཐོན་རྫས་ཀྱི་གནས་བབ། འདི་ནི་ཟས་ཀྱི་ཐོན་རྫས་ཤིག་ཡིན་གྱི། སྨན་མིན།

གསལ་པོར་ཁ་གསལ་བྱེད་དགོས་པ་ཞིག་ལ། གོའུ་ཆི་ནི་ཟས་དང་འཐུང་ཡག་ཡིན་གྱི། ནད་འཕྲོད་བཅོས་ཐབས་མིན། ཚོང་ཁང་གི་ཉོ་ཚོང་དང་མཉམ་དུ་རྒྱུན་ལྡན་གྱི་སྒོ་ནས་འཁྱེར་བའི་འཕྲོད་བསྟེན་གྱི་ཁས་ལེན་དེ་དག་ནི་ཚིག་མཛོད་རང་བཞིན་གྱི་རྩོམ་ཡིག་གི་ཁོངས་སུ་མི་ཚུད་པ་མ་ཟད། ཁུངས་བཙུན་གྱི་གསོ་རིག་གི་དངོས་དོན་ཡིན་པའང་ར་སྤྲོད་མི་བྱེད། སྤྱིར་གྲགས་པའི་ཟབ་ཟབ་གི་ནང་ནས་འདིར་བཤད་འོས་པ་ནི་མ་ཚད་བར་མའི་ངེས་བྱ། ཕྲུ་གུ་སྦྲུམ་མའི་སྐབས་ཀྱི་ཟབ་ནན། ཁྲག་གི་སྲ་ཁྱུར་ལ་ཤུགས་རྐྱེན་ཐེབས་པའི་སྨན་འཐུང་བའི་མི་རྣམས་ལ་སེམས་ཁུར་བྱེད་དགོས་པ་བཅས་ཡིན་ལ། དྲེའུ་ཙར་ཁྲག་སྲ་འཇོམ་སྨན་དང་འབྲེལ་འདྲིས་བྱུང་བའི་སྙན་སེང་འཁོད་ཡོད། གསལ་དོན་གྱི་ཐུན་ཚད་དང་ལམ་སྟོན་ནི་ཡིག་ཆ་འདིའི་ལས་དབང་ཕྱིར་བཞག་ཡོད། ནད་གཞི་ཡོད་ན་ཐག་གཅོད་དེ་སྨན་པར་ལུས་སོ།།

༩. བཀང་སྟངས།

• ཡོ་བྱད། དམར་པོའི་ཆེད་དུ་— ཤེལ་ཕོར། གཡེ་ཝན། ཡང་ན་ཚ་ཚུགས་དམ་བེའུ། ནག་པོའི་ཆེད་དུ་— དྭངས་གཙང་གི་ཤེལ། མདོག་མཐོང་བའི་ཆེད་དུ།
• ཐུན་ཚད། (དམར་པོ།) བསྟན་ཚ་ ༥–༡༠ ག (འབྲས་བུ་ ༢༠–༣༠ ཙམ) ཆུ་ ༣༠༠–༥༠༠ སྨི་ལིའི་སྟེང་དུ།
• ཚ་ཚད། (དམར་པོ།) བསྟན་ཚ་ ༨༥–༩༥ °C ཙམ།
• དུས་ཚོད། (དམར་པོ།) སྐར་མ་ ༥–༡༠; སྦོས་པའི་འབྲས་བུ་ཟ་ཆོག
• ཆུ་བཞོག (དམར་པོ།) ཆུ་བཞོག་ ༢–༣ ཐེངས་ཐུབ་ལ། དེ་མན་རོ་ཞན་དུ་འགྲོ།
• ཐུན་ཚད། (ནག་པོ།) བསྟན་ཚ་ ༢–༣ ག (འབྲས་བུ་ཆུང་ངུ་ ༢༠–༣༠) ཤེལ་ཕོར་གང་ལ།
• ཚ་ཚད། (ནག་པོ།) བསྟན་ཚ་ ༤༠–༦༠ °C ཙམ། — ཆུ་ཚོད་པ་མིན། ཨན་ཏོ་སི་ཡ་ནིན་དང་མདོག་ཉར་ཚགས་བྱེད་པའི་ཆེད་དུ།
• ཞུ་སྟངས། (ནག་པོ།) དྲོ་གྲང་ངམ་གྲང་མོ། གྲང་མོའི་ཁུ་བ་ནི་མདོག་གི་ཆ་ནས་ཁྱད་པར་དུ་གསལ་བོ་ཡོད།

ལག་ལེན་ཐོག་དམར་པོའི་དྲེའུ་ཙ་ནི་སྙེ་མའི་རྣམ་པར་བཀང་སྟེ། ཁྲི་ཤན་མེ་ཏོག དམར་པོའི་འབྲས་བུ་རྒྱུན་འབྲས། ལུང་ཀན་བཅས་དང་མཉམ་དུ་‘སྣ་བརྒྱད་རིན་ཆེན་ཇ’ ལྟར་བཀང་གི་ཡོད། ནག་པོའི་འབྲས་བུ་ནི་ཤེལ་གྱི་ཇ་དམ་བེའུའམ་ཤེལ་དམ་ནང་གྲ་སྒྲིག་བྱེད་སྟབས་བདེ་པོ་ཡོད་དེ། དྲོ་གྲང་གི་ཆུས་བཀང་ནས་སྐར་མ་འགའ་ཙམ་གཞག་ཅིག་དང་ཁུ་བར་ཚོན་མདོག་འཛུད་པ་བལྟས། གལ་ཏེ་སྨུག་པོའི་མདོག་འདོད་ན། ལེམྦུའི་རྩི་ཏོག་ཙམ་སྣོན་དགོས། (སྐྱུར་ཆ་བསྣན་པ།); བུལ་ཏོག་ཅན་གྱི་ཆུའི་ནང་ཁུ་བ་དེ་སྔོན་པོར་ལུས། གྲང་མོའི་ཆེད་དུ་འབྲས་བུ་ལ་གྲང་གི་ཆུ་བླུགས་ནས་དུས་ཡུན་རིང་པོར་བཞག་དགོས།

༡༠. ཉར་ཚགས།

• ཆ་རྐྱེན། སྐམ་པོ། བསིལ་པོ། མུན་ནག་གི་ས། ཁ་དམ་པོའི་སྣོད་ནང་།
• གཤེར་ཆ། འབྲས་བུ་ནི་གཤེར་ཆ་ལེན་སླ་བས། གཤེར་ཆ་ཆེ་བའི་གནས་སུ་འཕྱི་འཁྱོག་ཡོང་བ་དང་། མདོག་མུན་ནག་ཏུ་འགྲོ་བ། ཧམ་འབུ་སྐྱེ་བ་བཅས་ཡོང་སྲིད།
• དུས་ཡུན་རིང་པོའི་ཉར་ཚགས། གྲང་ཁང་ངམ་བསྲེས་བཀག་སྒམ་ནང་ཁ་དམ་པོར་རྒྱག་ནས།
• གནོད་འབུ། དུས་ཚོད་ལྡན་པའི་ཐོག་ནས་ཟས་ཀྱི་བ་པྲ་དང་འབུ་ཕྲ་མོ་ཡོད་མེད་བརྟག་དགོས།

དྲེའུ་ཙ་ནི་དྲོ་ཞིང་གཤེར་བ་དང་འོད་ལ་བརླན་པའི་མ་དངོས་པོ་ཞིག་ཡིན། འབྲས་བུ་དམར་པོར་ཉར་ཚགས་ཡག་པོ་མ་བྱས་ན་མགྱོགས་པོར་འཕྱི་འཁྱོག་ཆེན་པོར་འགྲོ་ཞིང་གྲུ་བཟང་ལས་ཉམས་འགྲོ་ལ། ནག་པོ་ནི་ཨན་ཏོ་སི་ཡ་ནིན་གྱི་གསལ་མདངས་ཉམས་པར་འགྱུར། ཟས་ཀྱི་གཤེར་ཆ་ལེན་བྱེད་ཀྱི་ཐུམ་སྒྲིལ་ཆུང་ངུ་ཞིག་བུམ་པའི་ནང་བཞག་ན་འབྲས་བུ་དེ་སོས་པོར་ཉར་ཚགས་བྱེད་པར་རོགས་པ་བྱེད།

༡༡. རིན་གོང་དང་རྫུན་བཟོ།

• སྤྱི་ཚོང་གི་རིན་གོང་གི་ཚོད་དཔག བསྟན་ཚ་སྤྱི་རྒྱ་ ༧༠–༡༦༠ ཡོན་/སྤྱི་རྒྱ་ རིན་གོང་གི་རྣམ་པ་ཞིག་ཏུ། གསལ་དོན་གྱི་རིན་གོང་ནི་རིགས་དང་། དབྱེ་རིམ། ཚད། ལོ་རྒྱུས་ཀྱི་ལོ་ཐོན་བཅས་ལ་རག་ལས།
• དངོས་ཡོད་དམར་པོ། མདོག་ནི་ཆ་སྙོམས་མིན་པ། མུན་ནག་གི་དམར་པོ་ཡིན་གྱི་‘མེ་ལྟར་གསལ་བ’ མིན། ཡུ་གུའི་ཉེ་འདབས་སུ་མདོག་སྐྱ་པོའི་ཐིག་ལེ་ཡོད་སྲིད། རོ་ནི་མངར་མོ། ཆུར་བསྙལ་སྐབས་ཁུ་བའི་མདོག་དལ་བུར་འཛུད།
• དམར་པོའི་རྫུན་བཟོ། ཟས་ཀྱི་དང་ཐ་ན་བཟོ་ལས་ཀྱི་ཚོས་རྫས་ཀྱིས་མདོག་གསར་བསྐྲུན་བྱེད་པ། མུ་ཟིའི་དུ་བས་བཀག་ནས་གསལ་མདངས་ཡོང་བར་བྱེད་པ། (硫熏, liú xūn), མངར་བྱེད་སྣོན་པ་དང་ལྗིད་ཚད་ཆེ་རུ་གཏོང་བ། རྙིང་པའི་མ་དངོས་པོ་སོས་པའི་མིང་ཐོག་ནས་འཚོང་བ་བཅས་ཡིན།
• དངོས་ཡོད་ནག་པོ། ཆུང་ངུ་། རྒྱུན་དུ་ཡུ་གུ་ལྷག་ཡོད། དྲོ་གྲང་གི་ཆུའི་ནང་གི་ཁུ་བའི་མདོག་pH ལ་ལྟོས་ནས་འགྱུར།
• ནག་པོའི་རྫུན་བཟོ། མདོག་འདྲ་བའི་མུན་ནག་གི་འབྲས་བུ་སྙེ་མར་སྣོན་པ། མདོག་གསར་བསྐྲུན་བྱེད་པ། སྤྱི་འབོར་གྱི་མ་དངོས་པོ་‘སྐྱེ་དངོས་རང་བྱུང་གི་མཐོ་སྒང་གི’ ཞེས་པའི་མིང་ཐོག་ནས་འཚོང་བ་བཅས་ཡིན།

ནག་པོའི་དྲེའུ་ཙའི་རྟགས་བརྟག་སླ་ཤོས་ཤིག་ནི་མདོག་གི་ཚོད་ལྟ་དེ་ཡིན་ཏེ། ཆ་ཤས་ཆུང་ངུ་ཞིག་དྲོ་གྲང་གི་ཆུར་བསྙལ་ན། དངོས་ཡོད་ཀྱི་འབྲས་བུས་སྔོན་པོའམ་སྨུག་པོའི་ཁུ་བ་སྦྱིན་ལ། སྐྱུར་རྫས་སྣོན་སྐབས་མདོག་དེ་གསལ་པོར་སྨུག་དམར་དུ་འགྱུར། འཕྲལ་དུ་དང་ཆ་སྙོམས་སུ་‘ཁྲག་ལྟར’ དམར་པོའི་མདོག་འཛུད་པའི་ཆུའི་ཁུ་བ་ཞིག་ཡིན་ན། དེས་བཟོ་བཅོས་ཀྱི་ཚོས་རྫས་ཡོད་པའི་དོགས་གཞི་བསྐྱེད་དེ། དེའི་ནང་ཉེན་ཁ་ཆེ་བའི་བཟོ་ལས་ཀྱི་ཚོས་རྫས་དཔེར་ན་རྷོ་ཌ་མིན་ལྟ་བུ་ཡང་ཚུད་སྲིད། (罗丹明, luódānmíng). འབྲས་བུ་དམར་པོར་རང་བྱུང་མིན་པར་ཆ་སྙོམས་སུ་མདོག་གསལ་པོ་དང་། སྐྱུར་རྩི་རྫས་སྦྱོར་གྱི་དྲི་མ། ཆུ་དེ་འཕྲལ་དུ་དམར་པོའི་མདོག་ཏུ་འགྱུར་བ་བཅས་ཀྱིས་ཡིད་འཕྲོག་གི་ཡོད།

༡༢. ཁྱད་འཕགས་དོན་དངོས།

• རང་བྱུང་གི་མཚོན་རྟགས། ནག་པོའི་དྲེའུ་ཙའི་ཁུ་བ་ནི་pH མཚོན་རྟགས་བལྟ་བཤེར་ཅན་ཞིག་ཏུ་བེད་སྤྱོད་བྱེད་ཆོག་སྟེ། བུལ་ཏོག་ཅན་གྱི་ཁོར་ཡུག་ནང་སྔོན་པོ་ནས་སྐྱུར་ཅན་གྱི་ཁོར་ཡུག་ནང་སྨུག་པོའི་བར་འགྱུར།
• ཐ་སྙད་འབྱུང་ཁུངས། རྒྱལ་སྤྱིའི་ཐ་སྙད་“goji” ཞེས་པ་དེ་ནི་རྒྱ་ཡིག་གི་ཀློག་སྟངས་枸杞 (gǒuqǐ) ལ་ལ་ཏིན་ཡིག་ཏུ་བསྒྱུར་བ་ཞིག་ཡིན།
• ཚ་ཚུགས་དམ་བེའུ་མཚོན་བྱེད་དུ། འཕྲུལ་རྩེ་སྟེགས་ཀྱི་ཞེ་སྡང་གཏམ་དཔེ་‘ཚ་ཚུགས་དམ་བེའུའི་ནང་གོའུ་ཆི་བཀང་བ’ (保温杯里泡枸杞) ནི་རྒྱ་ནག་གི་དར་རྒྱས་ཀྱི་རིག་གཞུང་ནང་ཟབ་ཏུ་རྩ་བ་ཟུགས་ཡོད།
• འབྲས་བུ་ཁོ་ན་མིན། དྲེའུ་ཙའི་མྱུག་གསར་ནི་སྔོ་ཚོད་ལྟར་ཟ་ལ། རྩ་བའི་ཤུན་པ། (地骨皮, dìgǔpí) ནི་སྲོལ་རྒྱུན་གསོ་རིག་གི་མ་དངོས་པོ་ལོགས་པ་ཞིག་ཡིན།
• རིན་གོང་གི་འགྱུར་ལྡོག ནག་པོའི་དྲེའུ་ཙ་ནི་དུས་སྐབས་ཤིག་ལ་‘འཇམ་པོའི་གསེར’ (软黄金, ruǎn huángjīn) ཞེས་ཁྱབ་བསྒྲགས་བྱས་པ་དང་། རྗེས་སུ་ཞིང་ཁྲལ་འཕེལ་རྒྱས་དང་མཉམ་དུ་དེའི་རིན་གོང་མངོན་གསལ་དོད་པོས་མར་བབས་ཡོད།

མཇུག་བསྡོམས་སུ།

གོའུ་ཆིའི་འབྲས་བུ་ནི་ཇ་མིན་པར། རང་བཙན་གྱི་རྩི་ཤིང་གི་ཁུ་བ་ཞིག་ཡིན་ལ། རྒྱ་ནག་ནང་ལོ་ངོ་བརྒྱ་ཕྲག་མང་པོའི་རིང་ཇ་དང་འདྲ་བའི་ཚུལ་དུ་བཀང་ནས་འཐུང་སྟེ། ནུབ་བྱང་གི་ཉིན་རེའི་ཁ་ཟས་ཀྱི་སྲོལ་རྒྱུན་ནང་སྦྱར་བ་ཡིན། ཕྱི་ངོས་ཀྱི་སྟབས་བདེ་པོའི་རྒྱབ་ལོགས་སུ་གསལ་པོར་དབྱེ་སྲིད་པའི་འཇིག་རྟེན་ཞིག་གབ་ནས་ཡོད་དེ། ཀྲུང་ཉིང་ལ་དཔེ་བཟང་ས་ཚིགས་སུ་བཟུང་བའི་ནིང་ཤའི་འབྱུང་ཁུངས་ཀྱི་ཆེ་ལ་མངར་མོའི་དམར་པོའི་འབྲས་བུ་དང་། མཚོ་སྔོན་དང་ཞིན་ཅང་གི་མཐོ་སྒང་གི་ཆུང་ངུའི་ནག་པོའི་འབྲས་བུ་སྟེ་དེའི་ཁུ་བ་ནི་ཆུའི་སྐྱུར་རྩིའི་ཚད་ལ་ལྟོས་ནས་སྔོན་པོ་ནས་སྨུག་པོར་མདོག་འགྱུར་མངོན་གསལ་དོད་པོར་འགྱུར་བ་བཅས་ཡིན།

གོའུ་ཆིར་དོ་སྣང་བྱེད་དགོས་པ་ནི་ཇའི་ཚབ་བྱེད་དང་ཟས་ཀྱི་ཐོན་རྫས་ཤིག་ཏུ་ཡིན་གྱི། སྨན་དུ་མིན། དེ་ལྟར་བྱས་ན་དེའི་ལེགས་ཆ་སྟེ་རོ། མདོག བཀང་བདེ་པོ། རྒྱུན་ལྡན་འཚོ་བའི་རིག་གཞུང་ནང་གི་ངོས་འཛིན་བྱེད་སྲིད་པའི་ལས་དབང་བཅས་ཚད་ལས་བརྒལ་བའི་ཁས་ལེན་མེད་པར་དྲང་པོར་མངོན་པར་འགྱུར་ཞིང་། ས་བབ་དང་། སྐེམ་སྟངས་ཀྱི་ལག་རྩལ། དངོས་ཡོད་མ་དངོས་པོའི་རྟགས་བཅས་ཀྱི་གོ་རྟོགས་ཀྱིས་སྤུས་ཚད་ལྡན་པའི་ཐོན་རྫས་རྫུན་བཟོ་ལས་དབྱེ་བར་རོགས་པ་བྱེད།

the teas described here are available from teamotea