mǔdān huā

པེ་ཨོན་གྱི་མེ་ཏོག (牡丹花, mǔdān huā) ནི་ལྗོན་ཤིང་རིགས་ཀྱི་པེ་ཨོན་གྱི་སྐམ་པོའི་མེ་ཏོག་གི་འདབ་མ་དང་མེ་ཏོག་གི་ཐུམ་སྒྲིལ་ཡིན་པ་དང་། དེ་དག་རྒྱ་ནག་ཏུ་ཚ་ཆུས་བསྐོལ་ནས་དྲི་ཞིམ་ཅན་གྱི་ཁུ་རྩི་ལྟ་བུར་བཟོ་བ་ཡིན། དྲན་སྐུལ་བྱ་རྒྱུར། འདི་ནི་རྩི་ཤིང་རིག་པའི་ཐོག་ནས་ཇ་མིན་པར། ཇ་ཤིང་ Camellia sinensis ཟེར་བའི་ལོ་མ་མེད་པས། བཏུང་བྱ་འདི་ནི་代用茶 (dàiyòng chá) ཞེས་པའི་«ཇའི་ཚབ་བྱེད» ཀྱི་རིགས་སུ་གཏོགས་ཤིང་། དེ་ནི་ཇ་བཟོ་བའི་ལག་རྩལ་གྱིས་བཟོ་ནའང་རྩི་ཤིང་གཞན་ལས་གྲུབ་པའི་ཁུ་རྩི་ཡིན། སྔོན་ཆད་དུ་ཤན་ཏུང་ཞིང་ཆེན་གྱི་ཧྭེ་ཛེ (菏泽) གྲོང་ཁྱེར་མཐའ་སྐོར་དང་། ཧོ་ནན་ཞིང་ཆེན་གྱི་ལོ་ཡང་ (洛阳) གྲོང་ཁྱེར་མཐའ་སྐོར་བཅས་ནི་པེ་ཨོན་ལོ་རྒྱུས་དུ་མའི་རིང་དུ་འདེབས་པའི་ས་ཁུལ་གཙོ་བོ་ཡིན། ཚོང་ཁྲོམ་དུ་དེའི་རྒྱུ་ཆ་ནི་རྣམ་པ་གཉིས་སུ་འདུག དེ་ནི་ཐོར་ཐོར་གྱི་འདབ་མ་དང་ཐུམ་སྒྲིལ། དེ་བཞིན་ལག་པས་བསྡམས་པའི་«སྤུས་རྡོག» (牡丹球, mǔdān qiú) སྟེ་གསལ་ཤེལ་གྱི་སྣོད་ནང་དུ་མེ་ཏོག་འབུས་པ་ལྟ་བུར་ཧ་ཅང་མཛེས་སྡུག་ལྡན་པའི་རྣམ་པས་ཁ་ཕྱེ་བ་ཡིན། རྒྱ་ནག་གི་གཟའ་ནོར་རིག་གཞུང་ནང་དུ་པེ་ཨོན་ནི་ཕྱུག་ཤུགས། ཟེ་ས། དར་རྒྱས་བཅས་ཀྱི་རྟགས་སུ་བརྩི་བས། དེའི་མེ་ཏོག་གི་ཁུ་རྩིས་བརོད་རྒྱུ་དང་མཛེས་རྒྱུ། དགའ་སྟོན་གྱི་དོན་སྙིང་བཅས་འཁྱེར་བ་ཡིན།

༡. དབྱེ་འབྱེད་དང་འབྱུང་ཁུངས།

• རིགས། རྩི་ཤིང་གི་ཁུ་རྩི། ཇའི་ཚབ་བྱེད (代用茶, dàiyòng chá)
• རྩི་ཤིང་རིག་པའི་རིགས། ལྗོན་ཤིང་རིགས་པེ་ཨོན། རྒྱུན་དུ་ཡིག་ཆར་ Paeonia suffruticosa ཞེས་འབྲི་བ།
• ཁྱིམ་ཚང་། པེ་ཨོན་ཁྱིམ་ཚང་ (Paeoniaceae)
• རྒྱུ་ཆ། མེ་ཏོག་གི་འདབ་མ་དང་མེ་ཏོག་གི་ཐུམ་སྒྲིལ།
• རིན་གོང་གི་ཚོང་ཟོག་ཐོ་གཞུང་། 牡丹花 (ཐོར་ཐོར་གྱི་འདབ་མ་དང་ཐུམ་སྒྲིལ) དང་牡丹球 (བསྡམས་པའི་«སྤུས་རྡོག»)
• ས་ཁུལ་གཙོ་བོ། ཧྭེ་ཛེ (菏泽, ཤན་ཏུང་), ལོ་ཡང་ (洛阳, ཧོ་ནན་)

སྐྱེ་རྒྱུ་འདིའི་ནང་དུ་ཇ་ཤིང་གི་ལོ་མ་མེད། རྒྱ་ནག་གི་མ་ལག་ནང་དུ་མེ་ཏོག་དང་། རྩྭ། ཤིང་འབྲས། རམ་བུ་བཅས་ལས་བཏུང་བྱ་བཟོ་རྒྱུ་ནི་ ཇ་ Camellia sinensis ལས་བྱུང་བའི་ཇ་དངོས་(茶, chá) ལས་ཁྱད་པར་བྱས་ཏེ་ 代用茶 (dàiyòng chá) ཞེས་གསལ་པོར་འཇོག་གི་ཡོད། འདི་ནི་ཇའི་ཚབ་ཙམ་མ་ཡིན་པར་རང་གི་སྲོལ་རྒྱུན་དང་། ཁོར་ཡུག ལག་རྩལ་བཅས་ལྡན་པའི་རང་རྐྱ་བའི་གུས་འོས་ཀྱི་རིགས་ཡིན།

དེ་ལས་ཁྱད་པར་དུ་མིང་འདྲ་བ་འགའ་ཞིག་གསལ་བཤད་བྱ་དགོས། ལྗོན་ཤིང་རིགས་པེ་ཨོན (牡丹, mǔdān) ནི་ཤིང་ཤུན་རྐྱང་ཆགས་ཀྱི་ཡོད་པའི་སྨན་སྣོད་ཡིན་ལ། རྩྭ་རིགས་པེ་ཨོན (芍药, sháoyào, Paeonia lactiflora) ནི་གཉེན་ཉེའི་རིགས་ཀྱང་དབྱར་ཁར་རྐང་འཁྲིལ་གྱི་ཡོད་པའི་རྩི་ཤིང་གཞན་ཞིག་ཡིན་པ་དང་། དེའི་རྒྱུ་ཆ་(གཙོ་བོ་རམ་བུ) ལོགས་སུ་བཀོལ་སྤྱོད་བྱེད་ཀྱི་ཡོད། དེ་མིན་«པེ་ཨོན» ཞེས་པའི་ཐ་སྙད་ནི་མེ་ཏོག་གི་ཁུ་རྩི་དང་འབྲེལ་བ་མེད་པའི་ཇ་དངོས་ཀྱི་མིང་ནང་དུའང་འབྱུང་སྲིད་དེ། དཀར་ཕྱག་ཇ་བདག་མེ་ཏོག་དཀར་པོ (白牡丹, Bái mǔdān) དང་ཇའི་རིགས་པེ་ཨོན་གསེར་པོ (金牡丹, Jīn mǔdān) བཅས་ནི་ Camellia sinensis ཡིན་པས་དེར་«པེ་ཨོན» ཞེས་པ་ནི་གཟུགས་དང་ལོ་མའི་མཛེས་སྡུག་གི་ཆེད་དུ་མིང་ཙམ་བཏགས་པ་ཡིན།

༢. ལོ་རྒྱུས་དང་རིག་གཞུང་གི་གལ་གནད།

པེ་ཨོན་ནི་ལོ་ངོ་སྟོང་ཕྲག་ལྷག་གི་སྔོན་དུ་རྒྱ་ནག་གི་ལྡུམ་རའི་རིག་གཞུང་ནང་དུ་འཛུལ་བ་དང་། ཐང་རྒྱལ་རབས་སྐབས་སུ་དེའི་དར་ཁྱབ་ཆེ་ཤོས་ལ་སླེབས་ཏེ་བཙན་ཕོ་བྲང་གི་མེ་ཏོག་དང་བདེ་སྐྱིད་ཀྱི་རྟགས་སུ་གྱུར། སུང་རྒྱལ་རབས་སྐབས་སུ་ལོ་ཡང་ནི་པེ་ཨོན་གྱིས་སྙན་གྲགས་ཆེ་རུ་སོང་བ་དང་། མཁས་དབང་དང་རྩོམ་རིག་པ་ཨའུ་ཡང་ཞིའུ (欧阳修) གྱིས་«ལོ་ཡང་གི་པེ་ཨོན་སྐོར་གྱི་ཟིན་ཐོ» (洛阳牡丹记, Luòyáng mǔdān jì) ཞེས་པའི་བརྩམས་ཆོས་བཞེངས་ཤིང་། འདི་ནི་རྩི་ཤིང་འདིའི་རིག་གཞུང་སྐོར་གྱི་སྔ་བའི་བརྩམས་ཆོས་ཤིག་ཡིན།

• བརྡ་དོན། པེ་ཨོན་ལ་«མེ་ཏོག་ཀུན་གྱི་རྒྱལ་པོ» (花王, huā wáng) ཞེས་འབོད་ཅིང་། «པེ་ཨོན་བཞད་ན་ཕྱུག་ཤུགས་དང་ཟེ་ས་འོང་» (花开富贵, huā kāi fùguì) ཞེས་པའི་བརྗོད་གཞི་བརྟན་པོ་ཡོད།
• བཏུང་བྱའི་ཆེད་ལས། མེ་ཏོག་གི་འདབ་མ་ཆུར་བསྐོལ་རྒྱུ་ནི་ཧ་ཅང་ཕྱི་དུས་སུ་བྱུང་བའི་རྒྱན་རྩིའི་ཁྱིམ་ཐབས་ཀྱི་ལག་ལེན་ཞིག་ཡིན་པ་དང་། འདི་ནི་པེ་ཨོན་འདེབས་པའི་ས་ཁུལ་དུ་མེ་ཏོག་གི་རྒྱུ་ཆ་ཚད་མེད་ཡོད་པ་ལས་འཕེལ་རྒྱས་སུ་སོང་བ་ཡིན།

པེ་ཨོན་ཁུ་རྩིར་བཀོལ་སྤྱོད་བྱེད་པ་ནི་ཧྭེ་ཛེ་དང་ལོ་ཡང་གི་ཚོང་ལས་ཀྱི་མེ་ཏོག་འདེབས་པའི་ལས་དོན་དང་དམ་པོར་འབྲེལ་བ་ཡོད་དེ། མེ་ཏོག་གཅོད་པ་དང་། སོན་དང་རམ་བུའི་རྒྱུ་ཆ་ཆེད་དུ་སྨན་སྣོད་ས་ཡ་འདེབས་པའི་ས་ཆར་ངང་གིས་འཐུང་བྱ་དང་མེ་ཏོག་གི་སྙིགས་སྦྱོར་ཆེད་ཀྱི་སྐམ་པོའི་མེ་ཏོག་ཚོང་ཁྲོམ་ཡང་བྱུང་བ་ཡིན།

༣. རྩི་ཤིང་རིག་པའི་ངོ་སྤྲོད་དང་རྒྱུ་ཆ།

ལྗོན་ཤིང་རིགས་པེ་ཨོན་ནི་ལོ་མ་འཁྲིལ་བའི་སྨན་སྣོད་ཅིག་ཡིན་པ་དང་། དེའི་མཐོ་ཚད་རྒྱུན་དུ་ཁྲེ་ཕྲག་ནས་ཁྲེ་གཉིས་དང་ཕྱེད་ཙམ་དབར་ཡོད། མེ་ཏོག་ཆེན་པོ་དང་ཕལ་ཆེར་ཁ་འདབ་སྣ་ཚོགས་ལྡན་པ་ཡིན་པ་དང་། ཚོན་མདོག་དཀར་པོ་དང་ཏིལ་མདོག་ནས་ཟིང་སྐྱ་དང་། དམར་པོ། སྨུག་པོ། བེ་ཊ་དགོས་པའི་ཚོན་མདོག་བཅས་སྣ་ཚོགས་ཡོད། ལྗོན་ཤིང་རིགས་པེ་ཨོན་འདེབས་སྤེལ་བྱེད་པའི་རྩི་ཤིང་རིག་པའི་མིང་ཐོ་ནི་རྙོག་འཛིང་ཆེ་བ་ཡིན་ཏེ། Paeonia suffruticosa ཞེས་པའི་རྒྱུན་གཏན་གྱི་མིང་འོག་ཏུ་དབང་རྒྱུ་སྣ་ཚོགས་མཉམ་དུ་འདྲེས་པའི་ཁ་འདབ་རིགས་ཀྱི་སྡེ་ཚན་ཞིག་གབ་ཡོད་པས། ཁུངས་མི་འདྲ་བའི་ནང་དུ་ཁྱབ་བསྒྲགས་མི་འདྲ་བ་བྱུང་སྲིད་པས། རྩི་ཤིང་«གཙང་མ» ཞིག་ཏུ་བརྗོད་པ་ལས་ལྗོན་ཤིང་རིགས་པེ་ཨོན་གྱི་རྙོག་འཛིང་ཞིག་ཏུ་བརྗོད་པ་འོས་འཚམས་ཡིན།

• གང་འཚག་པ། ཁ་ཕྱེ་བའི་མེ་ཏོག་གི་འདབ་མ་དང་ཐུམ་སྒྲིལ་ཡོངས་སུ།
• འདབ་མ། སྲབ་ལ་དར་ལྟ་བུ། སྐམ་སྐབས་ཚོན་མདོག་གི་རྒྱས་ཚད་ཅུང་ཉམས་སུ་འགྲོ་བ།
• ཐུམ་སྒྲིལ་དང་«སྤུས་རྡོག» (牡丹球): ཐུམ་སྒྲིལ་ཡོངས་སུའམ་མེ་ཏོག་སྐུད་པས་བསྡམས་ཏེ་བརྡབ་ཆགས་པའི་གཟུགས་སུ་བཟོས་པ། ཆུ་ནང་དུ་«ཁ་ཕྱེ»་བའི་ཆེད་དུ་ཡིན།

གལ་ཆེ་བ་ཞིག་ནི་མེ་ཏོག་གི་ཁུ་རྩིའི་རྒྱུ་ཆ་དང་། རིགས་འདྲའི་རྩི་ཤིང་ལས་བྱུང་བའི་སྨན་གྱི་རྒྱུ་ཆ་མིན་པར་ངོས་འཛིན་བྱ་དགོས། ལྗོན་ཤིང་རིགས་པེ་ཨོན་གྱི་རམ་བུའི་ཤུན་པ (牡丹皮, mǔdān pí, ཡང་ན 丹皮, dān pí) དང་རྩྭ་རིགས་པེ་ཨོན་གྱི་རམ་བུ་ནི་ལོགས་སུ་དམིགས་འབེན་གཞན་ལྡན་པའི་ཐོ་གཞུང་ཡིན་པས། མེ་ཏོག་གི་ཁུ་རྩི་དང་ཐད་ཀར་འབྲེལ་བ་མེད།

༤. ཁོར་ཡུག་དང་འདེབས་སྤེལ་གྱི་ཁྱད་ཆོས།

• ཧྭེ་ཛེ (菏泽, ཤན་ཏུང་): རྒྱ་ནག་ནང་པེ་ཨོན་འདེབས་སྤེལ་གྱི་ལྟེ་གནས་ཆེ་ཤོས་ཤིག་ཡིན་པ་དང་། ཐང་གཤོང་གི་ས་རྒྱུ་ཡང་ལ་ཆུ་བརྒྱག་ཡག་པོ་ཡོད། མེ་ཏོག་གཅོད་པ་དང་སྒྲུབ་སྤྱོད་ཆེད་ཀྱི་ཞིང་ཆེན་རྒྱ་ཁྱབ་ཡོད།
• ལོ་ཡང་ (洛阳, ཧོ་ནན་): ལོ་རྒྱུས་ཀྱི་ཐོག་ནས་ལོས་སའི་ས་རྒྱུའི་སྟེང་དུ་རྒྱན་རྩིའི་པེ་ཨོན་གྱི་ལྟེ་གནས་ཤིག་དང་། གནའ་སྔ་མོ་ནས་ལྡུམ་རའི་སྲོལ་རྒྱུན་གྱིས་སྙན་གྲགས་ཆེ།

ལྗོན་ཤིང་རིགས་པེ་ཨོན་ལ་ཆུ་བརྒྱག་ཡག་པོའི་ས་རྒྱུ་དགོས་ཤིང་། ཆུ་རྣོན་པར་བཟོད་མི་ཐུབ་ལ། དགུན་ཁར་གྲང་ངོར་ངལ་གསོ་བྱེད་པའི་དུས་མཚམས་དང་། ལྕང་སྐྱེས་སྐབས་སུ་ཉི་མ་མང་པོ་དགོས། མེ་ཏོག་རྒྱས་པ་ནི་དཔྱིད་ཀར་འབྱུང་བ་དང་། རྒྱ་ནག་གི་དབུས་ཡུལ་ན་ཟླ་བཞི་པ་དང་ཟླ་ལྔ་པའི་སྟོད་ལ་ཡིན། དམངས་ཁྲོད་ལོ་ཐོ་ནང་དུ་པེ་ཨོན་རྒྱས་པའི་རྩེ་མོ་ནི་གུའུ་ཡུས (谷雨, gǔyǔ) ཞེས་པའི་«འབྲུའི་ཆར་པའི» དུས་མཚམས་དང་འབྲེལ་བ་ཡོད། མེ་ཏོག་རྒྱས་པའི་སྒེའུ་ཁུང་དུས་མཚམས་གཞའ་གཉིས་ཙམ་གྱི་ནང་དུ་ཆུང་དྲ་བསྡམས་པས། དེས་མེ་ཏོག་གི་རྒྱུ་ཆ་སྒྲུབ་པའི་དུས་གནོན་དང་དུས་ཚིགས་ཅན་གྱི་རང་བཞིན་གཏན་འབེབས་བྱེད་ཀྱི་ཡོད།

༥. བཟོ་སྐྲུན་གྱི་ལག་རྩལ།

• འཚག་སྒྲུབ། མེ་ཏོག་རྒྱས་པའི་དུས་མཚམས་སུ། ལག་པས། ངོ་རླུང་ཆ་བའི་དུས་སུ། «སྤུས་རྡོག» གི་ཆེད་དུ་དགོས་ངེས་ཀྱི་ཚད་ལྡན་པའི་ཐུམ་སྒྲིལ་དང་ཕྱེད་ཙམ་ཁ་ཕྱེ་བའི་མེ་ཏོག་འདེམས་པ།
• དབྱེ་འབྱེད། རྒྱུ་ཆའི་ཆ་ཤས་ཤིག་ཐོར་ཐོར་གྱི་འདབ་མར་འགྲོ་བ་དང་། ཆ་ཤས་ཤིག་ཐུམ་སྒྲིལ་ཡོངས་སུ་དང་བསྡམས་པའི་གཟུགས་སུ་འགྲོ་བ།
• སྐམ་པོ་བཟོ་བ། ཚོན་མདོག་དང་ལྷག་པའི་དྲི་ཞིམ་ཇི་ལྟར་སྲུང་ཐུབ་པའི་ཆེད་དུ་གྲིབ་བསིལ་ནང་རླུང་གིས་སྐམ་པོ་བཟོ་བའམ་དྲོད་ཚད་དམའ་པོས་བཟོ་བ་ལྟ་བུའི་ཉེན་སྲུང་ལྡན་པའི་ཐབས་ལམ་སྤྱོད་པ། ཧ་ཅང་སྐམ་པོ་བཟོ་བ་དང་དྲོད་ཚད་མཐོ་པོས་ཚོན་མདོག་དང་དྲི་མ་«གསོད» ཀྱི་ཡོད།
• «སྤུས་རྡོག» གི་གཟུགས་བཟོ། མེ་ཏོག་གམ་ཐུམ་སྒྲིལ་སྐུད་པས་བསྡམས་ཏེ་བརྡབ་ཆགས་པའི་གཟུགས་བཟོས་རྗེས་དྲོད་ཀྱིས་སྐམ་པོ་བཟོ་བ།

ལག་རྩལ་གྱི་དཀའ་ངལ་གཙོ་བོ་ནི་མེ་ཏོག་གི་འདབ་མའི་ཚོན་མདོག་སྲུང་རྒྱུ་དེ་ཡིན་ཏེ། རང་བྱུང་གི་ཚོན་རྫས་ནི་འོད་དང་། དྲོད། རླན་བཅས་ལ་བརྟན་པོ་མིན། སེམས་ཁ་མི་བཟང་བའི་བཟོ་སྐྲུན་པས་«ཚོང་ཟོག་གི་» རྣམ་པ་ཆེད་དུ་མུ་ཟིས་དུག་བསྣལ་བའམ་ཚོན་མདོག་བསྒྱུར་བའི་ཐབས་ལམ་སྤྱོད་སྲིད་པ་དང་། འདི་ནི་སྐྱོན་ཆ་དང་མགོ་སྐོར་ཡིན་པ་ལས་ཚད་ལྡན་མིན། (རྫུན་བཟོའི་སྐོར་གྱི་སྡེ་ཚན་ནང་རྒྱས་པར་གཟིགས།)

༦. དབང་པོའི་ཁྱད་ཆོས།

• སྐམ་པོའི་རྒྱུ་ཆ། མེ་ཏོག་གི་འདབ་མ་ནི་སྐྱ་མདོག་དང་ཏིལ་མདོག་ནས་ཟིང་སྐྱ་དང་དམར་པོ། སྨུག་པོའི་བར་གྱི་ཚོན་མདོག་ལྡན་པ་དང་། རང་བྱུང་གི་ཚོན་མདོག་རྒྱུན་དུ་ཉམས་ཆུང་ལ་ཅུང་ཟད་མདོག་ཉམས་པ་ཡིན། ཐུམ་སྒྲིལ་ནི་དམ་ལ་བརྡབ་ཆགས་པ་ཡིན།
• ཁུ་རྩི། མེ་ཏོག་གི་རིགས་དང་ཚོན་མདོག་ལ་བརྟེན་ནས་དྭངས་གསལ་ལ་ཉེ་བ་ནས་སྐྱ་མདོག་དང་ཟིང་སྐྱའམ་སེར་པོའི་སྨུག་མདོག་ཙམ་བར་ཡོད།
• དྲི་ཞིམ། འཇམ་པོ། མེ་ཏོག་གི་དྲི་མ། ཅུང་ཟད་མངར་དྲི་ལྡན་པ། རྩུབ་ཆ་མེད་པ།
• བརོད་རྒྱུ། ཕྲ་ཞིང་ཞེ་སྙོམས་པ། ཅུང་ཟད་མངར་ཆ་ལྡན་པ། ཅུང་ཟད་ཁ་བསྐུམ་གྱི་ངོར་ཚ་ལྡན་པ། བརོད་རྒྱུའི་རྒྱས་ཚད་ཚད་འཛིན་ཅན་ཡིན།

པེ་ཨོན་གྱི་ཁུ་རྩི་ནི་གཙོ་བོ་དྲི་ཞིམ་ཕྲ་མོ་དང་མཐོང་རྣམ་གྱི་ཆ་ཤས་ཤིག་སྟེ་ཤེལ་སྣོད་ནང་མེ་ཏོག་ཁ་ཕྱེ་བ་ལྟ་བུའི་ཆེད་དུ་གུས་འོས་བྱེད་ཀྱི་ཡོད། བརོད་རྒྱུའི་རྒྱས་ཚད་ནི་ཤིང་འབྲས་དང་རྩྭའི་ཁུ་རྩི་མང་པོ་ལས་ཉམས་ཆུང་བ་ཡིན་ལ། འདི་ནི་མེ་ཏོག་གི་རྒྱུ་ཆའི་ཁྱད་ཆོས་ཤིག་ཡིན།

༧. རྫས་སྦྱོར་གྱི་གྲུབ་ཚུལ།

གྲུབ་ཚུལ་ནི་རིགས་དང་། ཚོན་མདོག སྐམ་པོ་བཟོ་སྟངས་བཅས་ལ་བརྟེན་ནས་འགྱུར་སྲིད་པས། གཤམ་དུ་ནི་མེ་ཏོག་གི་འདབ་མའི་སྤྱིའི་ལམ་སྟོན་ཙམ་ཡིན་པ་ལས་ཏག་ཏག་གི་ཚད་གཞི་མིན།

• ཕེ་ལ་ཝོ་ནོའི་ཌི། ཀེམ་ཕེ་རོལ་དང་ཀེར་སེ་ཊིན་གྱི་འཕེལ་རྫས། དེ་བཞིན་པོ་ལི་ཕི་ནོལ་གཞན་དག
• ཨན་ཐོ་ས་ཡ་ནིན། མེ་ཏོག་གི་འདབ་མའི་ཚོན་མདོག་དམར་པོ་དང་སྨུག་པོའི་ཆེད་དུ་འགན་འཁུར་བའི་ཚོན་རྫས།
• ཕི་ནོ་ལིག་སྐྱུར་རྫས་དང་བསྐུམ་རྫས། ཅུང་ཟད་ཁ་བསྐུམ་གྱི་ངོར་ཚ་སྤྲོད་པ།
• སྙིང་སྟོབས་ལྡན་པའི་སྣུམ། ལྷག་པའི་དྲི་ཞིམ་གྲུབ་པར་བྱེད་པའི་འཕུར་བསྲིང་གི་དྲི་ཞིམ་གྱི་འདྲེས་རྫས།
• མོ་ནོ་ཊར་པིན་གླི་ཀོ་སའི་ཌི། པེ་ཨོ་ནི་ཕེ་ལོ་རིན་(芍药苷, sháoyàogān) གྱི་སྡེ་ཚན་གྱི་འདྲེས་རྫས་ནི་རྒྱུན་དུ་པེ་ཨོན་གྱི་རམ་བུའི་རྒྱུ་ཆར་ཁྱད་ཆོས་ལྡན་ཡོད་པ་དང་། མེ་ཏོག་གི་འདབ་མའི་ནང་དུ་འདི་དག་ཧ་ཅང་ཉུང་ངུ་ཡོད།

པེ་ཨོ་ནོལ (丹皮酚, dānpífēn) ནི་རམ་བུའི་ཤུན་པའི་ཁྱད་ཆོས་ལྡན་པའི་ཆ་རྫས་ཤིག་ཡིན་པ་དང་། མེ་ཏོག་གི་འདབ་མའི་རྒྱུ་ཆ་མིན་པས། མེ་ཏོག་གི་ཁུ་རྩིར་འདི་མང་ཚད་ཀྱི་ཚད་ཅིག་ཡོད་པར་བརྗོད་པ་ནི་འོས་འཚམས་མིན།

༨. ཕན་ཡོན་གྱི་ཁྱད་ཆོས།

འདིར་བརྗོད་རྒྱུ་ནི་རྒྱ་ནག་གི་ཁྱིམ་ཐབས་ཀྱི་སྲོལ་རྒྱུན་ནང་དུ་འདིའི་སྐོར་ལ་ག་འདྲ་བཞག་ཡོད་པ་དང་། ཞིབ་འཇུག་པས་དོ་སྣང་བྱེད་པ་གང་ཡིན་པ་བཅས་ཡིན་པ་ལས། སྨན་བཅོས་ཀྱི་ཁས་ལེན་མིན།

• ཁྱིམ་ཐབས་ཀྱི་སྲོལ་རྒྱུན་ནང་དུ མེ་ཏོག་གི་ཁུ་རྩིར་«འཇམ་ལ་ཡིད་དུ་འོང་བའི་» བྱེད་པ་ཞིག་ཡོད་པར་བརྗོད་ཅིང་། དེ་ནི་པགས་པ་དང་མདོག་ལ་གཅེས་སྤྲས་བྱེད་པ། བདེ་འཇགས་ཀྱི་ཚོར་བ་«མཐུན་སྦྱོར» བྱེད་པ་བཅས་དང་འབྲེལ་བ་ཡོད། འདི་དག་གི་འདུ་ཤེས་ནི་རིག་གཞུང་གི་ཁྱད་ཆོས་ཡིན་པ་ལས་ནད་ཐབས་ཀྱི་ཁྱད་ཆོས་མིན།
• ཚན་རིག་གིས་ཇི་ལྟར་ཞིབ་འཇུག་བྱེད་བཞིན་པ། རྩི་ཤིང་གི་རྒྱུ་ཆའི་པོ་ལི་ཕི་ནོལ་དང་ཨན་ཐོ་ས་ཡ་ནིན་སྤྱིའི་ཆ་ནས་ལབ་ར་ནང་གསོ་རྫས་བཀག་འགོག་གི་བྱེད་ནུས་ཆེད་དུ་ཞིབ་འཇུག་བྱེད་བཞིན་ཡོད་པ་དང་། དེ་འདྲའི་གཞི་གྲངས་ཁྱིམ་ཐབས་ཀྱི་བཏུང་བྱར་«ནུས་ཤུགས» ལྟ་བུར་སྒྱུར་སྤྱོད་བྱེད་རྒྱུ་ནི་འོས་འཚམས་མིན།

སྐྱེ་རྒྱུ་འདི་ནི་སྨན་མིན་པར་ཟས་རིགས་ཡིན་པ་དང་། སྨན་བཅོས་ཀྱི་རོགས་རམ་ཚབ་བྱེད་མི་ཐུབ། མུ་འབྲེལ་བྱ་བཞག་ནས་བཤད་ཚོང་བྱེད་པའི་སྐབས་སུ་འཕྲོད་བསྟེན་གྱི་ཁས་ལེན་བྱེད་པ་ནི་དཔལ་འབྱོར་གྱི་རྩོམ་ཡིག་གི་ཁྱོན་ལས་ཕྱིན་པ་ཡིན། སྤྱིའི་ཆ་ནས་དང་ལུང་མ་ཐོན་པའི་ཉེན་བརྡ་སྤྲོད་རྒྱུར། ཚད་ལྡན་གྱི་ཚད་འཛིན་བརྗོད་པ་དང་། མངལ་འཛིན་དང་ནུ་གསོའི་སྐབས་སུ་ཉེན་སྲུང་བྱེད་པ། སྨན་ལེན་དུས་དང་རྩི་ཤིང་གི་རྒྱུ་ཆར་ཆམས་འཛིན་གྱི་ཁ་ཕྱོགས་ཡོད་པའི་སྐབས་སུ་དོ་སྣང་བྱེད་པ་བཅས་འོས་འཚམས་ཡིན། ངེས་ཅན་གྱི་སྨན་ཐུན་དང་ལམ་སྟོན་ནི་སྨན་པའི་ལས་ཁོངས་སུ་གཏོགས་པས་ཡིག་ཆ་འདིའི་ནུས་པ་ལས་ཕྱིན།

༩. ཆུར་བསྐོལ་སྟངས།

• སྤྱོད་སྣོད། གསལ་ཤེལ (ཇ་ཕོར། གའི་ཝན། ཤེལ་དམ) སྟེ་མེ་ཏོག་གི་འདབ་མའམ་«སྤུས་རྡོག» ཇི་ལྟར་ཁ་ཕྱེ་བ་མཐོང་ཆེད་དུ།
• བསྲེ་སྙོམས། ཆུ་མི་ལི་ལི་ 300 — 400 ལ་གིརམ་ 3 — 5 ཙམ། «སྤུས་རྡོག» གཅིག་ལ་ཆུ་མི་ལི་ལི་ 250 — 350 ཙམ་འདང་།
• དྲོད་ཚད། 85 — 90 °C ཙམ། ཆུ་ཚ་པོས་བརོད་རྒྱུ་རྩུབ་ཏུ་གཏོང་བ་དང་། ཚོན་མདོག་དང་དྲི་ཞིམ་མགྱོགས་པོར་གསོད་ཀྱི་ཡོད།
• དུས་ཚད། སྐད་ཀར་མ་ 3 — 5 བཅས་དང་པོའི་ཁུ་རྩིར།
• ཆུ་བརྒྱག་གྲངས། མེ་ཏོག་གི་རྒྱུ་ཆས་རྒྱུན་དུ་ཆུ་བརྒྱག་ 2 — 3 བར་བཟོད་ཐུབ་པ་དང་། ཐེངས་རེ་རེ་བཞིན་ཁུ་རྩི་ཡང་བར་འགྲོ་བ།

«སྤུས་རྡོག» ལ་འཁྲུག་རྐྱེན་མི་བཏང་བ་ལས་ལེགས། དེ་དག་ཆུ་ཚ་པོའི་ནང་དུ་བཏིངས་ནས་མེ་ཏོག་ལྟ་བུར་དལ་པོར་ཁ་ཕྱེ་རུ་འཇུག་དགོས། པེ་ཨོན་ནི་སྙིགས་སྦྱོར་ནང་དུ་ཉུང་ངུའི་གོ་ཇིའི་འབྲས་བུ་དང་། སྐམ་པོའི་རྒྱ་ཟི་མེ་ཏོག རྡོ་བུར་བཞག་པའི་ཀར་རྡ་བཅས་དང་ཤིན་ཏུ་འཚམ་ལ། འོན་ཀྱང་ཁ་སྣོན་ཟས་རྫས་ཧ་ཅང་ཐུན་མོང་བ་ཙམ་ཡིན་ན་སྒེར་གྱི་དྲི་ཞིམ་གསལ་པོར་འདུག ཁུ་རྩི་ནི་གྲང་སྟངས་ཀྱིས་ཀྱང་བཟོ་ཆོག་སྟེ། ཁང་བའི་དྲོད་ཚད་ཀྱི་ཆུས་བསྐོལ་རྗེས་བསིལ་འཁོར་ནང་དུ་ཆུ་ཚོད་འགའ་ཞིག་བཞག་ན། བརོད་རྒྱུ་དེ་བས་ཕྲ་ཞིང་གསལ་བར་འགྱུར།

༡༠. ཉར་ཚགས།

• གནས་བབ། སྐམ་པོ། བསིལ་གྲང་། མུན་ནག སྦས་དྲིའི་ཉེ་འཁོར་ལས་རྒྱང་བསྐྱལ་བ།
• སྣོད། དམ་པོར་ཁ་རྒྱག་ཐུབ་པ། འོད་མི་འགྲོ་བ། ལྕགས་ཡོལ་གྱི་ཊིན་དང་ཟིཔ་ལྡན་པའི་ཁུག་མ་ཤིན་ཏུ་འཚམ།
• གཙོ་བོའི་དགྲ་བོ། འོད་དང་། དྲོད། རླན་བཅས་ཡིན། དེ་དག་གི་ཤུགས་རྐྱེན་འོག་ཨན་ཐོ་ས་ཡ་ནིན་གྱི་མདོག་ཉམས་པ་དང་དྲི་ཞིམ་ཡལ་བར་འགྱུར།

མེ་ཏོག་གི་རྒྱུ་ཆ་ནི་ཡུན་རིང་དུ་ཉར་ཚགས་བྱ་རྒྱུར་བཟོས་པ་མིན་པས། དུས་ཡུན་འགྲོ་བ་དང་ལྷན་དུ་ཚོན་མདོག་སྐྱ་རུ་འགྲོ་བ་དང་དྲི་མ་ཉམས་སུ་འགྲོ་བར་འགྱུར། སྤྱོད་རྒྱུའི་ཉར་ཚགས་ནི་དུས་ཚིགས་གཅིག་གཉིས་ཀྱི་ནང་དུ་རྫོགས་པ་དང་ཐོག་མར་མང་པོ་ཉོ་མི་རུང་བ་ནི་འོས་འཚམས་ཡིན།

༡༡. རིན་གོང་དང་རྫུན་བཟོ།

• ཚད་གཞིའི་རིན་ཚད། སྒྲོམ་ཚོང་གི་རིན་གོང་ནི་གཟུགས་དང་རིགས་ལ་ཧ་ཅང་རག་ལས་ཆེ་སྟེ། སྤྱིར་བཏང་གི་ཐོར་ཐོར་གྱི་འདབ་མ་ནི་ཧ་ཅང་ཁེ་པོ་ཡོད་ལ། ཉར་ཉེས་བསྡམས་པའི་«སྤུས་རྡོག» དང་འདེམས་སྒྲུག་བྱས་པའི་མེ་ཏོག་ཡོངས་སུ་ནི་རིན་གོང་བསྟུད་མར་མཐོ་རུ་འགྲོ་བ་ཡིན། འདིར་བརྗོད་རྒྱུ་ནི་རྙེད་བདེ་བའི་མེ་ཏོག་གི་རྒྱུ་ཆའི་སྐོར་ཡིན་པ་ལས་རིན་གོང་མཐོ་བའི་འཚག་སྒྲུབ་སྐྱེ་རྒྱུའི་སྐོར་མིན། ངེས་ཅན་གྱི་མུ་འབྲེལ་རིན་གོང་ནི་ཡིག་ཆ་འདིས་ཁས་ལེན་མི་བྱེད།
• རྒྱུ་ཆ་ངོ་མ་ནི་ག་འདྲ་ཡིན། མེ་ཏོག་གི་འདབ་མར་རང་བྱུང་གི་ཁྱད་ཆོས་ལྡན་པ་དང་། རྒྱུན་དུ་ཚོན་མདོག་ཉམས་ཆུང་ཡོད་པ། ཡོངས་སུ་ཡོད་པ་ལས་ཐལ་བར་འགྱུར་བ་མེད་པ། རང་བྱུང་གི་མེ་ཏོག་གི་དྲི་ཞིམ་ལྡན་པ་ལས་རྫས་སྦྱོར་གྱི་དྲི་མའམ་མུ་ཟིའི་རོ་མེད་པ་ཡིན།

ག་ལ་དོ་སྣང་བྱེད་དགོས་པ། ཚོན་མདོག་དོགས་འཚེར་ཅན་དུ་གསལ་བ་དང་«ཟེར་འཕྲུག་» ཅན་ཡིན་ན་ཚོན་མདོག་བསྒྱུར་བའི་རྟགས་སུ་འགྲོ་སྲིད། སྐྱུར་དྲི་ལྡན་པའམ་ཚག་དྲི་ལྡན་པ་ནི་མུ་ཟིས་དུག་བསྣལ་བའི་རྟགས་ཡིན། རྩྭ་རིགས་པེ་ཨོན (芍药, sháoyào) དང་རྒྱན་རྩིའི་མེ་ཏོག་གཞན་དག་གི་འདབ་མ་ཚབ་བྱེད་དམ་བསྲེས་པ་འབྱུང་སྲིད། མཇུག་མཐར་མིང་གི་གོ་ནོར་དྲན་པར་བྱ་དགོས་ཏེ། «པེ་ཨོན་» གྱི་མིང་འོག་དུ་སྐབས་རེ་རེར་白牡丹 ཞེས་པ་དཀར་ཕྱག་ཇ་བདག་མེ་ཏོག་དཀར་པོ་འདོན་སྲིད་པ་དང་། འདི་ནི་ Camellia sinensis ཡིན་པས་ཧ་ཅང་རིགས་མི་འདྲ་བའི་སྐྱེ་རྒྱུ་ཡིན། ཡིད་ཆེས་འཕེར་བའི་ལམ་སྟོན་ནི་མེ་ཏོག་གི་འདབ་མའི་ཡོངས་རྫོགས། ཚོན་མདོག་གི་རང་བྱུང་། མེ་ཏོག་གི་གཙང་མའི་དྲི་མ་བཅས་ཡིན།

༡༢. སྤྲོ་སྣང་ལྡན་པའི་དོན་དངོས།

• ཧྭེ་ཛེ་ གྲོང་ཁྱེར་གྱིས་རང་ཉིད་«པེ་ཨོན་གྱི་ཕ་ཡུལ» དུ་ངོས་འཛིན་བྱེད་པ་དང་མེ་ཏོག་རྒྱས་པའི་དུས་ཚིགས་སུ་ཆེན་པོའི་པེ་ཨོན་གྱི་དགའ་སྟོན་འཚོགས་ཀྱི་ཡོད། ལོ་ཡང་ གྲོང་ཁྱེར་ནི་ལོ་ལྟར་གྱི་པེ་ཨོན་གྱི་དུས་སྟོན་གྱིས་སྙན་གྲགས་ཆེ།
• དམངས་ཁྲོད་གཏམ་རྒྱུད་ཅིག་ཏུ། བཙན་མོ་ཝུ་ཛེ་ཐན་གྱིས་དགུན་ཁར་མེ་ཏོག་ཚང་མ་ཞིག་ཕྱེ་རུ་འཇུག་ཏུ་བཅུག་པར། པེ་ཨོན་ཁོ་ནས་མ་ཉན་པས་རྩ་ཆེན་ལས་ལོ་ཡང་དུ་«བསྐྲད» པ་དང་། ལོ་རྒྱུས་ལྟར་ན་དེ་རུ་ལྷག་པར་དུ་ལྷོན་པ་ཡིན་ཟེར།
• པེ་ཨོན་ནི་རྒྱ་ནག་གི་རྒྱལ་མེ་ཏོག་ཏུ་འདེམས་པར་ཡང་བསྐྱར་མང་བཏོན་ཅིང་། ད་ལྟའང་གླེང་མོལ་འདིའི་ནང་གི་འགེལ་བཙུན་གཙོ་བོའི་གྲས་སུ་གྱུར་ཡོད།
• པེ་ཨོན་གྱི་བརྗོད་གཞི་ནི་རྒྱ་ནག་གི་རི་མོ་དང་རྒྱན་རྩིའི་སྒྱུ་རྩལ་ནང་དུ་ཕྱུག་ཤུགས་དང་ཟེ་སའི་རྟགས་སུ་ཡོངས་ཁྱབ་ཅིག་ཡིན།
• ཇའི་འཇིག་རྟེན་ནང་དུ་«པེ་ཨོན་» གྱི་མིང་ནི་བསླུ་བྲིད་ལྡན་པ་ཞིག་ཡིན་ཏེ། 白牡丹 དང་金牡丹 ནི་ཇ་ཤིང་ལས་བྱུང་བའི་ཇ་དངོས་ཡིན་ལ། 牡丹花 ནི་མེ་ཏོག་གི་རྒྱུ་ཆ་དངོས་ཡིན་པས་ཇའི་ཚབ་བྱེད་ཡིན།

མཇུག་བསྡོམས།

པེ་ཨོན་གྱི་མེ་ཏོག་ནི་代用茶 (dàiyòng chá) ཞེས་པའི་རིགས་ཀྱི་མཚོན་བྱེད་ཅིག་ཡིན་པ་དང་། དེ་ནི་ཇ་བཏུང་བའི་གོམས་གཤིས་ཀྱིས་བསྐོལ་ཡང་སྐྱེ་རྩི་ཤིང་རིག་པའི་ཐོག་ནས་ཇ་མིན་པ་ཡིན་ཏེ། Camellia sinensis གི་ལོ་མ་མེད་པས་སོ། དེའི་རིན་ཐང་ནི་གཞན་པ་སྟེ། མེ་ཏོག་གི་ཕྲ་ཞིང་དྲི་ཞིམ་ལྡན་པ། དྭངས་གསལ་གྱི་ཁུ་རྩི། དང་པོ་ཤེལ་གྱི་སྣོད་ནང་དུ་པེ་ཨོན་གྱི་འདབ་མ་དང་«སྤུས་རྡོག» ཁ་ཕྱེ་བའི་འཁྲབ་སྟོན་ལྟ་བུའི་རྣམ་པ་བཅས་ཡིན་ལ། འདི་དག་གི་རྒྱབ་ལྗོངས་སུ་ཧྭེ་ཛེ་དང་ལོ་ཡང་གི་ལོ་བརྒྱ་དུ་མའི་པེ་ཨོན་འདེབས་སྤེལ་གྱི་རིག་གཞུང་དང་«མེ་ཏོག་ཀུན་གྱི་རྒྱལ་པོའི་» ཕྱུག་པོའི་བརྡ་དོན་གྱི་རིག་གཞུང་ཡོད།

སྐྱེ་རྒྱུ་འདིར་བག་ཕྱེ་བྱེད་དུས་ཇའི་ཚབ་བྱེད་དང་«སྨན་» དུ་འཛིན་པ་ལས། རང་རྐྱ་བའི་མེ་ཏོག་གི་སྲོལ་རྒྱུན་ཞིག་ཏུ་འཛིན་དགོས། ཚད་ལྡན་གྱི་ཚད་འཛིན་དང་། རང་བྱུང་གི་ཚོན་མདོག་དང་དྲི་མ་ལྡན་པའི་ཡིད་ཆེས་འཕེར་བའི་རྒྱུ་ཆ་ཉར་ཉེས་འདེམས་པ། ཆུ་ཚ་པོས་མིན་པའི་ཉེན་སྲུང་ལྡན་པའི་ཆུར་བསྐོལ་སྟངས་བཅས་ཡིན་ན། པེ་ཨོན་གྱི་མེ་ཏོག་གི་ཁུ་རྩི་ནི་རྒྱ་ནག་གི་ཁྱིམ་ཐབས་ནང་གུས་འོས་བྱེད་པ་ལྟ་བུར་མངོན་འགྱུར་ཏེ། ཞི་ལྗམ་དང་། མཛེས་སྡུག་ལྡན་པ། རྩུབ་ཆ་མེད་པ་བཅས་སོ།

the teas described here are available from teamotea