Xiāofǎ Tuó

ཞའོ་ཧྥ་ཐོ (销法沱) ནི་ཞ་ཀོན་(下关) ནས་ཕྱིར་ཚོང་གི་ཆེད་དུ་ཧྥ་རན་སིར་བཟོས་པའི་ཤུའུ་ཕུའུ་ཨར་གྱི་ཐོ་དབྱིབས་ཤིག་ཡིན། མིང་གི་དོན་དངོས་ནི་ “ཧྥ་རན་སིའི་ཐོག་ལམ་བརྒྱུད་ནས་བཙོངས་པའི་ཐོ” ཞེས་པ་དེ་ཡིན་ལ (销 xiāo ནི་ “ཚོང་འགྲིག” ཟེར། 法 fǎ ནི་ “ཧྥ་རན་སི” ཟེར། 沱 tuó ནི་ “ཐོའི་དབྱིབས” ཟེར།), མིང་ཐུང་ངུ་འདིའི་རྒྱབ་ལོགས་སུ་དུས་རབས་༢༠ པའི་རྒྱ་ནག་ཇའི་ལོ་རྒྱུས་ཀྱི་ནང་གི་ཕྱིར་ཚོང་གི་སྙན་གྲགས་ཆེ་ཤོས་ཤིག་ཡོད།

ཤུའུ་ཕུའུ་ཨར་གྱི་རིགས་དབྱེ་ནང་། སྙན་གྲགས་ཆེ་བའི་མིང་ཐོག་མང་པོ་ཞིག་ཨང་ཀི་བཞི་ཡོད་པའི 唛号 (སྦྱོར་ཐབས་ཨང་གྲངས) ཡིས་ངོས་འཛིན་བྱེད་ཀྱི་ཡོད། དཔེར་ན། 7572, 7581, 8592, 7262 བཅས་ཡིན། ཞའོ་ཧྥ་ཐོ ནི་ཕལ་ཆེར་གྱི་གྲངས་ཐོ་འདི་དག་གི་ནང་དུ་མི་ཚུད་ལ། འདི་ནི་唛号 གི་སྦྱོར་ཐབས་ཤིག་མིན་པར། ངོས་འཛིན་བྱེད་ཐུབ་པའི་དབྱིབས་གཞག་(形制) ཤིག་ཡིན་ཞིང་། ཁྱད་དུ་འཕགས་པའི་དམིགས་ཡུལ་(ཕྱིར་ཚོང་) དང་ཁྱད་དུ་འཕགས་པའི་བཟོ་གྲྭ་(བཟོ་ཁང་) ལ་བསྟུན་ནས་བཟོས་པ་ཞིག་ཡིན། དེར་བརྟེན། ཐོ་སྣེ་ཁང་གི་ཐོ་ཡིག་ནང་དུ་འདི་“ཨང་གྲངས་ཅན” གྱི་ཚད་ལྡན་ཞིག་ཏུ་མི་བརྩི་བར། ལོ་རྒྱུས་དང་ཁྲོམ་རའི་ཡ་མཚན་ཞིག་ཏུ་བརྩི་སྲོལ་ཡོད། དེ་ནི་རྒྱ་ནག་གི་ལྷད་བཙོས་ཕུའུ་ཨར་ནུབ་ཕྱོགས་ཁྲོམ་རར་དངོས་སུ་འཚོང་འགྲིག་བྱུང་བའི་སྔོན་ཐོན་གྱི་དཔེ་མཚོན་ཞིག་ཡིན།

1. རིགས་དབྱེ་དང་འབྱུང་ཁུངས།

• རིགས། ཤུའུ་ཕུའུ་ཨར་(熟普), ཐོ་དབྱིབས་སུ་བཟོས་པའི་ལྷད་བཙོས་ཕུའུ་ཨར།
• ཚན་སུ། འདི་ནི་唛号 གི་སྦྱོར་ཐབས་ཤིག་མིན་པར། ཁྱད་དུ་འཕགས་པའི་དམིགས་ཡུལ་དང་བཟོ་གྲྭ་ལ་བསྟུན་ནས་བཟོས་པའི་དབྱིབས་གཞག་(形制) དང་ཕྱིར་ཚོང་གི་ཐོག་ལམ་ཞིག་ཡིན། ཐོ་སྣེ་ཁང་གི་ཐོ་ཡིག་ནང་དུ་འདི་“ཨང་གྲངས་ཅན” གྱི་ཚད་ལྡན་ཞིག་ཏུ་མི་བརྩི་བར། ལོ་རྒྱུས་དང་ཁྲོམ་རའི་ཡ་མཚན་ཞིག་ཏུ་བརྩི་སྲོལ་ཡོད།
• འབྱུང་ཁུངས། ཞ་ཀོན་(下关) ཡིན་ལ། འདི་ནི་ཡུན་ནན་ཞིང་ཆེན་གྱི་ལྷོ་ངོས་སུ་ཡོད་པའི་ཏཱ་ལི་(大理) གྲོང་ཁྱེར་གྱི་ས་ཁུལ་དུ་ཡོད་པའི་ཇའི་སྣེ་རྫོང་ཚོང་ཁང་ལོ་རྒྱུས་ཅན་ཞིག་ཡིན།
• རིགས། ཡུན་ནན་གྱི་ལོ་འདབ་ཆེ་རིགས་(云南大叶种 Yúnnán dàyèzhŏng) ཏེ་ཇའི་སྡོང་པོའི་རྒྱལ་སྤྱིའི་མཚན་རྟགས་Camellia sinensis var. assamica ཞེས་པའི་ལོ་འདབ་ཆེ་བའི་དབྱེ་རིགས།

2. ལོ་རྒྱུས་དང་རིག་གཞུང་དོན་སྙིང་།

༡༩༧༦ ལོར་འདི་རིགས་ཀྱི་ཇ་རྒྱ་ནག་ནས་ཧྥ་རན་སིར་མཁོ་སྤྲོད་བྱེད་འགོ་བཙུགས་པ་ནི་གལ་ཆེའི་གནས་འགྱུར་ཞིག་ཡིན། ཕྱིར་ཚོང་གི་ཐོག་ལམ་འདིས་དེར་ཞའོ་ཧྥ་ཐོ ཞེས་པའི་མིང་སྙན་ཐོབ་པར་བྱས།

དོན་རྐྱེན་འདིའི་གལ་གནད་ཆེན་པོ་ངོས་འཛིན་ཐུབ་མི་ཐུབ་མེད། འདི་ནི་རྒྱ་ནག་གི་ཕུའུ་ཨར་ཇ་ནུབ་ཕྱོགས་ཀྱི་ཚོང་འདུས་ཁྲོམ་རར་དངོས་སུ་འཚོང་འགྲིག་བྱུང་བའི་སྔོན་ཐོན་གྱི་དཔེ་མཚོན་ཞིག་ཡིན་ཞིང་། དེ་ནི་མི་རིགས་དཔྱད་བསྡུར་གྱི་ངོ་མཚར་ཅན་གྱི་དབྱིབས་སུ་མིན་པར། རྒྱུན་ལྡན་གྱི་ཚོང་རྫས་ཤིག་ཏུ་གྱུར་པ་ཡིན། ཧྥ་རན་སིའི་ཇ་ཉོ་ཚོང་པས་(ཡིག་ཆར་雷弗尔 ཞེས་པའི་མིང་འཁོད་ཡོད) ཐོ་དབྱིབས་འདིའི་རྒྱབ་སྐྱོར་བརྒྱུད་བརྟན་པོའི་ཚོང་འགྲིག་གི་རིམ་པ་ཞིག་བསྐྲུན་པས། ཞ་ཀོན་གྱི་བསྡུས་སྤྱོད་ཀྱི་“ཞལ་ཧམ་ཆུང་ངུ་” འདི་ནི་རྒྱ་ནག་རང་གི་ནང་དུ་ཕུའུ་ཨར་ཇ་དངོས་ཟོག་འཚག་བསྡུའི་རྣམ་པ་མ་ཐོབ་གོང་དུ་ལོ་ངོ་བཅུ་ཕྲག་མང་པོའི་རིང་ཡོ་རོབ་ནང་དུ་རྒྱ་ནག་གི་ཕུའུ་ཨར་ཇ་ངོས་འཛིན་ཆེས་སླ་བའི་ཇ་མཚོན་བྱེད་རྟགས་ཤིག་ཏུ་གྱུར་པ་ཡིན།

ཞའོ་ཧྥ་ཐོ འི་ལོ་རྒྱུས་ཀྱི་ནང་དོན་ཁྱད་པར་བ་ཞིག་ནི། དེ་ནི་རྒྱ་ནག་གི་ཇའི་ཕྱིར་ཚོང་ནང་གི་སྔོན་ཐོན་གྱི་“སྐྱེ་ཁམས་རང་བྱུང་“གི་གནས་སྟངས་ཡོད་པའི་(organic positioning) ཚོང་རྫས་ཤིག་ཏུ་གྲགས་པ་དང་། དེའི་དོན་དུ་ནུབ་ཕྱོགས་ཀྱི་ཚོང་རར་བསྐྱོད་སྐབས་ཡོ་རོབ་ཀྱི་ཇ་ཉོ་མཁན་གྱི་རང་བྱུང་རང་ཁམས་དང་སྤུས་ཚད་དོ་དམ་གྱི་བསམ་བློར་དམིགས་པ་བཅད་ཡོད་པ་དེ་ཡིན། རྒྱ་ནག་གི་ཇ་ལས་རིགས་ལ་འདི་ནི་ཕྱི་རྒྱལ་གྱི་ཐོབ་ཐང་ལག་ཁྱེར་དང་ཚོང་ཟོག་སྡེ་ཚན་གྱི་བརྟན་ཚད་ཀྱི་རེ་བ་དང་འཚམ་པའི་སྔ་ཙམ་གྱི་གལ་ཆེའི་ཉམས་མྱོང་ཞིག་ཡིན།

3. སྐྱེ་དངོས་རིག་པའི་ཐོག་ནས་གསལ་བཤད་དང་ཇ་ཡོང་ཆ།

• ཇ་ཡོང་ཆ། ཡུན་ནན་གྱི་ཕུའུ་ཨར་ཇའི་རྨང་གཞིའི་ཇ་ཡོང་ཆ་ནི་ཇའི་སྡོང་པོའི་རྒྱལ་སྤྱིའི་མཚན་རྟགས་Camellia sinensis var. assamica ཞེས་པའི་ལོ་འདབ་ཆེ་བའི་དབྱེ་རིགས་ཏེ། ཡུན་ནན་གྱི་ལོ་འདབ་ཆེ་རིགས་(云南大叶种 Yúnnán dàyèzhŏng) ཡིན། དབྱེ་རིགས་འདིའི་ལོ་མ་ནི་བཙག་རྫས་དང་ཕོ་ལི་ཧྥེ་ནོལ་(polyphenols) གྱིས་ཕྱུག་པས། དེས་ཕུའུ་ཨར་ཇར་མཐུག་པོ་དང་“རྒྱ་ཆེ་བའི” ཁ་ཏིག་དང་རླན་བཙོས་ལྷད་བཙོས་ཀྱི་ནུས་པ་ཡག་པོ་སྤྲོད་ཀྱི་ཡོད།
• ཇ་མའི་ཞིབ་ཚད། ཐོ་དབྱིབས་ཀྱི་ཆེད་དུ་ལོ་རྒྱུས་ཀྱི་ཐོག་ནས་གཙོ་བོ་འབྲིང་རིམ་གྱི་ཞིབ་ཚད་ཡོད་པའི་ཇ་ཡོང་ཆ་བཀོལ་སྤྱོད་བྱས་ཡོད་ལ། དེ་ནི་ཐོག་ཁའི་ཇ་གོང་གི་ཕུག་ཡག་ཤོས་ཀྱང་མིན་ལ། ཇ་མ་མཐུག་པོའང་མིན་པ་ཞིག་ཡིན། འདི་ནི་ཕུག་ཡག་གི་དྲི་ཞིམ་དང་། ཁ་ཏིག་གི་མཐུག་ཚད། གཅུས་དབྱིབས་ཀྱི་སྲ་ཚད་བཅས་ཀྱི་བར་གྱི་ཐག་གཅོད་ཅིག་ཡིན། ཇ་ཡོང་ཆའི་ཞིབ་ཚད་“འབྲིང་རིམ” གྱི་ངོ་བོ་འདི་ནི་ཞའོ་ཧྥ་ཐོ དེ་སྤུས་ཚད་ལེགས་པའི་རྒྱུན་ལྡན་གྱི་ཤུའུ་ཇ་དང་། འབྲིང་རིམ་གྱི་ཚན་པ་ཞིག་ཏུ་ངོས་འཛིན་བྱེད་པའི་རྒྱུ་མཚན་ཞིག་ཡིན་ལ། སྤུས་ཚད་མཐོ་བའི་“ཕོ་བྲང་རིམ་“(宫廷) གྱི་ཚན་པ་ལྟ་བུར་མི་བརྩི་བའི་རྒྱུ་མཚན་ཡང་ཡིན།

4. ཇ་འདེབས་ས་ཁུལ་དང་གསོ་སྐྱོང་གི་ཁྱད་ཆོས།

ཞའོ་ཧྥ་ཐོ འི་ཕ་ཡུལ་ནི་ཞ་ཀོན་(下关) ཡིན་ལ། འདི་ནི་ཡུན་ནན་ཞིང་ཆེན་གྱི་ལྷོ་ངོས་སུ་ཡོད་པའི་ཏཱ་ལི་(大理) གྲོང་ཁྱེར་གྱི་ས་ཁུལ་དུ་ཡོད་པའི་ཇའི་སྣེ་རྫོང་ཚོང་ཁང་ལོ་རྒྱུས་ཅན་ཞིག་ཡིན། ཞ་ཀོན་ནི་རྒྱལ་རབས་སྔོན་མའི་དུས་ནས་ཇ་གཅུས་སྟེགས་དང་ཚོང་རའི་འགྲུལ་སྐྱེལ་རིག་པའི་ལྟེ་གནས་ཤིག་ཡིན་ཞིང་། ཡུན་ནན་གྱི་ནུབ་ཕྱོགས་དང་ལྷོ་ངོས་ཀྱི་རི་བོ་མང་པོ་ནས་ཇ་ཡོང་ཆ་འདིར་འདུ་རུབ་བྱུང་སྟེ། འདིར་དབྱེ་བཤེར་དང་། སྡེ་རེས། འགྲུལ་ལམ་གྱི་དབྱིབས་སུ་གཅུས་བྱེད་པ་བཅས་ཀྱི་ལས་སྒོ་སྤེལ་ཡོད། བཟོ་ཁང་གི་“འདུ་སྡེབ་སྒྲིག་སྦྱོར་ཁང་” གི་ལས་དབང་འདིས་བཟོ་ཁང་གི་སོ་རྟགས་ཅན་གྱི་ཁྱད་ཆོས་གཏན་འབེབས་བྱས་ཡོད་དེ། ས་གནས་གཅིག་གི་ཇ་ར་གཅིག་རྐྱང་གི་ཐོག་མི་ལས་པར། ས་ཁུལ་མི་འདྲ་བའི་ཇ་ཡོང་ཆ་བཀོལ་ནས་ཞིབ་དཔྱད་བྱས་པའི་སྡེ་རེས་བཟོ་སྟངས་ཤིག་ལ་ལས་ཀ་བྱེད་པ་དེ་ཡིན།

ཏཱ་ལི་ས་ཁུལ་གྱི་གནམ་གཤིས་ནི་མཐོ་སྒང་གི་ངོ་བོ་ཡོད་པ་དང་། ཉིན་དང་མཚན་གྱི་དྲོད་ཚད་གཅིག་པར་མིན་པའི་ཁྱད་ཆོས་མངོན་གསལ་དོད་པོ་ཡོད་ལ། སིས་ཧྲོང་པན་ནཱ་ས་ཁུལ་གྱི་རླན་གཤེར་ཆེ་བའི་མཁའ་དབྱིངས་ལས་བསྡུར་ན་སྐམ་ཤས་ཆེ་ཞིང་རླུང་འགྲོ་ཡག་པོ་ཡོད། ས་ཁུལ་ཆུང་ངུའི་གནམ་གཤིས་འདི་ནི་སྲོལ་རྒྱུན་གྱི་ཐོག་ནས་“ཞ་ཀོན་གྱི་ཁྱད་ཆོས་” ཏེ་ཇ་གཅུས་སྟངས་དང་ཉར་ཚགས་བྱེད་སྟངས་ཀྱི་ཆ་ཤས་ཤིག་ཏུ་བརྩི་སྲོལ་ཡོད།

5. བཟོ་སྐྲུན་གྱི་ལག་རྩལ།

ཞའོ་ཧྥ་ཐོ ནི་ཤུའུ་ཕུའུ་ཨར་(熟普) ཡིན་པས། ཇ་དེ་མིའི་ཐབས་ལམ་བཀོལ་ནས་མགྱོགས་ཚད་ཅན་གྱི་ལྷད་བཙོས་བརྒྱུད་པ་ཞིག་ཡིན།

གལ་ཆེའི་རིམ་པ་ནི་渥堆 wòduī ཏེ་“རླན་གཤེར་ཅན་གྱི་ཇ་ཕུང་སྒྲིལ་སྟངས” ཡིན། དེའི་སྐབས་སུ་ཏོག་ཙམ་བཞག་པའི་ཇ་ཡོང་ཆ་(máochá) ལ་རླན་པ་རྒྱག་པ་དང་། ཕུང་པོ་ཆེན་པོར་བསྡུས་ནས་དྲོད་ཚད་དང་རླན་གཤེར་གྱི་ཚད་ལ་དོ་དམ་བྱས་ཏེ་བཞག་དགོས། ཕུང་པོའི་གཏིང་ཟབ་ཏུ་སྲིན་བུ་དང་དྲོད་རྫས་ཀྱི་ཐོག་ནས་འགྱུར་ལྡོག་འཕེལ་བ་དང་། དེའི་སྐབས་སུ་ཕོ་ལི་ཧྥེ་ནོལ་(polyphenols) གྲངས་འགྱུར་འགྱུར་བ་དང་འགྲོ་ལྡོག་འགྲོ་བ། ཇ་མ་བསྲིས་པའི་ཁ་ཚ་དང་གཞོན་དྲོད་ཀྱི་ངོ་བོ་ཡལ་ཏེ། ཇ་ཕོར་ནང་དུ་མཚོན་གྱི་ཁྱད་ཆོས་སུ་གྱུར་པའི་མཁའ་དབྱིངས་ནག་པོའི་ཁ་ཏིག་དང་། འཇམ་ཉམས། ས་དྲི་དང་མངར་བའི་ངོ་བོ་དང་བསྕམས་པའི་གདངས་འཕྲིག་བཅས་ཐོན་གྱི་ཡོད། 渥堆 གི་ལག་རྩལ་འདི་ནི་༡༩༧༠ ལོའི་དཀྱིལ་རབས་སུ་དར་རྒྱས་བྱུང་སྟེ། དེའི་སྐབས་སུ་མང་ཚོགས་དང་ཕྱིར་ཚོང་གི་ཁྲོམ་རའི་ཆེད་དུ་འཐུང་དུས་ཡུན་མ་གོར་བར་དངོས་གནས་འཐུང་ཆོག་པའི་བརྟན་ཚད་ཡོད་པའི་ནག་པོའི་ཕུའུ་ཨར་ཇ་གསར་འགོད་བྱེད་པར་ཐབས་བྱུག་བྱས་ཡོད།

ལྷད་བཙོས་བྱས་རྗེས། བསྐམས་པའི་ཤུའུ་ཇ་ཡོང་ཆ་དེ་དགོས་ངེས་ཀྱི་སྡེ་རེས་སུ་སྒྲིག་སྦྱོར་བྱེད་པ་དང་། དེ་ནས་ཐོ་(沱) དབྱིབས་སུ་གཅུས་ཀྱི་ཡོད་ལ། དེ་ནི་སྡོང་ངོས་སུ་དོང་ཁ་སྒྲོམ་ཞིག་ཡོད་པའི་ཁྱད་ལྡན་གྱི་“ཞལ་ཧམ་དབྱིབས་” ཤིག་ཡིན། ཐོ་དབྱིབས་འདི་ནི་ཞ་ཀོན་གྱི་སོ་རྟགས་ཅན་གྱི་དབྱིབས་གཞག་ཤིག་ཡིན་ཞིང་། བསྡུས་སྤྱོད་དང་། འགྲུལ་སྐྱེལ་བྱེད་བདེ་བ། ཐུན་ཚད་ཅན་གྱི་བཀོལ་སྤྱོད་བཅས་ལ་སྟབས་བདེ་བ་ཡོད་པས། ཇ་ནི་དུས་རབས་སྔོན་མའི་སྐབས་སུ་ཚོང་ལམ་བརྒྱུད་དེ་རྒྱ་ནག་གི་ནུབ་དང་ནུབ་བྱང་ཕྱོགས་སུ་འགྲུལ་བའི་དུས་ནས་བཟུང་བཟོ་ཁང་གི་མིང་སྙན་གྱི་བྱ་རྟགས་སུ་གྱུར་ཡོད།

6. དབང་པོའི་ཚོར་བའི་ཁྱད་ཆོས།

ཇ་ཕོར་ནང་གི་ཞའོ་ཧྥ་ཐོ ནི་གཞི་རྩའི་ངོ་བོ་ཡོད་ཀྱང་སྤུས་ཚད་ལེགས་པར་སྡེབས་པའི་ཤུའུ་ཇའི་རྣམ་པ་ཞིག་ཡིན་ལ། མཁའ་དབྱིངས་ནག་པོ་དང་དྭངས་གསལ་གྱི་ཁྱུར་རྔ་མདོག་གི་ཁ་ཏིག་དང་། འཇམ་ཉམས་ཀྱི་ས་དྲི་དང་ཤིང་གདངས་ལྡན་པའི་གཞི་རྩ། ཚ་དྲོད་མེད་པ། མཇུག་རོའི་ངོ་བོར་ལྷིང་འཇགས་ཀྱིས་མངར་བའི་ངོ་བོ་ལྡན་པ་བཅས་ཡོད། ཇ་ཡོང་ཆའི་“འབྲིང་རིམ” གྱི་ཞིབ་ཚད་དང་ཐོ་དབྱིབས་ཀྱི་གཅུས་སྟངས་ཀྱི་རྐྱེན་པས་ཇ་འདི་ཐེངས་མང་པོར་བཙོ་རྒྱུར་ཚུགས་ཤིང་། རིམ་གྱིས་གཟུགས་པོའི་མཐུག་ཚད་ཟམ་གྲོལ་བྱེད་ཐུབ།

9. ཇ་བཙོ་བཙག་སྟངས།

ཇ་བཙོ་ཐབས་(gōngfū ཀྱི་ཐབས་ལམ) ཀྱི་ལག་ལེན་གྱི་དམིགས་བསལ་གཞི་རྩ།

• **ཇ་སྣོད།