yuǎn'ān lùyuàn

ཡོན་ཨན་ལུ་ཡོན (远安鹿苑, yuǎn’ān lùyuàn) ནི་ལོ་མ་ཆུང་བའི་སེར་པོའི་ཇ (黄小茶, huáng xiǎo chá) ཞིག་ཡིན་པ་དང་། ཧུ་པེ་ཞིང་ཆེན་གྱི་ཡོན་ཨན་རྫོང་ནས་འབྱུང་བ་དང་། ལོ་མའི་དབྱིབས་རྣམ་གསལ་བའི་<དབྱིབས་རྣམ་གསལ་བའི་> «环子脚» (huán zǐ jiǎo) དང་ཐིགས་རྣག «鱼子泡» (yú zǐ pào) གྱིས་ངོས་འཛིན་ཐུབ། འདི་ནི་ཧུ་པེ་ཞིང་ཆེན་གྱི་ལོ་རྒྱུས་རྩ་བའི་སེར་པོའི་ཇ་གཅིག་པུ་ཡིན་པ་དང་། <སེར་པོའི་ཇ་ཆེན་པོ་ལྔ> (五大黄茶, wǔ dà huáng chá) གྱི་ཡ་གྱལ་ཞིག་ཀྱང་ཡིན།

1. དབྱེ་འབྱེད་དང་འབྱུང་ཁུངས།

• རིགས། སེར་པོའི་ཇ།
• སྡེ་ཚན། ལོ་མ་ཆུང་བའི་སེར་པོའི་ཇ — 黄小茶 (huáng xiǎo chá)།
• གནས་ཚད། <སེར་པོའི་ཇ་ཆེན་པོ་ལྔ> (五大黄茶, wǔ dà huáng chá) གྱི་ཡ་གྱལ་ཞིག་དང་། ཧུ་པེ་ཞིང་ཆེན་གྱི་ལོ་རྒྱུས་རྩ་བའི་སེར་པོའི་ཇ་གཅིག་པུ།
• འབྱུང་ཁུངས། ཧུ་པེ་ཞིང་ཆེན་གྱི་ཡོན་ཨན་རྫོང་ (远安, yuǎn’ān) — རི་མགོའི་འདབས་ཀྱི་རི་སྒང་ས་ཆ།
• མིང་། ནང་པའི་དགོན་སྡེ་ལུ་ཡོན་ (鹿苑寺) ལ་ཐུག་པ་སྟེ། ཡིག་འབྲུ་དོན་སྙིང་ལ་鹿 (lù) ནི་<ཤ་བ>དང་། 苑 (yuàn) ནི་<ལྡུམ་ར། ས་ཞིང་>ཟེར། མིང་འདི་དང་ལྡན་པའི་ཇ་ནི་དུས་ཡུན་རིང་པོ་ནས་ལྷ་ཁང་གི་ཞིང་ལས་དང་ཉེ་འདབས་ཀྱི་རི་ངོས་དང་འབྲེལ་བ་དམ་པོ་ཡོད།

ཧུ་ནན། སི་ཆོན། ཨན་ཧུའེ། ཀྲེ་ཅང་བཅས་སུ་གཅིག་སྡུད་བྱས་པའི་སྐད་གྲགས་ཅན་གྱི་སེར་པོའི་ཇ་གཞན་དང་མི་འདྲ་བར། ལུ་ཡོན་ནི་ཧུ་པེའི་ས་གཞི་སྟེང་འཚར་ལོངས་བྱུང་བའི་སྡེ་ཚན་འདིའི་ཚབ་བྱེད་གཅིག་པུ་ཡིན་པས། སྤྱིར་བཏང་ས་ཁུལ་གྱི་ཁྱད་ཆོས་ལྡན་པ་ཞིག་ཡིན།

2. ལོ་རྒྱུས་དང་རིག་གཞུང་གི་གལ་ཆེའི་རང་བཞིན།

<ལུ་ཡོན> ཞེས་པའི་མིང་འདིས་ཇ་དེ་ལྷ་ཁང་གི་ཁོར་ཡུག་དང་། དགོན་སྡེའི་ཉེ་འགྲམ་གྱི་རི་ངོས་སུ་འདེབས་འཛུགས་བྱེད་པའི་སྲོལ་རྒྱུན་རྙིང་པ་དང་སྦྲེལ་བ་འཛིན་གྱི་ཡོད། དེ་ནི་སྐད་གྲགས་ཅན་གྱི་རྒྱ་ནག་ཇ་མང་པོ་དང་འདྲ་བར། དགོན་སྡེ་དང་རི་ཁུལ་གྱི་འཚོ་བཅུད་ནང་ནས་འཚར་ལོངས་བྱུང་བ་སྟེ། ཇ་སྡོང་ལ་གཡོག་བྱེད་པ་ནི་དཔལ་འབྱོར་དང་རིག་གཞུང་གི་འཚོ་བའི་ཆ་ཤས་ཤིག་ཡིན། ཧུ་པེར་བརྗོད་ན། ལུ་ཡོན་ནི་ས་ཁུལ་རང་གི་གནས་ཚད་ཁྱད་པར་བ་འཁུར་མཁན་ཞིག་ཡིན། ཞིང་ཆེན་འདི་ནི་སྔོན་ཇ་དང་ནག་པོའི་ཇའི་སྐད་གྲགས་ཆེ་ཡང་། སེར་པོའི་ཇའི་སྡེ་ཚན་ནང་གནས་ཤིང་རྒྱལ་ཡོངས་ཀྱི་ཐོ་བཀོད་ནང་ཧུ་པེའི་མིང་ཅན་གྱི་<སེར་པོའི>མིང་གཅིག་པུར་གྱུར་པ་ནི་ལུ་ཡོན་གྱིས་ཡིན།

ཅུན་ཧྲན་ཡིན་ཀྲེན་དང་མེང་ཏིང་ཧོང་ཡ་ལྟ་བུའི་དྲུང་འབུལ་ (贡茶) རིགས་རུས་ལྡན་པའི་སེར་པོའི་ཇ་<སྐད་གྲགས་ཅན>དང་མི་འདྲ་བར། ལུ་ཡོན་ནི་ལག་ཤེས་བཟོ་རྩལ་དང་། ཚན་རིག་གི་ཐོག་ནས་ཡོངས་སུ་བཟོ་བཅོས་བྱས་པའི་ཇ་ཞིག་ཡིན་པ་དང་། དེའི་རིན་ཐང་ནི་ 闷黄 (mèn huáng) གྱི་རྙོག་འཛིང་ཆེ་བའི་བཟོ་རྩལ་དང་ངོས་འཛིན་སླ་བའི་དབྱིབས་རྣམ་ལ་རག་ལས་པ་མ་གཏོགས། དྲུང་འབུལ་གྱི་ལོ་རྒྱུས་ལ་མིན། འདིས་དེ་ལག་ལེན་བྱེད་དཀའ་བའི་སྐད་གྲགས་ཀྱི་རྒྱུ་མཚན་འགྲེལ་བཞིན་ཡོད། དུས་ཡུན་རིང་བའི་ 闷黄 (mèn huáng) ནི་དྲོད་ཚད་དང་རླན་ཤུགས་ལ་རྩིས་གཞི་ཏག་ཏག་དགོས་པ་སྟེ། དེ་མིན་ན་ཇ་སྔོན་པོའི་རྗེས་སུ་འགྲོ་བའམ་ཡང་ན་རྩུབ་སྙོམས་ཧ་ཅང་ཆེ་བའི་རྗེས་སུ་འགྲོ་སླ་བ་ཡིན།

3. རྩི་ཤིང་རིག་པའི་མཚོན་བྱེད་དང་ཞོགས་རྨ།

• ཞོགས་རྨ། མྱུ་གུ་གཅིག་ལ་ལོ་མ་གཅིག་གམ་གཉིས་ (1芽1~2叶) ཡོད་པའི་ཐོན་དུས་ཀྱི་སོ་ལོ་མ — འདི་ནི་ 黄小茶 ཀྱི་ཚོགས་རིམ་ལ་སྤྱིར་བཏང་གི་དངོས་རྫས་ཡིན།
• སོ་ཚད། སེར་པོའི་མྱུ་གུ (黄芽茶, huáng yá chá) ལྟར་མྱུ་གུ་རྐྱང་པ་མིན་ཞིང་། དཔྱིད་དུས་སྔ་མོའི་ཡལ་འདབ་ཞིག་ཡིན།
• ཁྱད་ཆོས། སོ་ཚད་འདི་ནི་མྱུ་གུའི་དྲི་ཞིམ་ཕྲ་ཞིང་སྦ་བ་དང་སོ་ལོ་མའི་གཞི་ཁམས་མཐུག་པོ་གཉིས་ཀྱི་བར་མི་མཐུན་པ་སེལ་བྱེད་ཀྱི་ཐབས་ལམ་ཞིག་ཡིན། འདི་བརྒྱུད་ནས་ཁོ་བོ་ལུ་ཡོན་ལ་ཁྱད་ཆོས་ལྡན་པའི་བརྟན་པོའི་<གཙང་མའི>དྲི་ཞིམ་ (清香, qīng xiāng) དང་ཟིམ་ཏིང་ལྡན་པའི་བྲོ་བ་དེ་འདུས་ཡོད།

4. ས་གཤིས་ཁོར་ཡུག་དང་འདེབས་སྐྱོང་གི་ཁྱད་ཆོས།

• ས་དབྱིབས། ཡོན་ཨན་རྫོང་གི་རི་མགོའི་འདབས་རྒྱུད་ཀྱི་རི་སྒང་ས་ཆ — རྙོག་འཛིང་ཆེ་བའི་ས་དབྱིབས།
• ཆ་རྐྱེན། ཁ་འཐོར་གྱི་འོད་སྣང་དང་རླན་གཤེར་གྱི་མཁའ་རླུང་གིས་དཔྱིད་ཀའི་ཡལ་འདབ་ལ་འཇམ་པོའི་གནས་བབ་བསྐྲུན་ཡོད།
• བསྡུ་རུབ། དཔྱིད་དུས་སྔ་མོའི་སྐབས་སུ་དུས་བཀག་བྱེད་པ་སྟེ། སྐབས་དེར་ཡལ་འདབ་རྩུབ་སྙོམས་ཆེ་མེད་པས་ལག་ཤེས་བཟོ་བཅོས་བྱེད་སྐབས་དབྱིབས་རྣམ་ཡག་པོ་འཛིན་ཐུབ།

5. ཐོན་སྐྱེད་ཀྱི་ལག་རྩལ།

ལུ་ཡོན་ནི་སེར་པོའི་ཇའི་རིགས་སུ་གཏོགས་པ་དང་། འདི་ནི་སྡེ་ཚན་ཡོངས་ལ་གཏོགས་པ་ལྟར། མེན་ཧོང་ (闷黄, mèn huáng) ཟེར་བའི་སྨིན་བཟོའི་གནས་རིམ་གལ་ཆེན་གྱིས་འཚོ་བ་ཡིན། དེ་ནི་འཇམ་དྲོད་དང་རླན་གཤེར་ལྡན་པའི་ཕྱེད་ཁྲལ་སྨིན་ལག་བཀབ་འོག་ཏུ་དུས་ཡུན་སྡོད་དུ་འཇུག་པ་སྟེ། སྐབས་འདིར་སྨིན་ཆུ་མིན་པའི་ (ཡང་ན་དབྱིང་གཞིའི་འཁྲུག་འཛིང་གིས་བར་ཆད་མི་འཕྲོད་པའི) སེར་པོར་འགྱུར་བ་འགྲོ་བཞིན་ཡོད། ལུ་ཡོན་ལ་བརྗོད་ན། རྙོག་འཛིང་ཆེ་བ་དང་དུས་ཡུན་རིང་བའི་ 闷黄 དེ་ཆུ་ཚོད་དྲུག་ཙམ་གཏོང་དགོས་པ་སྟེ། སེར་པོའི་མྱུ་གུ་མང་པོ་ལས་མངོན་གསལ་དོད་པོས་དུས་ཡུན་རིང་བ་དང་། དུས་ཡུན་རིང་བ་འདིས་ཁོངས་ཆུ་དང་ལོ་མའི་སེར་པོའི་མདོག་ཟབ་མོ་གྲུབ་པར་བྱེད་པ་དང་། སྔོན་ཇའི་རྩུབ་རྣོ་འཇམ་པོར་གཏོང་བ། དེ་ནས་ཁོངས་ཆུའི་མདུན་ངོས་སུ་འཇམ་ཞིང་<སྙོམས་བསིལ>གྱི་ངོ་བོ་འདོན་པ་བཅས་བྱེད་ཀྱི་ཡོད།

འདིའི་སྒང་ལ་བཟོ་བཅོས་ཀྱི་སྤྱིའི་གོ་རིམ་ཁག་བཙུགས་ཡོད།

• 杀青 (shā qīng) — གནས་སྲང་བྱེད་པ། ཚ་ཚད་མཐོ་པོའི་བརྔོ་བཙོས་རྣམ་པ་གཉིས་སུ་གཏོར་འཕྲུལ་འགོག་པ་དང་གཞི་རྩའི་དྲི་ཞིམ་སྒྲིག་སྦྱོར་བྱེད། ཚ་ཚད་ཟབ་མོའི་བཟོ་བཅོས་འདི་བརྒྱུད་པས་ལོ་མའི་ངོས་སུ་ཁྱད་ཆོས་ལྡན་པའི་ཐིགས་ཐིག་<སྦོ་སྐྲན> — དེ་ནི་ཉ་ཉི་ལྟ་བུའི་ 鱼子泡 ཡིན།
• 闷黄 (mèn huáng) — ཆུ་ཚོད་དྲུག་ཙམ་གྱི་རིང་ལ་སྨིན་བཟོ་བྱེད་པ་སྟེ། སྐབས་འདིར་ལོ་མ་བུལ་བུལ་སེར་པོར་འགྱུར་བ་དང་ཟླུམ་ཞིང་འཇམ་པོའི་བྲོ་བའི་གཤིས་ཀ་ལེན་གྱི་ཡོད།
• དབྱིབས་བཟོ་དང་སྐམ་བཟོ། — ལོ་མ་སྒྲིལ་ཞིང་འབྲིལ་ཐབས་བྱེད་པ་སྟེ། འདི་བརྒྱུད་དེ་ལ་ཁྱད་ཆོས་ལྡན་པའི་<ལྕགས་ཀྱུ་>ལྟ་བུའི་གུག་གུག་ — 环子脚 (<རྐང་ཆུང་ཨ་ལོང་>) དེ་འཐོབ་པ་དང་། མཐའ་མའི་སྐམ་བཟོ་བརྒྱུད་དེ་དབྱིབས་དང་དྲི་ཞིམ་བརྟན་པོར་གཏོང་བ་བཅས་བྱེད།

ཚ་ཚད་ཟབ་མོའི་གནས་སྲང་། དུས་ཡུན་རིང་བའི་སྨིན་བཟོ། དབྱིབས་བཟོ་གཏིང་ཟབ་བཅས་ཀྱི་འདུས་སྦྱོར་གྱིས་སྨིན་ཇའི་རྣམ་པ་གཏན་འབེབས་བྱེད་དེ། དམ་པོར་གུག་པའི་གསེར་ལྗང་གི་<ལྕགས་ཀྱུ>དང་ནག་པོའི་ཉ་ཉི་ལྟ་བུའི་ཐིགས་ཐིག་ལྡན་པ་ཞིག་ཏུ་གྱུར་ཡོད།

6. དབང་པོའི་མྱོང་ཚོར་ཁྱད་ཆོས།

• ཁོངས་ཆུ། གསལ་ཞིང་གསེར་མདོག་ (金黄, jīn huáng) ལྡན་པ། དྭངས་གཙང་།
• དྲི་ཞིམ། གཙང་ཞིང་བརྟན་པོ་ (清香持久, qīng xiāng chí jiǔ) ལྡན་པ་དང་། སྔོན་ཇར་ལྡན་པའི་རྩྭ་ངོ་བོའི་རྣོ་ངར་མེད་པ།
• བྲོ་བ། ཟིམ་ཏིང་ལྡན་པ། ཁོངས་ཆུ་རྒྱས་པ། <གཟུགས་པོ་ཆེན་པོ་> (醇厚, chún hòu) ལྡན་པ་དང་། བྲོ་རྗེས་སུ་ངོས་འཛིན་སླ་བའི་བསིལ་དྲོད་ཀྱི་ངོ་བོ་ཞིག་འདུག་པ་སྟེ། འདིས་སེར་པོའི་ཇ་གཞན་མང་པོའི་<མངར་ཞིང་འཇམ་པོའི>གཤིས་ཀ་ལས་ཁྱད་པར་དུ་འཕྱེད་ཀྱི་ཡོད།
• སྐམ་ལོ་མའི་དབྱིབས་རྣམ། དམ་པོར་གུག་པའི་གསེར་ལྗང་གི་<ལྕགས་ཀྱུ> (环子脚) དང་ནག་པོའི་ཉ་ཉི་ལྟ་བུའི་ཐིགས་ཐིག (鱼子泡) ལྡན་པ།

9. ཁོངས་ཆུ་གསོལ་ཐབས།

ཁོངས་ཆུ་གསོལ་ཐབས་ལ་སེར་པོའི་ཇ་སོ་ཁུ་བོའི་གོ་རིམ་མཐུན་ཞིང་། ཆུ་ཁོལ་ཚད་ལས་ཚ་ཚད་ཅུང་དམའ་བ། དཀར་ཡོལ་གྱི་ཀཻ་ཝན་ནམ་ཤེལ་གྱི་སྣོད་བེད་སྤྱོད་བྱས་ན། <ལྕགས་ཀྱུས>ཁ་འབྱེད་པ་དང་ཁོངས་ཆུའི་གསེར་མདོག་ལ་ལྟད་མོ་བལྟ་ཐུབ། ཚ་ཆེ་བའི་ཁོལ་ཆུ་དང་དུས་ཡུན་རིང་བོར་ཞོག་མི་རུང་། དུས་ཡུན་རིང་བའི་ 闷黄 གྱིས་བྲོ་བར་གཏིང་ཟབ་སྤྲད་ཟིན་པས། ཚ་དྲོད་ལྷག་པར་ཆེས་པས་དྲི་ཞིམ་རྩུབ་སྙོམས་སུ་གཏོང་སྲིད། ཐུང་ངུའི་བླུགས་མང་གིས་ཇ་རིམ་པ་བཞིན་ཕྱེ་སྟེ། བླུགས་དང་པོ་རྣམས་ཀྱི་གཙང་མའི་དྲི་ཞིམ་ནས་ཟིམ་ཏིང་ལྡན་པ་དང་འཇམ་ཞིང་བསིལ་བའི་སྙིང་པོར་སླེབས་ཐུབ།

11. རིན་གོང་དང་རྫུས་མ།

ཡང་དག་པའི་ལུ་ཡོན་དབྱེ་འབྱེད་ཀྱི་ལག་ལེན་དམིགས་བསལ་ཁག་ཅིག

1. དབྱིབས་རྣམ་ 环子脚. སྐམ་ལོ་མ་ཁྱད་ཆོས་ལྡན་པའི་དམ་པོའི་གུག་གུག་ — <ལྕགས་ཀྱུ> (<རྐང་ཆུང་ཨ་ལོང་>) དུ་སྒྲིལ་ཡོད་པ་མ་གཏོགས། སེར་པོའི་མྱུ་གུ་ལྟར་དྲང་པོའི་ཁབ་དུ་བསྐྱིལ་མེད་པ་དང་། ལེབ་པོར་མིན་པར་སྒྲིལ་མེད།
2. ཐིགས་རྣག་ 鱼子泡. ལོ་མའི་ངོས་སུ་ཉ་ཉི་ལྟ་བུའི་ནག་ཏིང་གི་ཐིགས་ཆུང་<སྦོ་སྐྲན>མངོན་གསལ་དུ་མཐོང་ཐུབ་སྟེ། དེ་ནི་ཚ་ཚད་མཐོ་པོའི་གནས་སྲང་གི་རྗེས་ཤུལ་ཡིན། འདི་ནི་དབྱིབས་གཞིའི་ཐོག་ནས་ཡིད་ཆེས་བྱེད་རུང་བའི་རྟགས་གསལ་ཤོས་ཤིག་ཡིན།
3. ཁོངས་ཆུའི་མདོག. གཙང་ཞིང་གསལ་བའི་གསེར་མདོག་གི་ཁ་དོག་དེ་ནི་ཆུ་ཚོད་དྲུག་རིང་གི་སྨིན་བཟོའི་འབྲས་བུ་ཡིན། ལྗང་མདོག་ལྡན་པའི་<རྩྭ་ངོ་བོའི>ཁོངས་ཆུ་ནི་ 闷黄 མི་འདང་བ་དང་སྔོན་ཇའི་ཕྱོགས་སུ་འགྲོ་བའི་རྟགས་ཡིན།
4. བྲོ་བའི་གཤིས་ཀ། ཟིམ་ཏིང་ལྡན་པ་དང་ཁོངས་ཆུ་རྒྱས་པའི་བྲོ་བ་དང་བྲོ་རྗེས་སུ་ཡོང་བའི་བསིལ་དྲོད་ཀྱི་ངོ་བོ་འདུས་པ་འདིས། ལུ་ཡོན་དེ་མངར་ཞིང་འཇམ་པོའི་སེར་པོའི་མྱུ་གུ་ལས་ཀྱང་དང་། རྩུབ་རྣོ་དང་གསར་རྩིའི་སོ་ཁུ་ལྡན་པའི་སྔོན་ཇ་ལས་ཀྱང་ཁྱད་པར་དུ་འཕྱེད་ཀྱི་ཡོད།
5. འབྱུང་ཁུངས། ཡང་དག་པའི་ལུ་ཡོན་ནི་ཧུ་པེའི་ཡོན་ཨན་རྫོང་ནས་ཡིན། ས་ཁུལ་སྦྲེལ་ཐག་དེ་དང་ཧུ་པེའི་སེར་པོའི་ཇ་གཅིག་པུའི་གནས་ཚད་ཀྱིས་ར་སྤྲོད་བྱས་ཏེ། བྱིང་བཞིན་པའི་རྣམ་པ་ལྡན་པའི་ཧུ་ནན་དང་ཀྲེ་ཅང་གི་ལོ་མ་ཆུང་བའི་སེར་པོའི་ཇ་ལས་དབྱེ་འབྱེད་བྱེད་ཀྱི་ཡོད།

མདོར་ན། <ཧུ་པེའི་ས་གཤིས་ཁོར་ཡུག — ལོ་མ་ཆུང་བའི་ཞོགས་རྨ — དུས་ཡུན་རིང་བའི་ 闷黄 — དབྱིབས་རྣམ་ 环子脚