bǎihé huā

ལིའི་མེ་ཏོག་ནི་ལི་རིགས་སྣ་ཚོགས་ཀྱི་སྐམ་པོའི་མེ་ཏོག་དང་སྦུ་གུ་ཡིན་ཞིང་། རྒྱ་ནག་ཏུ་དྲི་ཞིམ་ཅན་གྱི་གསེར་མདོག་ཡང་བའི་བསྐོལ་ཆུ་བཟོ་བར་བེད་སྤྱོད་བྱེད། ཐོན་རྫས་འདི་རྒྱ་ནག་གི་ཇ་ཚབ་ཁྱིམ་ཚང་ཆེན་པོའི་ནང་གི་ཡ་གྱལ་ཞིག་ཡིན་ལ། དབྱིན་སྐད་ཐོག་ནས་ཇ་ཞེས་པའི་ཐ་སྙད་དེ་སྐྱེ་དངོས་རིག་པའི་དོན་སྙིང་ལྡན་མིན། དེའི་ནང་དུ་ཇ་འདབ་(Camellia sinensis) མེད་ཅིང་ཡོད་ཐབས་ཀྱང་མེད། རྒྱ་ནག་གི་ཚོང་ཁངས་དབྱེ་རིམ་ནང་དུ་དེ་འདྲའི་འཐུང་ཆུ་རྣམས་代用茶 (dàiyòng chá) ཞེས་འབོད་དེ་«ཇ་ཚབ»སྟེ། སྐྱེ་དངོས་རྒྱུ་ཆ་ནས་བསྐོལ་བའི་གཤེར་ཁུ་ཇ་ཚུལ་དུ་འཐུང་ཡང་ཇ་མིན་པ་ཞིག་ཡིན། གཙོ་བོའི་རྒྱུ་ཆ་ནི་ལི་རིགས་(Lilium) ཀྱི་རིགས་ནས་འབྱུང་ཞིང་། ལྷག་པར་དུ Lilium brownii var. viridulum དང་ Lilium lancifolium གིས་སྤྲོད་ལ། ཧུ་ནན། ཀན་སུའུ། ཅང་སུའུ། ཅང་ཞི་བཅས་སུ་འདེབས་སྐྱོང་བྱེད། འདི་རུ་དང་པོ་ནས་སྦྱངས་དགོས་པ་ཞིག་ལ། ལི་སྐྱེ་དངོས་ཀྱི་མཚན་གཉིས་ཀྱི་གོ་གནས་ཁ་ཕྱེ་དགོས་པ་སྟེ། རྒྱ་ནག་ཡོངས་སུ་ཟས་ཀྱི་སྙན་གྲགས་ཆེ་བ་ནི་ལིའི་ཤ་ཆགས་ཀྱི་སྲང་སྐམ་ཡིན་ལ། བསྐོལ་ཆུའི་ནང་དུ་འགྲོ་བ་ནི་སྐམ་པོའི་མེ་ཏོག་ཡིན་པས། འདི་ནི་སྐྱེ་དངོས་གཅིག་གི་ཐོག་ནས་འབྱུང་བའི་ཐོན་རྫས་མི་འདྲ་བ་གཉིས་ཡིན།

1. དབྱེ་རིམ་དང་འབྱུང་ཁུངས།

• རིགས། རྩྭ་རིགས་བསྐོལ་ཆུ། ཇ་ཚབ། (代用茶, dàiyòng chá)
• སྐྱེ་དངོས་རིག་པའི་ཁྱིམ་ཚང་། ལི་རིགས། (Liliaceae)
• རིགས་སྡེ། ལི། (Lilium)
• གཙོ་བོའི་རིགས། Lilium brownii var. viridulum (龙牙百合, lóngyá bǎihé) དང་ Lilium lancifolium (卷丹, juǎndān — སྟག་གཟིགས་ལི། མིང་འདྲ་ Lilium tigrinum)
• རྒྱུ་ཆ། སྐམ་པོའི་མེ་ཏོག་དང་ཕྱེད་ཁ་ཕྱེ་བའི་སྦུ་གུ
• གཙོ་བོའི་ས་ཁུལ། ཧུ་ནན། ཀན་སུའུ། ཅང་ཞི། ཅང་སུའུ།

དྲང་པོའི་དབྱེ་རིམ་ཆེད་དུ་འདི་གསལ་པོར་བཤད་དགོས་པ་ཞིག་ལ། ལིའི་མེ་ཏོག་ནང་དུ་ཇ་འདབ་(Camellia sinensis) མེད་པས་«ཇ»མིན་པ་སྐྱེ་དངོས་རིག་པའི་ཐོག་ནས་ཀྱང་མིན། ལག་རྩལ་ཐོག་ནས་ཀྱང་མིན། རྒྱ་ནག་གི་མ་ལག་ནང་དུ་དེ་ནི་代用茶 (dàiyòng chá) ཁོངས་སུ་གཏོགས་ཤིང་། མེ་ཏོག་དང་། འབྲས་བུ། རྩ་བ། རྩྭ་བཅས་ཀྱི་བསྐོལ་ཆུ་ཡིན་ལ། ཕྱི་རྣམ་དང་ཇ་བཟོ་སྟངས་ཇ་དང་འདྲ་བ་ཞིག་ཡིན། འདི་ནི་རང་གི་ལོ་རྒྱུས་བརྒྱ་ཕྲག་མང་པོ་ལྡན་པའི་འཐུང་ཆུའི་ཡ་གྱལ་གྱེས་སུ་གྲགས་པ་ཞིག་ཡིན་པ་ལས། ཇའི་རྫུན་མ་བྱས་པའམ་ཚབ་བྱས་པ་མིན། དེ་དང་ཆབས་ཅིག་རྒྱ་ནག་གི་སྔོན་གྱི་སྨན་དཔྱད་ཀྱིས་百合 ཞེས་པའི་མིང་འོག་ལི་རིགས་(Lilium) ཀྱི་རིགས་མི་འདྲ་བ་འགའི་རྒྱུ་ཆར་ངོས་འཛིན་བྱེད་པ་སྟེ། གོང་དུ་བཤད་པ་རྣམས་མིན་པར་ད་དུང་细叶百合 (xìyè bǎihé, Lilium pumilum) ཀྱང་འདུས། ཐོན་པ་ཁག་གཅིག་གི་དབྱིན་སྐད་ཐོག་གི་ངོས་འཛིན་ནི་ས་ཁུལ་དང་བཟོ་གྲྭར་བརྟེན་ནས་འགྱུར།

2. ལོ་རྒྱུས་དང་རིག་གཞུང་གི་དོན་སྙིང་།

• མིང་། 百合 (bǎihé) — ཡིག་སྒྱུར་དུ་«འབྲེལ་བ་བརྒྱ»། «མཉམ་དུ་བསྡུས་པ་བརྒྱ»
• གཉེན་སྟོན་གྱི་ཚིག་སྦྱོར། 百年好合 (bǎinián hǎohé) — «ལོ་བརྒྱའི་བར་དུ་བཟང་པོའི་མཐུན་འབྲེལ»

སྐྱེ་དངོས་ལ་མིང་འདོགས་པ་ནི་ས་སྟེང་གི་ཆ་ནས་མིན་པར་སྲང་སྐམ་ནས་ཡིན་ཏེ། དེ་ནི་ཤ་ཆགས་ཀྱི་ལྷག་མ་མང་པོ་ཁ་སྦྱར་ནས་གྲུབ་པའི་«འབྲེལ་བ་བརྒྱ»ཡི་ལེབ་ལེབ་ཡིན་པས་ཡི་གེའི་ཟུང་འབྲེལ་百合 བྱུང་བ་ཡིན། 百年好合 (bǎinián hǎohé) ཞེས་པའི་བཀྲ་ཤིས་པའི་སྨོན་འདུན་དང་སྒྲ་མཚུངས་པས་ལི་ནི་གཉེན་སྟོན་གྱི་བརྟན་བརླིང་མཚོན་བྱེད་དུ་གྱུར་ཏེ། དེའི་མེ་ཏོག་གཉེན་སྟོན་གྱི་གཞོན་ནུ་གཉེན་བཟང་ལ་སྐྱེས་སུ་སྤྲོད་པ་དང་། དགའ་སྟོན་གྱི་དར་གོས་དང་སྣོད་ལྡན་བཅས་ཀྱི་ཐོག་ཏུ་རི་མོ་བརྐོས། དེ་བཞིན་སྲང་སྐམ་དང་པདྨའི་ས་བོན། (莲子, liánzǐ) བཅས་ཚིག་རྩེད་ཀྱི་ཆེད་དུ་གཉེན་སྟོན་གྱི་སྡེར་ཁར་ཕུལ་ཏེ་བརྟན་ཞིང་མཐུན་པའི་གཉེན་སྟོན་ལ་བརྡ་མཚོན།

ལིའི་སྲང་སྐམ་ནི་སྨན་རྒྱུའི་སྐོར་གྱི་གཞུང་ལུགས་སུ་བྱུང་བ་སྟེ། དཔེར་ན«ཧྲེན་ནོང་པེན་ཚའོ་ཅིང་»(神农本草经, Shénnóng běncǎo jīng) གི་སྲོལ་ནང་གསལ་ལ། དུས་བསྐལ་བརྒྱ་ཕྲག་མང་པོའི་རིང་ལ་འཕྲོད་བསྟེན་ལྡན་པའི་ཞལ་ཟས་(药膳, yàoshàn) ཁོངས་སུ་འདུས་ཏེ། བཙོས་པ་དང་། ཁྲེ་དང་གཤེར་ཁུའི་ནང་བཙོས་པ་བཅས་བྱེད། དམིགས་བསལ་གྱིས་སྐམ་པོའི་མེ་ཏོག་བསྐོལ་ཆུར་བཟོ་བའི་ལག་ལེན་ནི་ཁྱིམ་ཕྱིའི་རིག་གནས་དང་ཉེ་བ་ཞིག་ཡིན་ལ། ཇ་ཚབ་མེ་ཏོག་གི་དར་སྲོལ་ཆ་ཤས་སུ་རྒྱ་ཁྱབ་ཏུ་གྱུར།

3. དབྱིན་སྐད་རིག་པའི་ངོ་སྤྲོད་དང་རྒྱུ་ཆ།

• འཚོ་གནས་ཀྱི་རྣམ་པ། ལོ་མང་པོའི་མཚོན་བྱེད། སྲང་སྐམ་ཅན་གྱི་རྩྭ་རིགས་སྐྱེ་དངོས།
• སྡོང་པོ། དྲང་པོར་ལངས་པ། སྲོལ་རྒྱུན་རྣམ་པའི་མཐོ་ཚད་m 1.5 ཟིན།
• འདབ་མ། དོག་པོ། མདུང་རྩེ་ཅན། བདམས་མེད།
• མེ་ཏོག ཆེན་པོ། མེ་ཏོག་གི་ཟུར་ཕྱེ་མ་དྲུག་ལས་གྲུབ་པ། ཟེ་སྦྲུལ་དྲུག་དང་སྦུབས་གསུམ་གྱི་གནས་སྲང་ལྡན།
• བསྐོལ་ཆུའི་རྒྱུ་ཆ། སྐམ་པོའི་མེ་ཏོག་དང་སྦུ་གུ

Lilium lancifolium (卷丹) གི་མེ་ཏོག་ནི་ལི་ཝང་དམར་པོའི་མདོག་ལ་མུན་ནག་གི་ཐིག་ལེ་ཡོད་ཅིང་དབྱིབས་ཤིན་ཏུ་ཕྱིར་ཕྱོགས་སུ་བཀུག་པ་ཡིན་ལ། Lilium brownii var. viridulum ནི་ཆེན་པོ་དང་ཁ་ཟུར་གྱི་སྦུ་གུའི་དབྱིབས་ཅན། བཞོ་སྤྲིས་དཀར་པོའི་སྟེང་སྔོ་བག་གི་མདངས་ཡོད། བསྐོལ་ཆུར་བེད་སྤྱོད་བྱེད་པར་གཙོ་བོ་སྦུ་གུ་དང་ཁ་ཤིན་ཏུ་མ་ཕྱེ་བའི་མེ་ཏོག་བེད་སྤྱོད་བྱེད་པ་སྟེ། དེ་དག་ནང་དྲི་ཞིམ་ཆེ་བ་དང་། སྐམ་སྐབས་དབྱིབས་གནས་ལེགས་པོ་ཡིན།

མེ་ཏོག་དང་སྲང་སྐམ་འདེབས་སྐྱོང་གི་གཞི་རྩ་མི་འདྲ། སྲང་སྐམ་ནི་ས་འོག་གི་གསོག་ཚགས་དབང་པོ་ཞིག་ཡིན་པ་དང་། ཤ་ཆགས་ཅན། བརྡར་བཅད་ཀྱིས་བསྡུས་པའི་ལྷག་མ་ལས་གྲུབ། དེ་ཉིད་སྐྱེ་དངོས་ཀྱི་ཟས་དང་«སྨན་ཁང་»གི་རིན་ཐང་བཟུང་བ་ཡིན། མེ་ཏོག་ནི་ས་སྟེང་གི་སྐྱེ་འཕེལ་དབང་པོ་ཡིན་པས། བསྐོལ་ཆུའི་ནང་དུ་འགྲོ་བ་ནི་དེ་ཁོ་ན་ཡིན། འདི་ནི་སྐྱེ་དངོས་གཅིག་གི་ཆ་ཤས་མི་འདྲ་བ་དང་། སྒྲིག་སྦྱོར་ལག་རྩལ་མི་འདྲ་བ། ཁྲོམ་རའི་ཐོག་གི་ཐོན་རྫས་མི་འདྲ་བ་བཅས་ཡིན།

4. ས་ཁོངས་དང་འདེབས་སྐྱོང་གི་ཁྱད་ཆོས།

• ཀན་སུའུ། ལན་ཀྲོའུ། (兰州百合, lánzhōu bǎihé): མཚན་སྙན་གྱི་མངར་མོའི་ཟས་སྲང་སྐམ། ཐོན་སྐྱེད་ཀྱི་སྙིང་པོ་ནི་ཆི་ལི་ཧོ་ས་ཁུལ། (七里河区, qīlǐhé qū)
• ཧུ་ནན། (龙牙百合, lóngyá bǎihé): «འབྲུག་གི་མཆེ་བའི་སྲང་སྐམ»། ལུང་ཧྲན་རྫོང་། (龙山县, lóngshān xiàn) དང་ཧྲའོ་ཡང་ས་ཁུལ། (邵阳, shàoyáng), ལུང་ཧུའེ་རྫོང་། (隆回县, lónghuí xiàn)
• ཅང་ཞི། ཝན་ཙའེ་རྫོང་། (万载, wànzài)
• ཅང་སུའུ། དབྱི་ཞིང་། (宜兴, yíxīng)

ལན་ཀྲོའུ་ལི་ནི་གཙོ་བོ་ཞེ་སའི་སྲང་སྐམ་ཞིག་ཏུ་གྲགས་ཤིང་། ཤིན་ཏུ་མངར་བས་བཟོ་བཅོས་མེད་པར་ཟ་བར་ཉེ། དབྱིན་སྐད་རིག་པའི་ཐོག་ནས་དེ་མང་ཆེ་བར་Lilium davidii var. unicolor ཡིན་པས་«འབྲུག་མཆེ»དང་རིགས་མི་འདྲ། ཧུ་ནན་གྱི་龙牙百合 (Lilium brownii var. viridulum) ནི་འབྲུག་མཆེ་དང་འདྲ་བའི་རྒྱུང་བའི་ལྷག་མ་སྤྲོད་ཅིང་ཟས་དང་མེ་ཏོག་གཉིས་ཀའི་རྒྱུ་ཆར་གྲགས། ལི་རིགས་ལ་ས་རྫ་དང་ཆུ་འཕྲོད་རྒྱག་ཡག་པོ་ཡོད་པའི་ས་རྡོ་ཅན་གྱི་ས་གཤོང་དགོས་པ་དང་། གྲང་སང་ངམ་རི་འདབས་ཀྱི་གནམ་གཤིས། དྲོད་ཚད་མཉམ་པའི་རླན་པ་བཅས་དགོས། ཆུ་མང་དྲགས་པ་ནི་སྲང་སྐམ་ལ་གནོད་སྐྱོན་ཆེ། སྐྱེ་དངོས་དལ་པོར་འཚར་ཞིང་། ལྷག་མ་བཙུགས་ནས་ཚོང་ཁངས་ཀྱི་སྲང་སྐམ་བྱུང་བར་དུས་ཚོད་གཉིས་གསུམ་འགོར་སྲིད།

5. ཐོན་སྐྱེད་ཀྱི་ལག་རྩལ།

• བསྡུ་རུབ། སྦུ་གུ་དང་ཕྱེད་ཁ་ཕྱེ་བའི་མེ་ཏོག་སྐམ་པོའི་གནམ་གཤིས་སུ་བཅད།
• སྒྲིག་སྦྱོར། བདམས་ཏེ་དབྱེ་བ། རེས་མང་བར་དུ་རླངས་པས་ཐང་དུ་སྦྱོར་བ།
• སྐམ་སྦྱོར། ཉི་སྐམ། གྲིབ་སྐམ། ཡང་ན་ཚ་བའི་རླུང་གིས་དྲོད་ཚད་ཇམ་པོས་སྐམ།
• དབྱེ་རིམ། མེ་ཏོག་གི་ཆ་ཚང་ཚུལ་དང་མདོག་ལྟར།

སྦྱོར་བཅོས་ཀྱི་དམིགས་ཡུལ་ནི་མྱུར་དུ་དང་ཟབ་བག་གིས་རླན་པ་ཕྱིར་འདོན་ཏེ། འདབ་མའི་དབྱིབས་དང་། རང་བྱུང་གི་བཞོ་སྤྲིས་སེར་པོའི་མདོག རླུང་གིས་འཕྲོ་བའི་དྲི་ཞིམ་བཅས་སྲུང་བ་ཡིན། སྐམ་དྲགས་པས་མེ་ཏོག་ཧ་ཅང་གྲུམ་པ་དང་«རྡུལ་དུ»འགྲོ་ཞིང་། སྐམ་མི་འདང་ན་ཉར་ཚགས་སྐབས་ཧམ་འབུ་སྐྱེ། སྤུས་ཚད་ལྡན་པའི་རྒྱུ་ཆ་ནི་མེ་ཏོག་གམ་སྦུ་གུའི་ངོས་འཛིན་བྱེད་ཐུབ་པའི་དབྱིབས་ཤུགས་ལྡན་ལ། ཧ་ཅང་རྡུལ་དུ་མི་འགྲོ། ལོགས་སུ་བཤད་དགོས་པའི་བརྗོད་གཞི་ཞིག་ནི་མུ་ཟིའི་སྦྱོར་བཅོས། (དུ་བས་བསྐོར་བ) དཀར་པོ་བཟོ་བ་དང་འབུ་སྲིན་ལས་སྲུང་བའི་ཆེད་དུ་ཡིན། འདི་འདྲའི་ཐབས་ལམ་གྱིས་མེ་ཏོག་རང་བྱུང་མིན་པའི་དཀར་མདོག་ཆགས་པ་དང་རྩུབ་པོའི་དྲི་མ་ལྷག་པར་བཤད་པ་རྫུན་མའི་སྐོར་གྱི་དུམ་བུར་གསལ།

6. དབང་པོའི་ཁྱད་ཆོས།

• ཕྱི་རྣམ། ཆ་ཚང་བའི་སྐམ་པོའི་མེ་ཏོག་དང་སྦུ་གུ། བཞོ་སྤྲིས་དཀར་པོ་ནས་སྐྱ་སེར་སྨུག་པོའི་བར།
• སྐམ་རྒྱུའི་དྲི་ཞིམ། ཕྲ་ཞིང་མེ་ཏོག་གི་དྲི་ཞིམ། ཡང་བའི་སྦྲང་རྩི་དང་རྩྭ་རིགས་ཀྱི་དྲི་བཅས་ལྡན།
• བསྐོལ་ཆུའི་རོ། འཇམ་པོ། ཅུང་ཟད་མངར་བག་ཡོད་ལ་ཤེད་ཧྲུལ་ཙམ་ཁ་བ།
• བསྐོལ་ཆུའི་མདོག དྭངས་ཕྱེད་ནས་སྐྱ་གསེར་པོའི་བར།

ཁ་བའི་རོ་ནི་ལིའི་བསྐོལ་ཆུའི་རྒྱུན་གཏན་གྱི་ཁྱད་ཆོས་ཤིག་ཡིན་པ་ལས་སྐྱོན་ཆ་མིན། དེས་མངར་བའི་རོ་སྙོམས་སྒྲིག་བྱེད་ཅིང་ཁ་སྣོན་གྱིས་འཇམ་པོར་འགྱུར་བར་བྱེད། དྲི་ཞིམ་ཞེ་ས་ཕྲ་བས་ལིའི་མེ་ཏོག་ཕལ་ཆེར་འདྲེས་མའི་ནང་བསྐོལ་ཏེ། དེས་«མེ་ཏོག་གི་རྒྱབ་ལྗོངས»སྤྲོད་པ་ལས་གཙོ་བོར་མི་འགྱུར།

7. རྫས་འགྱུར་གྱི་རྩིག་རྨང་།

• སྤྱི་ཚོགས་སྙིགས་རྫས། ཧ་ཅང་བརྗིད་ཆེ་བའི་ཆ་ཤས། Lilium རིགས་ཀྱི་ཁྱད་ཆོས།
• ཐྭན་རྡོའི་ས་ཕོ་ཉིན་དང་གླི་ཀོ་སའིཌི། ལི་རིགས་ཀྱི་ཁྱད་ཆོས།
• ཧྥེ་ནོལ་གྱི་འདུས་རྫས་དང་ཧྥེ་ལ་བོ་ནོཡིཌི། རོ་དང་མདོག་གི་ཆ་ཤས་སྤྲོད།
• གནས་ཚུལ་གྱི་ཨེལ་ཀ་ལོཡིཌི། རིགས་ཀྱི་སྐྱེ་དངོས་སུ་ཡོད་པས། རྒྱུ་མཚན་ཆ་ཤས་སུ་དྲང་བསྟན་གྱི་བསླབ་བྱ་སྤྲོད།

མེ་ཏོག་གི་རྩིག་རྨང་ནི་སྲང་སྐམ་ལས་ཞིབ་འཇུག་དམའ་བ་ཞིག་ཡིན་ལ། སྲང་སྐམ་གྱི་སྐོར་གྱི་དཔྱད་བརྗོད་མང་བ་ཡིན། ཆ་ཤས་ཀྱི་ཚད་གཞི་ནི་རིགས་དང་། ས་ཁུལ། སྐམ་སྟངས་བཅས་ལ་བརྟེན་ནས་འགྱུར་བས། གཅིག་གྱུར་གྱི་ཨང་ཀི་སྤྲོད་པ་ནི་འོས་མིན།

8. ཕན་ཐོགས་ཀྱི་ཁྱད་ཆོས།

གལ་ཆེའི་ཟུར་བཀོད། ལིའི་མེ་ཏོག་ནི་ཟས་ཀྱི་ཐོན་རྫས་དང་འཐུང་ཆུ་ཞིག་ཡིན་པ་ལས་སྨན་མིན། གཤམ་དུ་བཀོད་པ་ནི་རྒྱ་ནག་གི་ཁྱིམ་ཕྱིའི་སྲོལ་རྒྱུན་དུ་འདིའི་སྐོར་བསམ་ཚུལ་གང་ཡོད་པ་དང་། ཚན་རིག་གིས་ཟབ་མོར་དཔྱད་པ་ཙམ་ཡིན། ཚོང་ཁངས་སུ་ཐོན་རྫས་དང་མཉམ་དུ་སྤྲོད་པའི་སྨན་བཅོས་ཀྱི་ནུས་པའི་ཁས་ལེན་གང་ཡིན་ཡང་དཔེ་ཚོགས་ཀྱི་ལོ་རྒྱུས་ཀྱི་ཡིག་རྒྱུན་གྱི་སྒྲོམ་གཞི་ལས་བརྒལ་བ་ཡིན།

• དམངས་ཁྲོད་སྲོལ་རྒྱུན་དུ། ལི་ནི་«གློ་བ་རླན་པར་བྱེད་པ»(润肺, rùnfèi) དང་«སྙིང་དང་སེམས་ཞི་བར་བྱེད་པ»(清心安神, qīngxīn ānshén) ཡི་བསམ་ཚུལ་དང་འབྲེལ། དེ་ནི་«གྲང་བ»ི་རང་བཞིན་(微寒, wēihán) གྱི་རྒྱུ་ཆར་བརྩི།
• གང་ཞིག་ལ་ཞིབ་འཇུག་བྱེད་པ། ལི་རིགས་ཀྱི་སྤྱི་ཚོགས་སྙིགས་རྫས་དང་ས་ཕོ་ཉིན་གྱི་སྐྱེ་ལུས་འཕྲོད་བསྟེན་ནུས་པ་ནི་ཚོད་ལྟ་ཁང་གི་ཞིབ་འཇུག་གི་བརྗོད་གཞི་ཡིན་ལ། དེའི་འབྲས་བུ་ནི་འཐུང་ཆུའི་སྨན་བཅོས་ནུས་པར་ཁས་ལེན་བྱེད་པ་མིན།

ཀུན་གྱིས་ཤེས་པའི་ཟབ་བག་གི་བསླབ་བྱ་ལ། ཚད་ལྡན་གྱིས། རྒྱུ་ཆའི་«གྲང་བ»ི་རང་བཞིན་ནི་ཟས་འཇུ་མི་འཕྲོད་པའི་གཤིས་ཀ་ཡོད་པར་སྲོལ་རྒྱུན་དུ་བརྩིས་པས་འདམ་ག་ལེགས་པོ་མིན། བཙུན་མ་དང་། ནུ་མ་སྤྲོད་མཁན། སྨན་སྤྲོད་ལེན་མཁན། སྔོན་ཚོད་ལྟ་མེད་མཁན་བཅས་ཀྱིས་ཚད་བསྲུང་བྱ་རྒྱུ་དང་དོགས་གཞི་ཡོད་ཚེ་སྨན་པར་བསྟེན་དགོས། འདི་རུ་ཐུན་ཚད་དང་སྨན་བཅོས་ཀྱི་ཐབས་ལམ་གང་ཡང་མི་སྤྲོད།

9. བསྐོལ་ཐབས།

• ཚད་གཞི། ཆུ་སྙིང་200–300 ml ལ་སྐམ་པོའི་མེ་ཏོག་གྲམ་3–5 ཙམ།
• ཆུ། 85–95 °C; དྲི་ཞིམ་ཕྲ་བའི་ཆེད་དུ་མཐའ་འོག་གི་ཚད་ལ་ཉེ་བ།
• སྣོད། ཤེལ་གྱི་དཀར་ཡོལ་ལྟ་བུའམ་ཇ་བཟོའི་ཇ་ཏོང་། གའེ་ཝན།
• དུས་ཚོད། དང་པོའི་བསྐོལ་ཆུར་སྐར་མ་3–5
• བསྐོལ་ཐེངས། ཐེངས་2–3, དུས་ཚོད་རིམ་བཞིན་སྤར།
• གྲང་མོའི་སྤྲོད་སྟངས། སྤྲོད་ཆོག་པ་ཞིག (གྲང་ངར་ནང་དུ་ཆུ་ཚོད་4–8 རིང་གྲང་མོར་བསྐོལ་བ)

ཤེལ་སྣོད་ལེགས་པ་སྟེ། བརྒྱུད་ནས་མེ་ཏོག་ཇི་ལྟར་ཁ་ཕྱེ་བ་མཐོང་ཐུབ། ལིའི་མེ་ཏོག་ཁེར་རྐྱང་དུ་ཚང་མར་འཐུང་བ་དཀོན་ཏེ། ཕལ་ཆེར་རྒྱ་ཡུལ་གྱི་མེ་ཏོག་(菊花, júhuā) དང་། དབྱར་མགོ་མིག་(枸杞, gǒuqǐ) པདྨའི་ས་བོན། (莲子, liánzǐ) རིལ་བུའི་དབྱིབས་ཀྱི་ཀ་ར་(冰糖, bīngtáng) བཅས་དང་སྦྲེལ་ཏེ་ཁ་བ་ཇམ་པོར་བཟོ། གྲང་མོར་བསྐོལ་བ་ནི་ཁ་བ་ཉུང་དུ་འགྲོ་ཞིང་མེ་ཏོག་གི་མངར་བ་གསལ་བོར་ཤར།

10. ཉར་ཚགས།

• གནས་ཚད། སྐམ་པོ། བསིལ་པོ། མུན་ནག་གི་ས་ཆ།
• སྣོད། དམ་པོར་ཁ་རྒྱག་པ། གསལ་ཁ་མེད་པ་ཡག སྟོང་ངར་གྱི་སྣོད་ཀྱང་འགྲིག
• དགྲ་བོ། རླན་ཆུ། ཕྱིའི་དྲི་མ། འབུ་སྲིན། ཐད་ཀར་གྱི་འོད།
• དུས་ཡོལ། ཚོད་དཔག་ཏུ་ཉར་ཚགས་ཡག་པོས་ཟླ་བ་12–18

སྐམ་པོའི་མེ་ཏོག་ནི་རླན་ལེན་སླ་བ་དང་དྲི་མ་ལེན་སླ་བས་སྨན་རྫས་དང་ཁོ་ཧྥེ་ལས་ལོགས་སུ་ཉར། རླན་ལྡན་དུ་གྱུར་ན་དྲི་ཉེས་པ་དང་ཧམ་འབུའི་ཉེན་ཁ་ཡོད་པས་དེ་འདྲའི་རྒྱུ་ཆ་བེད་སྤྱོད་མི་བྱ།

11. རིན་གོང་དང་རྫུན་མ།

• སྒོ་ཚོང་གི་རིན་གོང་ཚོད་དཔག སྒོར་70/སྤྱི་རྒྱ་ཙམ། (དུས་ཚོད་དང་། ས་ཁུལ། རིགས་བཅས་ལ་བརྟེན་ནས་གྲངས་ཀ་འགྱུར)
• རྩ་བའི་རྒྱུ་ཆ། ཆ་ཚང་བ། མེ་ཏོག་དང་སྦུ་གུ་ངོས་འཛིན་བྱེད་ཐུབ་པའི་དབྱིབས་ཅན། རང་བྱུང་གི་བཞོ་སྤྲིས་སེར་པོའི་མདོག དྲི་མ་གཙང་མའི་མེ་ཏོག་གི་དྲི་ཞིམ་ལྡན།
• དོགས་པའི་རྟགས། རང་བྱུང་མིན་པའི་དཀར་མདོག མུ་ཟིའི་རྩུབ་པོའི་དྲི་མ། (མུ་ཟིའི་དུ་བས་བསྐོར་བའི་འབྲས་བུ) རྡུལ་དུ་གྱུར་པ་དང་ཕྱིའི་སྦྲེལ་སྙིགས་མང་བ།

འདི་རུ་སྒོ་ཚོང་གི་རིན་གོང་ཁས་ལེན་མི་བྱེད་དེ། དེ་ནི་ཐུམ་སྒྲིལ་དང་ཚོང་པར་བརྟེན། ལིའི་བསྐོལ་ཆུའི་ནང་དུ་རིན་ཆུང་བའི་མེ་ཏོག་དང་དུམ་བུ་སྦྲེལ་བ་དང་། སྐྱ་མདོག་རེས་མང་བར་དུ་དཀར་པོ་བཟོ་བར་བྱེད། ཉོ་མཁན་གྱི་ཁ་ཕྱོགས་སྟོན་གཞི་ནི་སྟབས་བདེ་སྟེ། སྣོམ་པ། (རང་བྱུང་གི་དྲི་ཞིམ་དང་རྫས་སྦྱོར་གྱི་དྲི་མ་དང་མུ་ཟིའི་དྲི་མའི་བར་དུ་ཁྱད་པར་ཤེས་དགོས) མདོག་ལ་ལྟ་བ། (ཤི་བའི་དཀར་མདོག་ཡིན་ན་དོགས་པ་བྱེད་དགོས) ཆ་ཚང་ཚུལ། (རྡུལ་མང་བ་དང་ཆག་ཉམས་ཀྱི་དུམ་བུ་མང་བ་ནི་རིགས་དམའ་བའི་རྟགས་ཡིན) བཅས་ཡིན། དབྱེ་རིམ་འཁྲུག་པའི་སྐོར་ཀྱང་དྲན་གསོ་བྱེད་དགོས་པ་སྟེ། མིང་འདྲ་བའི་འོག་ཏུ་ཧྭང་ཧྭ་ཚའི་(དབྱིན་སྐད་ཐོག་黄花菜, huánghuācài ཞེས་འབོད) སྐམ་པོའི་སྦུ་གུ་ཡིན་པ་དང་། འདི་ནི་སྐྱེ་དངོས་གཞན་ཞིག་དང་ཐོན་རྫས་གཞན་ཞིག་ཡིན།

12. སྤྲོ་སྣང་གི་གནས་ཚུལ།

• མིང་百合 གིས་མེ་ཏོག་མིན་པར་སྲང་སྐམ་གྱི་རྩིག་རྨང་གསལ་བསྒྲགས་བྱེད་དེ་«བསྡུས་པའི»ལྷག་མ་བརྒྱ་ཡིན།
• གཉེན་སྟོན་གྱི་མཚོན་བྱེད་ནི་百合དང་百年好合 ཞེས་པའི་བཀྲ་ཤིས་སྨོན་འདུན་གྱི་སྒྲ་མཚུངས་ཀྱི་སྟེང་དུ་བཞེངས་པ་ཡིན།
• ལན་ཀྲོའུ་སྲང་སྐམ་ནི་ཤིན་ཏུ་མངར་བས་རྗེན་པར་ཟ་བར་ཉེ། གཞན་གྱི་ཞལ་ཟས་ནི་འཕྱར་ཚལ་དང་ལིའི་(西芹百合, xīqín bǎihé) རིགས་ཡིན།
• སྐྱེ་དངོས་གཅིག་གིས་ཐོན་རྫས་མི་འདྲ་བ་གཉིས་སྤྲོད་དེ། སྲང་སྐམ། (ཞེ་སའི་ཟས་རྒྱུ) དང་མེ་ཏོག (བསྐོལ་ཆུའི་རྒྱུ་ཆ)
• ལི་ནི་ཕལ་ཆེར་ཧྭང་ཧྭ་ཚའི་(黄花菜, huánghuācài) དང་འཁྲུག་པ་སྟེ། མེ་ཏོག་ཕྱི་རྣམ་འདྲ་ཡང་རིགས་སྡེ་མི་འདྲ།

མཇུག་བསྡོམས་སུ།

ལིའི་མེ་ཏོག་ནི་རྒྱ་ནག་གི་代用茶 ཡི་མཚོན་བྱེད་ཅིག་ཡིན་པ་སྟེ། ཇ་ཚུལ་དུ་བསྐོལ་ཞིང་ཇ་ཚུལ་དུ་འཐུང་ཡང་ཇ་མིན་ལ་ཇ་འདབ་ཀྱང་མེད་པའི་འཐུང་ཆུ་ཞིག་ཡིན། དྲི་ཞིམ་ཕྲ་མོའི་རྒྱབ་ལྗོངས་སུ་རིག་གནས་ཆེན་པོ་ཞིག་གནས་ཡོད་དེ། དེའི་ནང་དུ་སྲང་སྐམ་དང་མེ་ཏོག་ཕལ་ཆེར་སོ་སོར་འཚོ་བ་སྐྱེལ་ཞིང་། དང་པོ་ནི་ཞེ་སའི་རྒྱུ་ཆ་དང་འཕྲོད་བསྟེན་ཞལ་ཟས་ཀྱི་རྒྱུ་ཆར་གྱུར་ལ། གཉིས་པ་ནི་ཡང་བའི་དྲི་ཞིམ་ལྡན་པའི་བསྐོལ་ཆུའི་གཞི་རྩར་གྱུར། དེ་དག་མཉམ་དུ་སྦྲེལ་བྱེད་པ་ནི་«འབྲེལ་བ་བརྒྱ»ཡི་ཡི་གེ་དང་དེ་དང་འབྲེལ་བའི་གཉེན་སྟོན་གྱི་མཚོན་བྱེད་ཡིན།

ཐོན་རྫས་ཀྱི་ངོས་ནས་ལིའི་མེ་ཏོག་ནི་སྟབས་བདེ་ལ་དྲང་པོ་ཡིན་ཏེ། རིན་མི་ཆེ་བའི་རྒྱུ་ཆ། འཇམ་པོའི་རོ། འདྲེས་མའི་ནང་དུ་འགྱུར་ལྡོག་སླ་བ་དང་གྲང་མོར་སྤྲོད་བདེ་བ་བཅས་ཡིན། དེ་དག་ལ་རིག་པའི་བློས་འཇུག་སྟངས་ནི་ཡིད་དུ་འོང་བའི་སྐྱེ་དངོས་འཐུང་ཆུ་ཞིག་ཏུ་བརྩིས་ཏེ། དེའི་དབང་པོའི་ཁྱད་ཆོས་དང་ས་ཁོངས་ལ་གཟིགས་པ་ལས། བསྐོལ་ཆུའི་དཀར་ཡོལ་ནས་སྨན་གྱི་ཡ་མཚན་སྒུག་མི་རུང་བ་དང་། ཡིག་སྒམ་ཐོག་གི་ཁས་ལེན་ལ་མིན་པར་རང་བྱུང་གི་མདོག་དང་དྲི་མའི་སྒོ་ནས་རྒྱུ་ཆ་འདམ་དགོས་པ་ཡིན།

the teas described here are available from teamotea