Bòhétáng

Bòhétáng (薄荷塘) ནི་ཞི་ཧྲོང་པཱན་ནཱའི་ལྷོ་ཤར་ཕྱོགས་སུ་ཡོད་པའི་易武 (Yìwǔ) རྒྱལ་ཁབ་ནགས་ཚལ་ནས་ཐོན་པའི་ gǔshù ཁུངས་རྫས་ཀྱི་སྲིད་འཛིན་ཕྲ་མོ་ཞིག་ཡིན་ལ། ཤེང་ཕུ་ཨེར་གྱི་རིམ་པའི་ནང་དུ་ S+ གི་གྲས་སུ་འདུག དེ་ནི་དཀོན་པའི་མཐའ་ལས་བརྒལ་བ་དང་། ཚད་ལྡན་གྱི་ཕྲ་སྲབ་ཅིག་ཡིན་པ་མ་ཟད། 易武 ཧྲིལ་པོའི་ནང་ནས་རིན་གོང་ཆེས་ཆེ་བའི་ཇ་གྲས་ཤིག་ཡིན། ས་ཁུལ་གྱི་མིང་དེ་ 薄荷 (bòhe — ཡི་གེའི་དོན་དངོས་ནི “ལོ་ལེ་གེག”) ལས་བྱུང་ཞིང་། ལོ་ལེ་གེག་གི་བསིལ་དྲོད་དེ་ཉིད་དེའི་ངོས་འཛིན་གྱི་ལག་རྟགས་སུ་གྱུར་ཡོད། འདི་ནི་སྟོབས་ཤུགས་དེ་ཕྲ་སྲབ་ཀྱི་སྒོ་ནས་མངོན་པའི་དཀོན་པའི་གནས་སྟངས་ཤིག་ཡིན་ཏེ། ནགས་ཚལ་གྱི་གཙང་མ་དང་། མེ་ཏོག་དང་སྦྲང་རྩིའི་དྲི་མ། དེ་བཞིན་བསིལ་དྲོད་ཀྱི་རྗེས་ཤུལ་ནི་ལོ་ལེ་གེག་དང་ཉེ་བ་ཞིག་ཡིན།

1. དབྱེ་འབྱེད་དང་། ཁུངས་འབྱུང་།

• རིགས། ཤེང་ཕུ་ཨེར། (生普) — ཕུ་ཨེར་ཇ་ཧྲུལ་པོ། (རྣོ་སྐྱུར་མེད་པའི་“རྗེས་ཀྱི་རྣོ་སྐྱུར་“རིགས།)།
• ཚོགས་པ། gǔshù (古树) — ཇ་ཤིང་རྙིང་པ། ས་ཁུལ་གཅིག་གི་ཚོང་རའི་མཐོ་རིམ་ཚོགས་པ།
• ཁུངས། ཡུན་ནན་ཞིང་ཆེན་ཞི་ཧྲོང་པཱན་ནཱ་རྟ་ཨི་རང་སྐྱོང་ཁུལ་གྱི་勐腊 (Měnglà) རྫོང་། 易武 (Yìwǔ) རྒྱ་ཁྱོན་ཆེ་བ། — ལོ་རྒྱུས་ཀྱི་“ཇ་ཡུལ་རི་བོ་དྲུག་གི” (古六山) སྙིང་ཁུལ།
• ས་ཁུལ་གྱི་གནས་ཚད། míngzhài (名寨) གི་ཐོ་བཀོད་ནང་དུ་ 易武(国有林) — “རྒྱལ་ཁབ་ནགས་ཚལ”། (guóyǒulín) ཞེས་པའི་ཁྱད་འཕགས་ཐོག་ནས་རྟགས་བཀོད་བྱེད།
• རིགས་/ཞིང་སྐྱོང་རྒྱུད། ཡུན་ནན་ལོ་མ་ཆེ་རིགས། (大叶种) ཨཱ་སམ་ཚོགས་པ།
• 易武 རྒྱལ་ཁབ་ནགས་ཚལ་གྱི་སྐྱེ་ཁམས་མཚུངས་པའི་ཉེ་འདབས་ས་ཁུལ། 刮风寨 (Guāfēngzhài), 铜箐河 (Tóngqìnghé) དང་། 刮风寨 དང་འབྲེལ་བའི་མཐོ་རིམ་片区 茶王树 (Cháwángshù) བཅས་ཡིན། འདི་དག་གི་“རི་སྐྱེས་“ཁོར་ཡུག་དང་བསྡུར་ན། Bòhétáng ནི་སྟོབས་ཤུགས་ཀྱིས་མིན་པར་བཟའ་ཉེས་ཀྱིས་ཁྱད་འཕགས་སུ་གྱུར་ཡོད། — འདི་ནི་དེའི་ངོས་འཛིན་གྱི་རྟགས་ཤིག་ཡིན།

2. ལོ་རྒྱུས་དང་རིག་གཞུང་གི་གདེང་ཚོད།

• Bòhétáng ནི་ཉེ་ལམ་གྱི་“རི་བོ་གཅིག་པ་” (dānshān) དང་ “ས་ཁུལ་གཅིག་པ་“ཇ་ཡི་དུས་རབས་ཀྱི་སྣང་ཚུལ་ཞིག་སྟེ། ཤེང་ཕུ་ཨེར་ཚོང་ར་ས་ཁུལ་གྱི་སྲེག་སྦྱོར་ནས་གྲོང་སྡེ་དང་། ནགས་ཚལ། ཏ་མདོར་ན་ཤིང་སྡོང་རེ་རེའི་མིང་ལ་དད་མོས་བྱེད་པའི་ལམ་བུར་གྱུར་བའི་དུས་སྐབས་ཤིག་ཏུ་བྱུང་བ་ཡིན།
• 易武 ཀྱིས་ལོ་རྒྱུས་ཀྱི་འཕྲུལ་འཁོར་གྱི་གོ་གནས་བཟུང་ཡོད་དེ། འདི་ནི་ཕུ་ཨེར་ཚོང་དོན་དང་“ཇ་ཡུལ་རི་བོ་དྲུག་“གི་གནའ་བོའི་སྙིང་ཁུལ་ཡིན་ལ། དེའི་ནང་དུ་ 弯弓 (Wāngōng, 曼撒 ཡི་ལོ་རྒྱུས་ཀྱི་སྙིང་ཁུལ) དང་ 麻黑 (Máhēi) ལྟ་བུའི་གྲགས་ཅན་མིང་ཚིག་འདུས་ཡོད།
• ས་གཞི་འདིའི་སྟེང་དུ་རྒྱལ་ཁབ་ནགས་ཚལ་གྱི་ས་ཁུལ་ — 刮风寨, 茶王树, 铜箐河 དང་ Bòhétáng — བཅས་ནི་ 易武 གི་“རི་སྐྱེས་གཙང་མ་“ཡི་རྩེ་མོར་ངོས་འཛིན་བྱེད་པར་གྱུར་ཡོད།
• གོ་རིམ་འདིའི་ནང་དུ་ Bòhétáng ནི་རིན་གོང་དང་སྤུས་ཚད་ཀྱི་རྩེ་མོའི་གནས་སུ་གྱུར་ཡོད་དེ། སྲུང་སྐྱོབ་བྱེད་པའི་ནགས་ཚལ་གཏིང་ཟབ་པོའི་ཁུངས་རྫས་ཀྱི་དཀོན་པའི་མཐའ་དང་། ངོས་འཛིན་རུང་བའི་ལོ་ལེ་གེག་གི་རྟགས། དེ་བཞིན་སྟོབས་ཤུགས་ཅན་གྱི་ནང་ནས་“ཕྲ་སྲབ་ཤོས་“ཀྱི་སྙན་གྲགས་བཅས་ཀྱིས་ 易武 ཚོང་རའི་གོང་ཚད་བརྩི་བའི་མིང་དུ་གྱུར་ཡོད།

3. རྩི་ཤིང་རིག་པའི་ཁྱད་པར་དང་ཁུངས་རྫས།

• Bòhétáng ནི་ gǔshù (古树) སྟེ་ཇ་ཤིང་རྙིང་པ་ཡིན།
• འདིར་ཁུངས་རྫས་སྟེར་མཁན་ནི་བསྡོམས་ཤོས་ཀྱི་སྡོང་བོའི་ར་བ་ཞིག་མིན་པར། ནགས་ཚལ་ནང་དུ་ཁ་ཐོར་དུ་སྐྱེས་པའི་མཐོ་རིམ་ཤིང་སྡོང་འགའ་ཞིག་ཡིན་པས། དེས་ཐོན་ཚད་ཤིན་ཏུ་ཉུང་བ་དང་རིན་གོང་མཐོ་པོ་ཡོང་རྒྱུར་གོ་བསྡུར་བྱེད།
• 易武 ཧྲིལ་པོ་དང་མཚུངས་པར། Bòhétáng ནི་ཨཱ་སམ་ཚོགས་པའི་ཡུན་ནན་ལོ་མ་ཆེ་བའི་རིགས་ (大叶种) ལ་རྟེན་ཞིང་། — འདི་བརྒྱུད་ནས་ས་ཁུལ་འདིའི་ཁྱད་ཆོས་སུ་གྱུར་པའི་འཇམ་ལ་“ཆུ་ལྟར་མངར་བའི་“ཁ་དོག་གི་གྲུབ་ཆ་དང་རྗེས་རོ་ཡུན་རིང་བ་བྱུང་བ་ཡིན།
• ས་ཁུལ་གྱི་ཁྱད་ཆོས་ནི་ནགས་ཚལ་གྱི gǔshù ནས་ཁུངས་རྫས་ཧ་ཅང་ཕྲ་ཞིང་“དྭངས་གཙང་“ཡོང་བ་དེ་ཡིན་ཏེ། རྒྱུན་དུ་ལྷང་ལྷང་ཡོད་རུང་། ལྗིད་ཆེ་བའམ་རྩུབ་པོ་མིན་པར་ཕྲ་ཞིང་གསལ་ལ་རྒྱས་པ། — འདི་ནི་ཐོ་བཀོད་ནང་དུ་ 细腻 (xìnì, “ཕྲ་ཞིང་བཟའ་ཉེས་”) ཞེས་པའི་ཚིག་གིས་ཆགས་ཡོད།

4. ས་གཤིས་དང་འདེབས་སྐྱོང་གི་ཁྱད་ཆོས།

• 国有林 (“རྒྱལ་ཁབ་ནགས་ཚལ”) ཞེས་པའི་ཆགས་ཡིག་འདི་ནི་ཇའི་རང་བཞིན་ཧྲིལ་པོའི་ལྡེ་མིག་ཡིན། གྲོང་སྡེའི་ར་བ་དང་ས་རུ་བརྐོས་པའི་གྲོང་ཁྱེར་གྱི་ལྗོན་ཤིང་ལྟ་བུ་ལས་མི་འདྲ་བར། 国有林 ས་ཁུལ་ནི་སྲུང་སྐྱོབ་བྱེད་པའི་ནགས་ཚལ་གཏིང་ཟབ་པོར་གནས་ཤིང་། དེར་རྐང་ཐང་གིས་དུས་ཚོད་གྲངས་མང་པོ་འགྲོ་དགོས།
• ཇ་ཤིང་རྙིང་པ་དེ་དག་ནི་འདེབས་འཛུགས་ཀྱི་གྲལ་རིམ་ལྟར་མི་སྐྱེས་པར། སྲ་བརྒྱ་ནགས་ཚལ་གྱི་སྡོང་བོ་མཐོན་པོ་དང་། འཁྲི་ཤིང་། ཞིང་སྟོང་རྩ་བ་སོགས་ཀྱི་གཡས་གཡོན་དུ་གསལ་ལ་ཁ་ཐོར་དུ་འཛུགས་ཡོད།
• འོད་ཟེར་ཁ་ཐོར། རླན་ཚད་མཐོ་བ། མཚན་མོ་བསིལ་དྲོད། ནགས་ཚལ་གྱི་ས་གཞི་རྒྱུ་རྫས་ཕུན་སུམ་ཚོགས་པ། དེ་བཞིན་མིའི་བཀག་རྐྱེན་ཕལ་ཆེར་མེད་པ་བཅས་ཀྱི་སྒྲིག་འཛུགས་འདི་རིགས་ཀྱིས་མྱོང་རྟགས་སྨྲ་བརྗོད་ནང་དུ་“ནགས་ཚལ་གྱི་སྒྲ་འདྲ” (山野气) དང་། Bòhétáng ཀྱི་གནས་སྟངས་སུ་གསལ་སྣང་གི་བསིལ་དྲོད་ཟེར་བ་དེ་གྲུབ་པར་བྱེད།

5. བཟོ་སྐྲུན་གྱི་ལག་རྩལ།

• Bòhétáng ནི་ཤེང་ཕུ་ཨེར (生普) སྟེ་ཇ་ཧྲུལ་པོའི་རིགས་ཀྱི་ཕུ་ཨེར་ཡིན། ཁུངས་རྫས་འདི་རིགས་ཀྱི་གཞི་རྩའི་ལག་རྩལ་གྱི་འབྲེལ་མཐུད་ནི་ 易武 ཧྲིལ་པོར་སྤྱི་མོས་ཡིན།
  • gǔshù ནས་ལོ་འདབ་བསྡུ་ལེན་བྱེད་པ།
  • སྐམ་འཇོག་བྱེད་པ། (wěidiāo)
  • སྔོ་ལྗང་གཏན་འབེབས་བྱེད་པ་ — “སྔོ་ལྗང་གསོད་པ།” (shāqīng 杀青) སླང་ཁུག་ནང་དུ་བྱེད་ཅིང་། ཕྲ་སྲབ་ཀྱི་དྲི་རོ་སྲུང་བ་དང་ཁྱད་ཆོས་ལྡན་པའི་སོས་དྲོད་དེ་མི་“གསོད་“པར་འཇམ་པོར་བྱེད་པ།
  • བསྙལ་ཞིང་སྒྲིལ་བ། (róuniǎn 揉捻)
  • ཉི་མའི་སྐམ་འཇོག (shàiqīng 晒青) — ཉི་མའི་སྐམ་འཇོག་གིས་ཉི་སྐམ་སྔོ་ལྗང་ཇ་ (晒青毛茶) ཐོན་པ་དང་། འདི་ནི་ཕུ་ཨེར་གྱི་རྨང་གཞི་ཡིན་ལ། སྔོ་ལྗང་ཇར་ཐབ་ཀྱིས་སྐམ་འཇོག་བྱེད་པ་ལས་ཁྱད་པར་ཡོད།
• འདི་ལྟར་ཐོབ་པའི་ཉི་སྐམ་སྔོ་ལྗང་ཇ་དེ་རྗེས་སུ་ཇ་སྡེར ( bǐng ) ལ་བརྫིས་ཏེ་དལ་བུས་རང་བཞིན་གྱིས་རྙིང་མར་བཞག་ཆོག
• Bòhétáng དང་མཚུངས་པའི་ས་ཁུལ་གྱི་རིམ་པར་སླེབས་པའི་ཇར་གོ་རིམ་རེ་རེའི་ཕྲ་སྲབ་ཀྱི་ཆ་ནི་ཧ་ཅང་གལ་ཆེན་པོ་ཡིན་ཏེ། རྩུབ་པོའི shāqīng དང་སྐམ་འཇོག་འདྲགས་པས་མེ་ཏོག་དང་སྦྲང་རྩིའི་ཕྲ་སྲབ་དང་བསིལ་དྲོད་དེ་ཉིད་བསུབ་པར་འགྱུར་བ་དང་། ཇ་དེ་ཉིད་ཀྱི་རིན་ཐང་ཅན་གྱི་རྒྱུ་མཚན་དེ་ཡང་ཡིན།
• ལག་ལེན་དངོས་ཡོད་ནང་ Bòhétáng གི་ཁུངས་རྫས་ནི་སྤྱིར་བཏང་གཙང་མའི་ས་ཁུལ་གཅིག་པུའི (单株 — dānzhū, “ཤིང་སྡོང་ཐོར་བུ་ནས་“ཞེས་པའམ་ཡང་ན་ཧ་ཅང་ཕྲ་མོའི་ཚོགས་ཚོམ་ཆུང་ཆུང་ཞིག) རྒྱུ་ཆ་སྲེག་སྦྱོར་མེད་པར་ཕུལ་བ་ཡིན་ལ། དཀོན་པ་ཉུང་བའི་ཁུངས་རྫས་དང་བསྲེ་བ་ནི་འདིར་དམིགས་ཡུལ་མེད་པ་ཞིག་ཡིན།

6. དབང་པོའི་ཚོར་བའི་ཁྱད་ཆོས།

• Bòhétáng གི་ཁྱད་རྟགས་ནི་ཐོ་བཀོད་ནང་དུ་ 清雅花蜜 + 薄荷凉, 细腻 — “གཙང་ལ་བཟའ་ཉེས་ཀྱི་མེ་ཏོག་དང་སྦྲང་རྩིའི་དྲི་མ་དང་བཅས་པའི་ལོ་ལེ་གེག་གི་བསིལ་དྲོད། ཕྲ་སྲབ་ཀྱི་གྲུབ་ཆ།” ཞེས་པའི་ཚིག་སྦྱོར་གྱིས་གསལ་བཤད་བྱས་ཡོད།
• དྲི་མ — མཐོ་ཞིང་གསལ་ལ། མེ་ཏོག་དང་སྦྲང་རྩིའི་དྲི་མ (花蜜香) ལྡན་ལ། ལྗིད་ཆ་དང་“རི་སྐྱེས་“རྩུབ་པ་མེད་པ། གཙང་ལ་བསྡུས་པ།
• གཟུགས་པོ — “རི་བོའི་སྟོབས་ཤུགས་” 老班章 ལྟ་བུའི་ 布朗 ཇ་ལྟ་བུ་མིན་པར། ཕྲ་ཞིང་། དར་གྱི་རེག་བྱ་ལྟ་བུ། དྭངས་གཙང་ཡིན། སྟོབས་ཤུགས་ནི་བཟའ་ཉེས་ཀྱི་ནང་དུ་གབ་ཡོད།
• ལག་རྟགས — ལོ་ལེ་གེག་དང་འབྲེལ་བའི་ཁྱད་ཆོས་ལྡན་པའི་བསིལ་དྲོད་ (薄荷, bòhe — ཡི་གེའི་དོན་དངོས་ནི “ལོ་ལེ་གེག” ཡིན་པ་དང་། ས་ཁུལ་གྱི་མིང་དེ་ལས་བྱུང་བ་ཡིན། མིད་པ་དང་རྐན་སྟེང་དུ་སོས་དྲོད་དང་“བསིལ་འཇམ”གྱི་ཚོར་བ་འདི་ནི་ Bòhétáng དེ་གྲོང་སྡེའི་ 易武 གང་རུང་ལས་ཁྱད་པར་བཟོ་བའི་ཆ་ཡིན།
• གྲུབ་ཆ — འཇམ་ཞིང་ཆུ་ལྟར་མངར་བའི་ 易武 གི་གཞི་རྩ་དེ་ཡུན་རིང་གཙང་མའི་རྗེས་རོ་དང་བཅས་པ།
• དཔེ་མཚོན་གྱི་གནའ་རབས་ 易武 — 麻黑 (Máhēi) གྲོང་སྡེ་དང་བསྡུར་ན། དེས་དྲོ་འཇམ་དང་ཆུ་མངར་ (汤柔水甜) དང་ཡུན་རིང་གི་“སྒྲ་གདངས” (韵) སྟོན་ལ། Bòhétáng ནི་དེང་རབས་འཇམ་དྲོད་དང་རིང་ཚད་ཀྱི་ཕྱོགས་དུམ་མཚུངས་པར་སོང་རུང་ནགས་ཚལ་གྱི་ཚོར་བ་རྣོ་བ་དང་ལོ་ལེ་གེག་གི་བསིལ་དྲོད་དེ་ཉིད་སྣོན་ཏེ་ཁྱད་རྟགས་དེ་“རི་བོ་“བ་དང་རྡོ་ཤེལ་ལྟ་བུར་གསལ་དུ་བཏང་ཡོད།

9. ཇ་བཏུང་སྟངས།

ཇ་བཏུང་སྟངས་ཀྱི་དཔྱད་གཞི་ (ཀུང་ཧྥུ། ཕྲ་སྲབ་ཀྱི gǔshù ཤེང་ལ་འཚམས་པ་ལྟར།):

• སྣོད་བཅའ — ཐོག་སྣོད། མཐོ་རིམ་གྱི་དྲི་རོ་མི་འཐིབས་པའི་ཆེད་དུ།
• ཆུ — འཇམ་པོ། ཡ་ཧྲང་ 95–100 °C ཉེ་བ། “དྭངས་གཙང་“ཇའི་ཆེད་དུ་ཆུའི་སྤུས་ཚད་ཧ་ཅང་གལ་ཆེན་པོ་ཡིན།
• ཇ་བཙོ་སྟངས། — དང་པོར་མགྱོགས་ངུལ་གྱིས་བཀྲུས་ཏེ་ཇ་སྭང་བཏོན་རྗེས། རིམ་གྱིས་དུས་ཡུན་རིང་དུ་བཏང་སྟེ་ཇ་ཁུ་ཐུང་ཐུང་མང་པོ་བསླངས་ཤིང་།
• གཞི་རྟེན་རིགས་པ — ལོ་མ་ལ་“མ་ནན་“པ། Bòhétáng ནི་བཟོད་བསྲན་གྱིས་ཁ་ཕྱེ་སྟེ། ཇ་བཙོ་སྟངས་མང་པོ་བསླངས་ཆོག་པ་མ་ཟད། མཐའ་མར་མངར་དྲོད་དང་བསིལ་དྲོད་ཡུན་རིང་དུ་སྟེར་བ་ཡིན།

11. རིན་གོང་དང་བརྫུས་མ།

• Bòhétáng ནི་易武 ཧྲིལ་པོའི་ནང་ནས་རིན་གོང་ཆེས་ཆེ་བའི་ཇ་གྲས་ཤིག་ཡིན་ལ། རྒྱལ་ཁབ་ནགས་ཚལ་གྱི་རིན་གོང་དང་སྤུས་ཚད་ཀྱི་རྩེ་མོ་ཡིན། ཚོང་རའི་ནང་དུ་ Bòhétáng གི་མིང་བཏགས་ཏེ་བརྫུས་མ་དང་“སྙན་གྲགས་ལ་བསླེབས་པའི་“རྫས་སྦྱོར་ཧ་ཅང་མང་པོ་ཡོད་པ་དེ་ཡང་དཀོན་པ་དང་རིན་གོང་མཐོ་བའི་རྐྱེན་པས་ཡིན།
• བསིལ་དྲོད་ཡིན་གྱི། སྟོབས་ཤུགས་མིན། ག